- Pin
- Share
Easy cinnamon sugar soft pretzels gemaakt met 2 ingrediënten weight watchers deeg! Geen gist en geen fancy mixers nodig om deze na-Aper Tante Annie ‘ s kaneel pretzels te maken! Gemaakt in een kom en klaar in 20 minuten!
Ik ben geobsedeerd door het gebruik van mijn 2-Ingrediënt Griekse yoghurtdeeg in een overvloed aan recepten., We hebben het beroemde pizzadeeg gehad, geen gist kaneelbroodjes, en zelfgemaakte poptaartjes.
na het delen van mijn 2-ingredient deeg zachte pretzels, wist ik dat ik mijn favoriete smaak opnieuw moest maken – kaneel!
zachte Pretzels met kaneelsuiker
Deze zelfgemaakte zachte pretzels met kaneelsuiker zijn mijn nieuwe obsessie. geà nspireerd door Tante Annie ‘ s Cinnamon Sugar Soft pretzels, moest ik ze een gezonde make-over geven!
geen gist.
geen zuivel.
nulboter.
gemaakt in één kom en zonder fancy mixers of keuken gadgets nodig, heb je geen excuses om het niet te maken.,
Ik heb ervan genoten als onderdeel van het ontbijt, als snack en zelfs als dessert voor het slapen gaan! qua smaak zijn ze zoet, warm, kruidig en rijk aan zoete kaneelsmaak.
qua textuur zijn ze zacht, deegachtig en pluizig in het midden, met een zacht uiterlijk.
How to make cinnamon pretzels without gist
de ingrediënten
- zelfrijzend meel-dit is de enige soort bloem die werkt voor dit recept (of een van de 2 – ingredient deegrecepten)., Als u een glutenvrij dieet volgt, kunt u dit glutenvrije zelfrijzende meel gebruiken. Ik kan niet instaan voor andere merken.
- Griekse yoghurt of kokosyoghurt – elke vorm van Griekse yoghurt werkt (niet-vet, vol-vet, verminderd-vet, of op smaak) of kokosyoghurt (gewoon of op smaak).
- kookspray-om de gebakken pretzels te besproeien, alvorens de kaneel/suiker topping toe te voegen.
- kaneel-uiteraard nodig voor een Cinnamon heavy recept! Ik beveel het gebruik van Saigon kaneel, die een veel meer uitgesproken en heerlijke Kaneel smaak heeft.,
- suiker of suikervervanger-u kunt witte suiker of een suikervrije substituut gebruiken, zoals monniksfruit zoetstof of Splenda (sucralose).
opmerking: het gebruik van 0-calorie kookspray en een suikervervanger zorgt ervoor dat dit recept caloriearm en suikervrij is.
de instructies
Stap 1 – Bereid het deeg
in een grote kom, je begint met het mengen van de zelfrijzende bloem en Griekse yoghurt (of kokosyoghurt). Meng tot gecombineerd. Zodra ze zijn gecombineerd, gebruik je handen om een bal van deeg te vormen.,
voeg vervolgens een eetlepel extra bloem toe bovenop het deeg. Op een keukenoppervlak (of een snijplank!), voeg wat bloem toe en verdeel het uit elkaar. Breng de bal deeg over op het met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg voorzichtig, voordat u het in een cirkelvormige vorm drukt. Verdeel het deeg met een mes (of pizzasnijder) in 8 gelijke stukken.
als dat klaar is, pak dan een stuk deeg. Rol het deeg uit tot een dunne worstvorm (ongeveer 30 cm). Dan pak je elk uiteinde van het deeg en sluit je aan in het midden, voordat je onder het deeg rolt en draait om een pretzelvorm te vormen., Herhaal het proces tot je 8 zachte pretzels hebt.
TIP: laat het oppervlak regelmatig opnieuw meelbloeien om te voorkomen dat het deeg te kleverig wordt om mee te werken.
Stap 2-Bak de pretzels
breng de pretzels over op een beklede bakplaat. Gebruik desgewenst een gebaksborstel en borstel er wat melk, boter, olie of zelfs water op.
bak de pretzels gedurende 17-20 minuten, of aan de buitenkant goudbruin. Haal uit de oven en laat 20 minuten afkoelen, tot het net warm is.
Stap 3-smeer ze in kaneel!,
meng op een grote, platte plaat je kaneel en suiker / suikervervanger samen.
zodra de pretzels zijn afgekoeld tot een temperatuur die u gemakkelijk kunt vasthouden (nog warm), spuit beide zijden met kookspray. Dompel elke kant van de pretzels in het kaneel / suikermengsel, tot ze bedekt zijn. Herhaal het proces tot je overblijft met 8 kaneelsuiker pretzels!
hoe zelfrijzend meel te maken
velen van u hebben me verteld dat u het moeilijk vond om zelfrijzend meel te krijgen. Ik heb dit bericht hier geschreven over hoe je je eigen te maken!,
u kunt gebruik maken van meel voor alle doeleinden of volkoren meel voor alle doeleinden (Australische vrienden, dit wordt gewoon meel en volkoren meel genoemd).
zijn deze veganistisch en glutenvrij?
