Blake Adams
10 min lezen
Het heeft niet alleen de beste combinatie van prijs, verwerking en verpakking, maar het slaat ook de perfecte balans tussen een zachte groene thee smaak en bloemige jasmijn aroma. Het is net als het drinken van bloemen!,
De Groene Thee zijn Wij ENTHOUSIAST Over
In de wereld van de thee, zwarte thee is koning. Het is veruit de meest populaire in de wereld, dus groene thee is als het best bewaarde geheim van de industrie.,
groene thee is heerlijk veelzijdig. Het kan worden gezoet met honing, gekruid met kaneel, citrusachtig gemaakt met gember of sinaasappel, fruitig met granaatappel, taart met citroen, bloemen met jasmijn, enzovoort. Het kan ook worden genoten op zijn eigen voorwaarden. Een grassig, helder, subtiel en complex drankje, het is heerlijk in ziekte en gezondheid!
groene en zwarte theebladeren komen van dezelfde plant. Groene bladeren worden eerder in het jaar geplukt, maar net als avocado ‘ s of bananen worden ze snel bruin, tenzij oxidatie-veroorzakende enzymen worden geneutraliseerd., Dit proces kan op verschillende manieren worden gedaan — stomen, braden, drogen, enz. – die elk een ander soort groene thee creëren.
zoals elke soort thee zijn groene theesoorten er in alle kwaliteiten en prijsklassen. Thee van hogere kwaliteit is zoeter, evenwichtig, vol, complex en aromatisch, maar kan snel duur worden.
groene thee komt in zoveel soorten voor, dat het belangrijk is om te overwegen voor welke gelegenheid je ze koopt. Als thee je sociaal serveert, overweeg dan een van de zeldzamere of meer exotische selecties., Als je drinkt voor persoonlijk dagelijks gebruik, of als je de wereld van thee voor het eerst verkent, knus met een van de meer betaalbare opties.
soorten groene thee
Er zijn evenveel groene thee als witte wijnen, dus er is veel te ontdekken! Niet alleen dat, maar groene thee is diep doordrenkt (snap je het?) in de geschiedenis. Elke beker is verhaald.
of u nu een beginner bent of een zenmeester die op zoek is naar het volgende wat u wilt proberen, we hebben een lijst samengesteld van zes “soorten” groene thee in alfabetische volgorde. Het is niet uitputtend — een dergelijke lijst zou veel te lang zijn!, We hebben obscure thee weggelaten zoals Laoshan, een begeerde thee geteeld in één regio in de provincie Shandong.
in plaats van thee te categoriseren op basis van hun regio van herkomst (wat alleen kenners doen), worden de theesoorten die hier worden genoemd onderscheiden door hoe ze worden geproduceerd of verwerkt.
welke heb je geprobeerd? Welke ga je nu brouwen?
Biluochun
Biluochun is een betaalbare en populaire groene thee met een geurige, plantaardige kwaliteit zoals gestoomde edamame., Hogere kwaliteit versies nemen het in een meer citrusachtige richting: je kunt bijna een fluistering van ananas detecteren. In combinatie met zijn zijdezachte lichaam dat door je keel glijdt, maakt deze smaak het de thee van keuze als je herstelt van een verkoudheid.
tijdens de verwerking wordt Biluochun in een wok gebakken kort nadat het is geplukt in de eerste of tweede flush van de lente. Vervolgens wordt het met de hand gewreven tot krullend en donkergroen, en uiteindelijk aan de lucht gedroogd.
Genmaicha
Genmaicha is Sencha voor drinkers met een budget. Het is een lage kwaliteit Sencha aangevuld met rijst of sorghum., Hoewel minder verfijnd, het resultaat is geroosterd en smaakvol.
in feite is Genmaicha een uitstekend alternatief als u wilt stoppen met koffie. Niet alleen heeft het een (vaag) vergelijkbare aardse smaak, maar zijn lichaam heeft een kick, waardoor het de ideale pick-me-up is voor vroege ochtenden.
