17 Must-Try Foods in Maine That are not Lobster Rolls

Foto Met dank aan @nickynonaps op Instagram pizza, maar Otto laat het werken. Het is bijna een Thanksgiving restant feest in je mond, met een mooie dunne korst en de perfecte mix van zoet en hartig.,

Lobster Diavolo from Street & Co.

Kreeft Diavolo is het perfecte gerecht om te krijgen in Portland, Maine. Een unieke mix van smaken en specerijen met een split kreeft op een bedje pasta. Diavolo betekent “duivel” in het Italiaans, maar dit gerecht is hemels. De rijkdom van de kreeft past perfect bij de lichte tomatensaus.,

Half dozijn Damariscotta-oesters van J ‘ S Oester

Damariscotta, Maine is een kleine, kleine stad met een bevolking van 2000 mensen. Met een stadsnaam die “dorp van kleine vis” betekent, is het geen verrassing dat Damariscotta-oesters perfect zout en zoet zijn. J ‘ s Oyster bereidt ze eenvoudig, om beter te genieten van de diepe, frisse smaken.,

Maine Blueberry Smoothie from Maine Squeeze

De Maine Squeeze was vrijwel mijn thuis gedurende de acht dagen dat ik in Portland was. Ik probeerde vier verschillende smoothies (die allemaal geweldig waren), maar de Maine Blueberry kwam op de top. Gemaakt met banaan, bosbessen, munt en appelcider, is het een verfrissend gezonde traktatie.eerlijk gezegd ging ik alleen naar binnen vanwege de grappige naam, maar kwam tevreden en hongerig naar meer. (P. S., Als je meerdere dagen, Ik beveel ook de DreamTeam met donkere chocolade, pinda ‘ s, amandelen, kokosnoot, bananen, en data.)

volledige kreeft uit de Lobster Shack bij twee lichten

Deze lijkt een beetje vanzelfsprekend. Je hoeft alleen maar een volledige kreeft te eten uit Portland, Maine. Einde verhaal.,

Sandwich met gerookte varkensbuik met Kimchi, ingemaakte Aziatische peer & Steak Fries from East Ender

waar moet ik beginnen met deze geweldige sandwich? Allereerst de combinatie van de ingrediënten: varkensbuik, kimchi en Aziatische peer op een perfect geroosterd brioche broodje. Ik ben niet de grootste varkensbuik fan, maar deze sandwich blies me weg met zijn complexe fusie van smaken variërend van zoet en hartig, kruidig. 10/10, zou aanraden aan een vriend.,

Maine Wild Blueberry Jam from Stonewall Kitchen

u hebt Stonewall Kitchen misschien gezien in uw lokale supermarkten, maar u wist misschien niet dat Stonewall Kitchen oorspronkelijk gevestigd is in York, Maine. U kunt ook niet hebben geweten dat als je naar een lokale Stonewall keuken winkel, kunt u al hun Jam, Sauzen en siropen voor dagen proeven. Onbeperkte monsters? Schrijf me in. En ik kon geen lijst maken over voedsel in Maine zonder te praten over de sappige, zoete Maine bosbessen.,

gemout koud brouwsel van Tandemkoffiebranders

als studenten loopt koffie door onze aderen, maar ik wed dat velen nog nooit een gemoute koffie hebben geprobeerd. Het is koude koffie met moutextract en melk over ijs. Het is half frisdrank fontein, half koffie in je mond. Het wint de meest originele koffie (die niet raar smaakt) award in mijn boeken. Plus, het café is in een gerenoveerd oud benzinestation. Het is een perfecte plek om koffie te drinken en werk te doen.,

Baklava uit Emilitsa

Oh, Emilitsa. Je tzatziki en kotopoulo souvlaki (kippenspiesjes) bellen me terug van Stanford. Ik ben eerder in Griekenland geweest en Emilitsa ‘ s Griekse eten is net zo lekker en smaakvol. Elk gerecht wordt zorgvuldig gemaakt met de perfecte combinatie van kruiden en volledig natuurlijke ingrediënten. De kers op de top was zeker dit heerlijke schilferige gebak als dessert.,

de vredestichter en gefrituurde augurken van Po’ Boys & Pickles

deze leuke duik is een restaurant met een New Orleans-thema in Maine. Het is altijd Blast BB King songs en andere Southern soul muziek. Je voelt je alsof je door Bourbon St. loopt met een Peacemaker, een mix van gebakken garnalen en oester, sla, tomaat en rode peper mayo, in je hand. voeg een Thaise theeshake en praline spek aan de zijkant toe.

