Het is geen geheim dat de Pacific Northwest enkele van ‘ s werelds beste wijnen produceert — vooral in de Willamette Valley, de thuisbasis van meer dan 500 wijnhuizen, die meer dan twee derde van de wijnhuizen van de staat omvatten. De regio staat bekend als een van de beste producenten van pinot noir in de wereld, maar er is geen tekort aan pinot gris, chardonnay, riesling en cabernet sauvignon.
laten we beginnen aan een wijnproeverij tour door de Portland Metro en over de state line naar het zuidwesten van Washington., We gaan zelfs naar het centrum van Oregon, waar je een paar wijnhuizen vindt die creatieve methoden gebruiken om wijn te produceren in wat meer moeilijke weersomstandigheden.
hoewel het moeilijk is om een lijst met honderden wijnhuizen te verfijnen, zijn hier een paar proeflokalen die u niet mag missen om aan uw bucket list toe te voegen.,
PORTLAND METRO
Ponzi Vineyards | Sherwood, of
Foto Met dank aan Ponzi Vineyards
deze gerenommeerde wijnmakerij werd in 1970 opgericht door de familie Ponzi, die een belangrijke rol speelde bij het op de kaart zetten van de Willamette Valley als een wijngebied van wereldklasse. Vandaag, de wijnmakerij blijft vooruit en zet de standaard voor uitzonderlijke pinot noir, pinot gris en chardonnay. De wijnmakerij en het moderne proeflokaal liggen op slechts een klein eindje rijden van Portland en kijken uit op het Chehalemgebergte en de omliggende wijngaarden., Het proeflokaal beschikt over zitjes bij de open haard, een overdekt terras, jeu de boules baan en een panoramisch uitzicht. Proef hun beste wijnen samen met zorgvuldig geselecteerde voedselcombinaties. Ponzi Vineyards is dagelijks geopend van 11: 00 tot 17: 30 uur met een laatste pour om 17: 15 uur
Argyle Winery / Dundee, of
mousserende wijn fanatici zijn zeer waarschijnlijk goed op de hoogte van Argyle Winery, die erkend is voor hun prachtige mousserende creaties. In feite, Argyle is de enige Amerikaanse wijnmakerij om erkenning te verdienen in Wine Spectator ‘ s “Top 100 wijnen van de wereld” in drie categorieën: rood, wit en sprankelend., Proef al het bovenstaande in hun ultramoderne proeverij in een voormalige hazelnootverwerkingsfabriek in Dundee. Kies uit binnen-en buitenstoelen en bekijk zeker de Argyle Library, die een indrukwekkende collectie reservewijnen heeft die teruggaat tot Argyle ‘ s eerste vintage uit 1987. Waar je ook bent bij Argyle, de luchtige en duurzame ruimte is net zo geïnspireerd als de wijnen die ze serveren. De wijnmakerij is geopend voor proeverijen van maandag tot en met donderdag van 11.00 tot 17.00 uur en van vrijdag tot en met zondag van 10.00 tot 17.00 uur.,
de Eyrie Vineyards / McMinnville, of
geen lijst van wijnhuizen in Oregon is compleet zonder vermelding van de Eyrie Vineyards, aangezien velen deze boutique wijnmakerij beschouwen als de pionier van de wijnbouw in de staat. Deze wijnmakerij in de buurt van het hart van het centrum van McMinnville werd opgericht in 1966, slechts een jaar na wijnbouw David Lett geplant eerste pinot gris van het land en produceerde de eerste pinot noir en chardonnay in de Willamette Valley. Je zou zelfs kunnen beweren dat hij de ambachtelijke geest van wijnmaken in de staat Oregon heeft gevestigd., Davids zoon, Jason Lett, oogst nu druiven van originele wijnstokken die meer dan 50 jaar geleden zijn geplant in de wijngaard van de familie. Hij heeft de “zachte aanraking” wijnbereiding methode doorgegeven van zijn vader gehandhaafd; dit betekent het plukken van druiven op een ongrijpbaar punt van rijpheid, waar echte raskenmerken zijn op hun hoogtepunt — en voordat ze overrijp worden. U kunt de Eyrie wijngaarden wijnmakerij en proeflokaal zeven dagen per week tussen de middag en 17: 00 reserveringen worden gewaardeerd voor groepen van zes of meer.,
Sokol Blosser / Dayton, of
Foto Met dank aan Danielle Peterson Photography via Sokol Blosser
Sokol Blosser is een familiebedrijf dat de tand des tijds heeft doorstaan. De ouders van broers en zussen en co-presidenten, Alex en Alison Sokol Blosser, plantten hun eerste wijnstokken in 1971 toen er geen substantiële wijnindustrie in Oregon was. Vandaag de dag blijft Sokol Blosser de groeiende industrie ontwikkelen en vormgeven, waardoor wijnen van wereldklasse worden geproduceerd met duurzame methoden., Elke wijn weerspiegelt de verschillende smaken van hun 87 hectare grote wijngaard, en Sokol Blosser is uitgegroeid tot een van de bekendste wijnhuizen in de vallei. Het prachtig ontworpen proeflokaal in Scandinavische stijl is dagelijks geopend voor proeverijen van 10.00 tot 16.00 uur