Gyokuro
De productie van Gyokuro is vrij uitgebreid. Drie tot zes weken voordat de bladeren worden geoogst, worden de theebomen beschaduwd met bamboetenten om zonlicht af te snijden., Dit geforceerde snel dwingt de plant om extra voedingsstoffen zoals chlorofyl te produceren.
wanneer ze worden geoogst en verwerkt, is het resultaat een bouillon thee met een heldere en hartige smaak. Deze thee is goed om te nippen in plaats van te slokken.
Longjing (Dragon Well)
De meest gevierde thee die uit China komt, de allerbeste Dragon Well bladeren komen nooit het land uit. De rest van de wereld moet genoegen nemen met “zeer goed,” niet de “beste” — tenzij je een vliegticket naar China.,
Dragon Well neutraliseert oxiderende enzymen door de bladeren op klassieke Chinese wijze te roosteren: met een wok. Als het goed wordt gedaan, is het resultaat een zoetere thee met kastanjestonen. Rijk en verfrissend, Dragon Well is een nietje onder serieuze theedrinkers,maar het kost onvermijdelijk meer dan andere groene thee.
een Drakenput van hoge kwaliteit is relatief gemakkelijk te herkennen. De bladeren zijn gesneden in korte, rimpelige strengen in plaats van lang en gestreken plat, met misschien gewoon een beetje perzik fuzz., Dragon Well bladeren hebben een geel-groene toon.
Matcha
Matcha is niet iedereen ‘ s kopje thee (snap je?). Veruit de meest onderscheidende van alle groene thee, het is pas onlangs gebroken in de mainstream. Vandaag de dag bieden ketens als Starbucks Matcha gemengd in suikerhoudende lattes of gemengde dranken aan. Hoewel de populariteit toeneemt, is een kopje Matcha in zijn traditionele vorm een zeldzaam gezicht.
Matcha is premium kwaliteit, theebladeren met schaduw, vermalen tot een fijn poeder dat in een kopje water wordt geschopt en tot een schuim wordt geklopt. Uiteindelijk drink je het hele blad op, niet alleen het extract.,
Het kost veel werk om Matcha te maken. Na verwerking, drogen en deveined worden de bladeren gemalen met stenen, soms met de hand, waardoor Matcha een van de duurste (en gewaardeerde) theesoorten is.
Matcha thee is romig, hartig, bitterzoet, en een beetje als het drinken van gras, dat is waarom het geliefd is bij sommigen en veracht door anderen. In tegenstelling tot andere theesoorten moet Matcha in de koelkast worden bewaard om de versheid te bewaren. Thee heeft doorgaans weinig voedingswaarde, maar Matcha is de uitzondering., Een enkele beker is rijk aan vitamine C, kalium en calcium.
Sencha
Als u ooit een kopje groene thee hebt gedronken, was het hoogstwaarschijnlijk Sencha. Het is de prototypische groen.
Het kan in wisselende kwaliteit worden gevonden, maar de manier waarop het wordt verwerkt is universeel: kort na het plukken worden de bladeren gestoomd om oxidatie te voorkomen, waardoor ze een dennenachtige, subtiel bittere en heerlijk aromatische kwaliteit krijgen, zodat hun smaak lang na de laatste slok in de mond blijft hangen.,
methodologie
Met alle soorten en variëteiten en mengsels van groene thee die er zijn, hoe kunnen we ze allemaal doorzoeken? Hieronder volgen enkele belangrijke factoren die we in dalende volgorde van belang hebben onderzocht:
- kwaliteit: hoe zorgvuldig werden de theebladeren geteeld en verwerkt? Kunnen ze meerdere keren doordrenkt zijn?
- smaak: Hoe is deze thee te onderscheiden? Wat biedt het de smaakpapillen?
- verpakking: verlengt de zak of het blik de houdbaarheid van de thee?, Is het esthetisch en toonbaar?