#Lepeltje: voeg een Thaise theeshake en praline bacon aan de zijkant toe.,

Maple Bacon Donut van de Heilige Donut

De Heilige Donut heeft een geheim ingrediënt: verse Maine-aardappelen. Ja, Het is een aardappeldonut. Deze donut joint benadrukt hun gezonde ingrediënten, verse smaken en unieke combinaties. Ik had de eer om de maple bacon donut (middelste donut op de foto) te proberen die bijna een religieuze ervaring was. De zoutigheid van het spek jives perfect met de esdoorn, en de hele donut was heerlijk vochtig.,bovendien geven ze iets terug aan de gemeenschap van Portland door hun restjes te doneren aan Preble Street, een buurthuis dat hulp biedt aan de minder bedeelden in Portland. Als u in Maine op zoek naar Geweldig eten te krijgen, ook de tijd nemen om te doneren of vrijwilliger op Preble Street die zo veel doet om te helpen die in nood.,

Homemade Sausage Sub from Spring Creek Bar-B-Q

Spring Creek Bar-B-Q is het laatste bevoorradingspunt voor wandelaars die proberen de 100 mijl Wildernis, een 100 mijl stuk van de Appalachian Trail dat wordt beschouwd als de meest gevaarlijke om te navigeren. Dus, wandelaars die hier eten zijn serieuze eters.

ze hebben items op het menu zoals “Bucket O’ Pork” of 1/2 lb Prime Rib, maar voor degenen onder ons die niet op zoek zijn naar wandelen, de zelfgemaakte worst sub met uien en paprika is het perfecte ding., U kunt ook mensen-kijken naar alle wandelaars krijgen in hun laatste maaltijd als u geniet van uw knapperige, smaakvolle sub.

Ol’ Blue Eyes Donut Bites from Urban Sugar

Ol’ Blue Eyes Donuts. Hier zijn tien woorden voor u: mini donuts, lavendel banketbakkersroom, citroen wrongel en Nilla crumble. Urban Sugar is een foodtruck die rond Portland rolt en mini-donuts verkoopt in verschillende smaken.

mijn favoriet was gemakkelijk de Ol’ Blue Eye Donuts., Een beetje crunch, een beetje zuur, een beetje zoet is perfectie. Alle donuts worden op bestelling gemaakt, dus je mag wat langer wachten, maar er is niets beter dan een vers bereide mini-donut.

Vanilla s ‘mores uit de Marshmallow kar

Ok, dus wat doet een s ‘ More op deze lijst? Ik vond de Marshmallow kar toen we rondliepen op de eerste vrijdag kunstwandeling in Portland. Het is een soort voedselwagen, maar het staat op een kar die ze rondrijden in Portland.,Ze maken hun eigen marshmallows, met smaken als root beer, vanille en aardbei. Ze zien er niet uit als Rocky Road marshmallows, dat is zeker.

ze monteren je s ‘ more recht voor je ogen, en smelten de marshmallow totdat het tot dat perfecte goudbruin komt en ze gebruiken zelfgemaakte graham crackers. Makkelijk de beste s ‘ more Die ik ooit heb gehad.

zuurkool uit Morses’ zuurkool

Morses’ zuurkool bestaat al sinds 1918, dus bijna 100 jaar., Morses ‘ is een plek die Mainers kennen en houden, met hun zilte, knapperige, knapperige zuurkool. Het heeft geen conserveringsmiddelen en wordt elke dag vers verpakt, met goede bacteriën en probiotica die de spijsvertering verbeteren, de bloedsomloop verbeteren en het hart versterken. Het is eigenlijk superfood.

Poutine met een zonnig ei van eendenvet

Deze foto spreekt voor zich, maar de poutine op eendenvet is fenomenaal., De combinatie van frietjes met eendenvet, eendenjus en gesmolten kaaswrongel barst van smaak en crunch en is als een droom.

#SpoonTip: voeg de zonnige kant van het ei toe.

bruine Boterkreeftenrol van Eventide Oyster Co.