REX HILL | Newberg, of
al meer dan 30 jaar maakt REX HILL elegante pinot noirs met behulp van duurzame wijnbereiding en landbouwpraktijken. Proef de uitmuntendheid van hun kleine, handgemaakte wijnen, met een focus op pinot noirs en chardonnays. Het rustieke en gezellige proeflokaal is dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur., Kies voor de huidige release vlucht, met een selectie van met de hand geplukt, met de hand gesorteerd, kleine productie huidige release wijnen, voor $15 per persoon. Of probeer de reserve vlucht voor een reis door oude wijnen voor $ 30 per persoon!Domaine Drouhin | Dayton, of Domaine Drouhin/Dayton, of Domaine Drouhin, een andere bekende wijnmakerij in de Willamette Valley, die zich liet inspireren door de wijngaarden van Eyrie., De Oregon landgoed werd opgericht in de late jaren 1980, maar de wijnbouw wortels van de familie Drouhin werden geplant in Bourgondië een eeuw eerder, toen Joseph Drouhin verhuisde van Chablis naar Beaune en in 1880, stichtte Maison Joseph Drouhin. In 1957, derde generatie wijnmaker Robert Drouhin voor het eerst bezocht Oregon in 1961 en proefde Oregon wijnen in Parijs en Bourgogne in 1979 en 1980. Het was toen dat hij erkende dat Oregon de bodem en het klimaat had om de complexiteit en het potentieel van pinot noir en chardonnay in de Verenigde Staten te ontsluiten.,vandaag de dag opereert de wijnmakerij Onder het motto “French soul, Oregon soil” omdat ze methoden gebruiken om een donkerdere en aardiger stijl van pinot noir te creëren dan elders in de staat. Domaine Drouhin wordt beschouwd als het dichtst bij Franse wijn in Oregon! Proef zelf met een bezoek aan hun prachtig ingerichte proeflokaal en uitgestrekt terras, die beide dagelijks geopend zijn van 11.00 tot 16.00 uur.momenteel bestaat hun proeverij vlucht uit vijf wijnen, waaronder twee chardonnays en drie pinot noirs, voor $20.,
Domaine Serene / Dayton, of
Foto Met dank aan Domaine Serene
gelegen in een idyllische omgeving in de Willamette Valley, is Domaine Serene een van de meest elegante en majestueuze wijnhuizen in de regio. Deze door een familie gerunde wijnmakerij begon bijna 30 jaar geleden, toen de Evenstad familie zich vestigde in de Dundee Hills en investeerde in een 42 hectare groot landgoed op een heuveltop dat nu de thuisbasis is van Domaine Serene. De familie leidde de luxe wijnindustrie in Oregon en produceert vandaag de dag uitstekende, bekroonde pinot noirs en chardonnays., Domaine Serene produceert wijnen uit zes individuele wijngaard landgoederen, elk met een diversiteit aan bodems, klonen, onderstammen, microklimaten, hellingen en hoogtes om onderscheidende complexiteit en elegantie toe te voegen aan hun wijnen. Bezoek dit prachtige landgoed en proeflokaal, die dagelijks geopend is van 11: 00 tot 17: 00 uur Domaine Serene biedt een verscheidenheid aan proeverij ervaringen voor verschillende gelegenheden, van een ongedwongen drop-in proeverij tot een exclusieve, privé proeverij gehouden in een van hun grotten.,
Penner-Ash / Newberg, of
In een vaak door mannen gedomineerde industrie, is het belangrijk om de vele ongelooflijke vrouwelijke wijnmakers in ons midden te vieren. Lynn Penner-Ash is de oprichtende wijnmaker van Penner-Ash, die de geest en passie van een boutique producent belichaamt. Lynn was de eerste vrouwelijke wijnmaker ingehuurd in de staat bijna 30 jaar geleden toen ze begon bij Rex Hill Vineyards. In 1998 richtten Lynn en haar man Penner-Ash wijnkelders op, die gespecialiseerd zijn in pinot noir, syrah en riesling uit de noordelijke Willamette Valley., Met een portfolio die de zeven grote Ava ‘ s van de vallei beslaat, komt Penner-Ash uit enkele van de meest vooraanstaande wijngaarden van de regio, waaronder de Shea wijngaard in Yamhill-Carlton, De Bramble Hill wijngaard in Ribbon Ridge en de Zena Crown wijngaard in Eola-Amity. Lynn is beschreven als een meester blender, vakkundig werkend met elke partij om de meest waarheidsgetrouwe uitdrukking van een bepaalde wijngaard site voort te brengen.