- prijs: hoeveel kost het? Hoe hoger de prijs, hoe lager de score.,
De Beste Groene Thee
Jasmijn Parels Groene Thee
de Tao van De Thee is een serie van theehuizen gevestigd in Portland, or., Hun motto is “biologisch is niet genoeg.”Dit theehuis wordt gekenmerkt door een vooroordeel voor het doen van dingen op de oude, traditionele en duurzame manier. Dat blijkt uit de liefdevolle manier waarop ze hun thee verwerken.nergens is die arbeid van liefde duidelijker zichtbaar dan in Jasmijnparels, hun volmaakte representatie van handgemaakte thee. Gekweekt en geoogst in Hunan, China, worden de parels gemaakt door vers gekiemde voorjaarsbladeren te plukken. Ze worden gedroogd op bamboe trays en gerold tussen de duim en wijsvinger in “parels,” dezelfde grootte en vorm als die op een ketting., Er zijn 2000 parels nodig om een Pond thee te maken. De parels worden vervolgens ten minste vijf keer door warmte met jasmijnblaadjes doordrenkt voordat ze in luchtdichte blikken worden verpakt.
deze thee creëert de perfecte balans tussen een zachte groene theesmaak en het bloemige jasmijnaroma.,
Marukyu Koyamaen Premium Ceremoniële Rang Matcha
Matcha is een relatief nieuwe inleiding tot de Westerse wereld., Terwijl de landen van herkomst van Matcha het niet meer zoveel consumeren als vroeger, stijgt de verkoop in het Westen. Dit is opmerkelijk, aangezien Matcha veruit de duurste, meest bizarre en oudste groene thee is.
met deze Matcha van Marukyu Koyamaen drink je het hele blad. Marukyu Koyamaen behoort tot de belangrijkste producenten van fijne thee in Japan. Ze winnen consequent hoofdprijzen voor hun kwaliteit en smaak. Deze Matcha wordt verwerkt door gerespecteerde ambachtslieden met behulp van methoden die zijn vastgesteld in de Genroku periode (1688-1704 CE).,
Het spreekt bijna vanzelf dat alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. Na verwerking, drogen en deveined worden de bladeren gemalen met stenen tot een fijn poeder. Om te bereiden, meng het met water en klop tot een schuim.gezien het verband met de Japanse theeceremonie, is het bereiden van Matcha in feite een onderdeel van het genieten ervan. Het gaat om een stille en methodische set van rituelen, dus drink respectvol.,
In de Grond Veritas
Terwijl het uitzicht op de spaanse Trappen in Rome, Italië (zoals afgebeeld in 1953 de film “Roman Holiday”), aan uw linkerhand vindt u Babingtons, de 125 jaar oude engelse stijl, een ontbijt restaurant., Binnen vindt u een breed assortiment van exquise thee. En dankzij het internet hoef je geen vliegticket te kopen om een slok te krijgen!de In Tè Veritas is een “buskruitthee” die in China wordt geteeld en in luchtdichte blikken wordt verkocht. Buskruit thee wordt verwerkt op een manier vergelijkbaar met maar minder belastend dan parels. Eerst worden de bladeren verdord, gestoomd tot soepel, vervolgens individueel gerold tot pellets en gedroogd. Geïnspireerd door de La Bocca della Verità (d.w.z.,, The Mouth of Truth, die ook in de film verschijnt), worden de pellets gemengd met stukjes lavendel, munt en vanille om gelijktijdig te worden geïnfundeerd tijdens het brouwen.
in tè Veritas is een elegante thee ideaal voor intieme sociale bijeenkomsten. Trouw aan zijn wortels in de Engelse traditie, is deze thee genoeg om ons te laten wensen dat de theetijd in Amerika aansloeg.,
Sencha Groene Thee
Sencha is gemakkelijk te vinden goedkope. Immers, het is de meest traditionele van de traditionele thee. De standaard, als je wilt., Dus het is een speciale traktatie wanneer een hoogwaardige versie verschijnt.
verwerkt op Kyushu island in Kagoshima, Japan, maakt Sencha groene thee van Rishi Tea & Botanicals gebruik van wat kenmerkend is aan Sencha: een smaak die zich vult en in de mond blijft hangen lang na de laatste slok.