Ja, Deze zachte pretzels met kaneelsuiker zijn vegan en glutenvrij.
Ik koos voor kokosyoghurt, die van nature zuivelvrij is (geschikt voor veganisten). Ik gebruikte ook glutenvrij zelfrijzend meel, om ervoor te zorgen dat dit recept ook 100% glutenvrij was.
opmerking: vermijd het gebruik van yoghurt met kokossmaak, die over het algemeen zuivel bevat.,
Griekse yoghurt substituties
Gebruik geen gewone yoghurt of yoghurt in Griekse stijl. Je zult merken dat het deeg ongelooflijk plakkerig zal zijn, en vaker wel dan niet, Bijna twee keer zoveel bloem nodig heeft om kneedbaar te zijn.
De enige niet-yoghurt substituties die werken zijn-
- Quark– Quark is vergelijkbaar met Griekse yoghurt (zowel qua smaak als textuur), maar heeft een hoger eiwitgehalte. Dit kan gebruikt worden in plaats van Griekse yoghurt of kokosnoot voor het pretzeldeeg.,
- Sour cream-Sour cream werkt als een Griekse yoghurtvervanger omdat het dik en romig is, de textuur die nodig is voor het deeg! U kunt licht (verminderd vet) of vol vet gebruiken.
hoeveel calorieën in een zelfgemaakte kaneelsuiker zachte Pretzels?
Calorie-wise, Tante Annie ‘ s zachte kaneel suiker pretzels klok in bijna 4 keer zoveel calorieën als een van mijn zelfgemaakte! Ze bevatten ook maar liefst 99 gram koolhydraten! Tante Annie ‘ s Cinnamon Sugar Soft Pretzels-490 calorieën, 99 gram koolhydraten en 35 gram suiker!,
zelfgemaakte kaneel zachte Pretzels-113 calorieën, 19 gram koolhydraten en 1 gram suiker (met een suikervrije vervanger).
bewaren, invriezen en opnieuw verwarmen zachte kaneelsuiker pretzels
- bewaren kaneel pretzels: deze MOETEN in de koelkast worden bewaard, omdat ze gemakkelijk bederven wanneer ze bij kamertemperatuur worden bewaard. Bewaar ze in een afsluitbare container voor maximaal 3 dagen.
- Kaneelschilfers invriezen: u kunt ze invriezen om er later van te genieten. Plaats ze in individuele ritssluitzakken en plaats ze in de vriezer. Ze blijven goed bevroren tot 3 maanden.,
- opwarmen en ontdooien: indien het opwarmen vanuit de koelkast plaatsvindt, gedurende 20-30 seconden in de magnetron plaatsen. Bij het opwarmen uit de vriezer, laat eerst ontdooien tot kamertemperatuur, of in de koelkast ‘ s nachts.
Meer GEMAKKELIJK 2 Bestanddeel Deeg Recepten
- 2 Bestanddeel Knoflook Knopen
- Flatbread
- 2 Bestanddeel Bagels
- Zelfgemaakte Naan
Kaneel Zachte Pretzels (Geen gist!,)
Ingredients
- 1 3/4 cups self-rising flour use gluten-free, if necessary
- 1 cup Greek yogurt See post for ALL tested options
- 1 cooking spray
- 2 tbsp cinnamon
- 3/4 cup granulated sweetener of choice sugar or sugar substitute
Instructions
-
Preheat the oven to 180C/350F., Lijn een grote bakplaat met perkamentpapier en zet opzij.
-
in een grote mengkom, meng uw bloem met yoghurt en meng goed, totdat gecombineerd. Met behulp van uw handen, vormen tot een bal van deeg.
-
licht meel een houten of keukenoppervlak. Voeg een eetlepel bloem toe aan de bal van het deeg en breng het deeg over op het met bloem bestoven oppervlak. Druk in een balvorm, en verdeel in 8 gelijke stukken.
-
re-meel de oppervlakte en neem een van de stukken deeg., Rol met je handen uit tot een dunne worstvorm, ongeveer 30 cm lang. Pak beide uiteinden van het deeg verbinden in het midden, alvorens een keer door te draaien, om een pretzel vorm te vormen. Herhaal het proces tot je nog 8 pretzels over hebt. Leg de zachte pretzels op het gevoerde bakje.
-
indien gewenst, bestrijk de bovenkant van elke pretzel met melk, boter, olie of zelfs water. Bak voor 17-20 minuten, tot goudbruin op de top. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen.,
-
terwijl de pretzels afkoelen, meng de kaneel en suiker/suikervervanger door elkaar. Spray beide zijden van de pretzels met kookspray en snel bewegen, dompel beide zijden van de pretzels in het kaneelmengsel, tot gelijkmatig bedekt. Herhaal tot alles bedekt is en geniet of laat volledig afkoelen.
noten
raadpleeg de body of the post voor yoghurtvervangers, inclusief de gebruikte veganistische yoghurt (kokosyoghurt).
voor meer recepten zonder gist, Klik hier.
belangrijkste Receptapparatuur en ingrediënten
voeding
- Pin
Share