ervaar de robuuste smaken van Penner-Ash wijnen in hun proeflokaal, dat zeven dagen per week geopend is van 11.00 tot 17.00 uur., Omgeven door landgoed wijngaarden, de duurzame zwaartekracht-flow wijnmakerij lijkt te ontspringen van de heuvel, waardoor een prachtig 360-graden uitzicht op de vallei.English Estate Winery/Vancouver, WA
English Estate Winery ligt net ten oosten van het centrum van Vancouver en is de oudste wijnmakerij van de stad uit 1903. Bezoek de historische 1915 red barn, waar ze verpletteren, fermenteren, en eindigen alle wijnen beschikbaar om te proeven. Engels landgoed groeit pinot noir, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, pinot gris, Sémillon, en Gewürztraminer., Hun wijnen zijn aromatisch, eenvoudig, en weerspiegelen de unieke kenmerken van hun onderscheiden terroir. Trek je terug in het gezellige interieur tijdens de koudere maanden of ontspan op het zonnige dek of op het gazon met prachtig uitzicht op het omliggende landschap. Proeverij wordt aangeboden op maandag en donderdag van 16: 30 tot 17 uur, Vrijdag van 12 tot 18 uur en zaterdag en zondag van 12 tot 18 uur.,
Heisen House Vineyards / Battle Ground, WA
Foto Met dank aan Heisen House Vineyards
Heisen House Vineyards is gespecialiseerd in kleinschalige, handgemaakte wijn en harde cider gemaakt in de traditionele Europese stijl. Eigenaar en wijnmaker Michele Bloomquist houdt zich aan een filosofie met minimale interventie, filtering of chemische toevoegingen. Dit vertaalt zich in sulfietarme, veganistische en ongefilterde wijnen die de moeite waard zijn om te ervaren!, De wijngaard rust op 15 hectare in gevechtsgebied tussen torenhoge evergreens en pastorale landbouwgrond. De accommodatie heeft een historische schuur gebouwd door Alexander Heisen meer dan 120 jaar geleden, een huis in Victoriaanse stijl gebouwd door Alexanders zoon in 1898, en een prachtige binnenplaats met een idyllisch uitzicht. Heisen House Vineyards is open voor proeverijen elke zaterdag en zondag van 12 tot 18 uur.Pomeroy kelders/Yacolt, WA
genesteld in de prachtige Lucia vallei in Yacolt, de 677 hectare grote Pomeroy boerderij is de thuisbasis van de Pomeroy familie voor meer dan 100 jaar., De familie maakt al generaties lang wijn en is er trots op om de traditie met hun gasten te delen. Deze boutique wijnmakerij en proeflokaal bood hun eerste release in mei 2014, bestaande uit minder dan 300 gevallen van 2012 rode wijnjaren en 2013 witte wijnjaren. Vandaag de dag produceert de Pomeroy familie een brede selectie wijnen, variërend van cabernet sauvignon en merlot tot zoetere witten zoals riesling, allemaal gemaakt van Washington-geteelde druiven. Ontspan met een glas in de jaren 1920-Tijdperk proeflokaal of ontspan op de outdoor picknicktafels tussen de Spelen van Jeu de boules., De Pomeroy kelders proeflokaal is geopend op zaterdag en zondag van 12 tot 17 uur in de winter (1 oktober–23 mei) en op vrijdag en zaterdag van 12 tot 18 uur en zondag van 12 tot 17 uur in de zomer (24 mei–30 September).