Rishi leidt ertoe dat de aanklacht voor de herbranding van thee een beroep doet op de derde golf koffiegeneratie. Hun benadering van thee is gestileerd en innovatief, ecologisch bewust, en put uit verschillende moderne bewegingen, waaronder botanische apotheker!,Rishi ‘ s Sencha is een mix van eerste en tweede flush oogsten uit de vulkanische bodem van Kyushu island. Het resultaat is een licht ondoorzichtig, zeer groen en uitzonderlijk hartig brouwsel. Sencha ‘ s dampproces geeft het een kleverig aroma dat de mond heerlijk bedekt.,
de Mensen van De Groene Thee
Zoals de naam al impliceert, de Mensen van de Groene Thee is ideaal voor dagelijkse consumptie., Het is betaalbaar, van voldoende kwaliteit, en, in tegenstelling tot de meeste van de items op deze lijst, het kan waarschijnlijk worden gevonden bij uw lokale supermarkt.
geteeld en verwerkt in China, is deze thee een bestseller met duizenden tevreden klanten. Je kunt niet fout gaan met deze universele mensen-pleaser.
omdat dit merk zakken gebruikt, zijn er grenzen aan hoeveel je ermee kunt experimenteren. Deze thee is niet ontworpen om meer dan één keer te worden geïnfundeerd, in tegenstelling tot losse bladthee, die tot drie infusies kan ondergaan alvorens te worden verwijderd.,
maar dat maakt deel uit van de aantrekkingskracht: dit is een rechttoe rechtaan, single-minded thee die verwacht te worden gebrouwen op de “normale” manier. Het is zelfs verkrijgbaar in cafeïnevrij!,
Tealyra Gyokuro Groene Thee
Toegewijd aan authenticiteit, Tealyra is “een team van thee liefhebbers” op een missie om meer mensen in de thee., Deze Gyokuro is een speciale traktatie, zo licht en zacht als een danser met een sterke umami kick bij de finish. Gezien het feit dat Tealyra zichzelf vestigde door vallen en opstaan, is het een echte triomf.
geteeld in Yame, Japan, is deze green ” een hoogwaardige first flush Gyokuro.”Yame wordt wereldwijd erkend voor zijn Gyokuro. Meer dan de helft van alle Gyokuro in de wereld wordt daar geteeld! Hun connectie met Yame suggereert zeker dat Tealyra een authentieke Gyokuro aanbiedt.,
Tealyra verkleurt hun theebomen drie weken voor de oogst, waardoor de bladeren rijk zijn aan theanine en uitzonderlijk aromatisch. Kopers melden vaak een wolk van een hartige, maar zoete geur uitbarstend uit de zak wanneer geopend.
Dit is geen alledaagse thee, maar het is geschikt voor feesten en speciale gelegenheden, om te delen en te genieten als een luxe item.,
Gunpowder Groene
Numi is een alom erkende merk., Verkrijgbaar in de meeste supermarkten, het erin slaagt om de markt van commerciële thee met een uitstekende kwaliteit en verscheidenheid verheffen.
Dit Buskruitgroen is een uitstekend voorbeeld. Het beeld van zuiverheid, het heeft geen additieven, kunstmatige smaakstoffen, kleuren of gevriesdroogde mengsels. Het beweert op eigen benen te staan.
net als andere op deze lijst, is dit groen een buskruit, dat wordt verwerkt door verdroging, stomen en vervolgens afzonderlijk rollen van de bladeren in pellets, die worden gedroogd., Hoewel de bereidingswijze oud is, noemden Engelse soldaten het vanwege de gelijkenis met het donkergekleurde en korrelige buskruit dat ze gebruikten voor het afvuren van musketten.
volgens de Numi-website wordt de biologische groene thee van het hele blad binnen enkele uren na het plukken verwerkt. Als ze trekken, ontvouwen de pellets zich om een volle brouwsel te creëren. Numi maakt niet bekend waar ze hun thee verbouwen of verwerken op hun website, maar het is waarschijnlijk China.,
Dragon En Groene Thee
het Best bekend om hun Ethiopische koffie, de gedachten achter Heb ik een Boon produceren de zorgvuldig geroosterd Draak En groene thee., Met de hand verwerkt in hun braadfabriek in Wheaton, IL, vertegenwoordigt deze thee een respect voor de traditionele theeproductie.