Heathen Estate / Vancouver, WA
Foto Met dank aan Heathen Estate
gelegen op het platteland net ten noordoosten van Vancouver, nodigt Heathen Estate u uit om hun unieke wijnmix in een intieme setting te proeven., De wijnmakerij biedt proeverijen aan voor elk gehemelte, of u nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of nieuw bent in de wereld van de wijn. De historische indeling van het landgoed creëert een intieme setting om te genieten van hun wijnen, hetzij in het gezellige interieur of op de wrap-around veranda. Het proeflokaal op Heathen Estate is open op vrijdag van 16.00 tot 19.00 uur, Zaterdag van 12.00 tot 19.00 uur en zondag van 13.00 tot 18.00 uur. de wijngaard van Stavalaura/Ridgefield, WA
Stavalaura is een kleine wijngaard en wijnmakerij in familiebezit en net buiten Ridgefield., Het begon allemaal toen eigenaar en wijnmaker Joe Leadingham zijn eerste Pinot noir wijnstokken plantte in 2003 voor het High school horticulture project van zijn dochter. En de rest is geschiedenis! Na verloop van tijd, Joe begon het planten van meer wijnstokken op de familie land, crafting wijnen van zijn oogst, het delen met familie en vrienden, en uiteindelijk ging het publiek met zijn wijnen. De wijnmakerij onderhoudt nog steeds een hechte familie gevoel, het creëren van een gastvrije omgeving voor de gasten. Het proeflokaal van Stavalaura is op zaterdag en zondag geopend van 12 tot 17 uur.,
Centraal OREGON
Faith, Hope & Charity Vineyards | Terrebonne, OR
Foto Met dank aan Heirloom Images Photography via Faith, Hope & Charity vineyards
faith, hope & Charity Vineyards ligt op 312 hectare tussen twee bergkammen en een canyon in het prachtige terrebone, Oregon, op slechts 14 mijl van Smith Rock State Park., Het proeflokaal en evenementencentrum zijn omgeven door de prachtige schoonheid van de wijnmakerij naamgenoot, de Three Sisters Mountain range, die oorspronkelijk heette Geloof, Hoop en liefdadigheid. Plus, het pand herbergt een 15-hectare wijngaard, een vijver, een ongerepte evenementenruimte, en zelfs een paar lama ‘ s!de eigenaren en wijnmakers van deze relatief nieuwe operatie werkten onvermoeibaar samen met de dramatische temperatuurdalingen en het onvoorspelbare weer in deze regio, wat resulteert in een korter groeiseizoen., Proef zelf de uitzonderlijke wijnen die de wijnmakerij produceert, of u nu langskomt voor een proeverij of een van hun speciale wekelijkse evenementen! De wijnmakerij is geopend van zondag tot en met donderdag van 12-17 uur, en vrijdag en zaterdag van 12-19 uur Plus, ze hebben live muziek in de wijngaard elke vrijdag en zaterdagavond van 18-19 uur
Maragas Winery | Culver, of
opgericht in 1999, Maragas Winery is de oprichter wijnmakerij en wijngaard van Centraal Oregon. Al bijna 20 jaar is dit familiebedrijf de meest prominente wijngaard in de regio., Maragas Winery creëert een aantal van de meest uitzonderlijke wijnen met behulp van duurzame methoden en oude wereld wijnmaken technieken doorgegeven door generaties van de familie Maragas. De wijnmakerij is gelegen in Culver, genesteld tussen de prachtige rotsformaties van Smith Rock en zeven toppen van de majestueuze Cascade Mountains. Bezoekers kunnen ontspannen op de Maragas Winery patio en gazon, genieten van het uitzicht, terwijl u nipt op hun uitstekende wijnen. Het proeflokaal is in de zomer dagelijks geopend van 11.00 tot 17.00 uur, maar blijft het hele jaar open (de uren variëren).