deze thee voldoet aan de basisnormen van een goede Drakenput: geplukt in het voorjaar en met de hand verwerkt in korte strengen met knop en bladeren intact. Hoewel misschien een beetje platter en groener dan de voorkeur heeft, is er die onmiskenbare gelige tint die een zoete, aromatische smaak belooft.
een Drakenput van hogere kwaliteit binnen deze prijsklasse zou inderdaad moeilijk te vinden zijn.,
I Have a Bean geeft niet aan waar ze hun bladeren oogsten, behalve dat ze ” uit de beste theetuinen ter wereld komen.”Een laatste reden om te kopen van I Have a Bean? Ze maken het hun missie om gevangenen die onlangs zijn vrijgelaten te helpen een nieuwe start te maken in het leven.,
Pomegranate Green
Sometimes, excellent tea appears in unexpected places., Je kunt selecties van Benjamin Tea vinden op de planken van de coffeeshop diep in het platteland van Illinois, zoals ik deed bij een treinhalte ver van de stad.Benjamin Tea is een in Chicago gevestigd bedrijf dat werkt met een master Tea blender in Wenen, die lid is van een gilde dat al bijna 200 jaar thee blend.
De Granaatappelgroen is een Sencha groene thee gemengd met gedroogde granaatappel arils, gevriesdroogde rode bessen, frambozen en kaasjesbloesems. Het resultaat is een heerlijk bloemige en fruitige fusie die de plakkerige aroma ‘ s van Sencha optimaal benut., Je mond voelt als een bloemenwinkel daarna!
Benjamin Tea geeft niet aan waar hun thee vandaan komt. Het is geen slechte kwaliteit, maar het maakt alles goed wat het mist met de leidende hand van ervaring. Hun point persoon in Wenen begrijpt duidelijk thee en hoe smaken te coördineren, zelfs als ze enigszins overmeesteren de Sencha.,
Biologische Groene Thee met Citrusvruchten en Ginkgo
Harney & Zonen is een nietje in een thee-drinken thuis en de eerste keuze voor restaurants., Handgeplukt op een onbekende locatie in China, combineert deze blend groene thee met zijn natuurlijke partners, citrus en ginkgo. Dit is de pindakaas en gelei van de groene thee wereld.
deze thee is licht van smaak en goed voor dagelijkse consumptie. Het is gezond en ongecompliceerd, doordrenkt met een groen-bruin brouwsel dat je de hele dag kunt nippen. Een favoriet onder studenten, het levert net genoeg cafeïne om nog eens dertig minuten studie te stimuleren.
geen pretentieusheid hier. Geen oproepen voor een speciale gelegenheid. Niets overweldigend. Gewoon een casual thee met een reinigend karakter., Het wordt geleverd in zakjes in plaats van zakken en voegt net genoeg elegantie toe aan je Beker om jezelf te trakteren.
zal groene thee me helpen gewicht te verliezen?
groene thee wordt vaak op de markt gebracht als een wonderbaarlijke gewichtsverlies drank. Advertenties zeggen vaak dingen als, ” Drink groene thee, de afslankende brouwsel!”Hoewel het waar is dat groene thee nul of zeer weinig calorieën kan hebben (afhankelijk van wat je erin stopt), zal het je niet proactief helpen gewicht te verliezen.,
groene thee is een gezonder alternatief voor veel populaire dranken zoals lattes en Mocha ‘ s, maar een drankje met een laag caloriegehalte is niet hetzelfde als een drankje dat calorieën eet. Groene thee is alleen een lage calorie.
zijn groene theesoorten van nature cafeïnevrij?
Nee. Alle theesoorten zijn van nature cafeïnehoudende, en sommige zijn niet per se meer cafeïnehoudende dan anderen. Een kopje groene thee kan bijvoorbeeld hetzelfde cafeïnegehalte hebben als een kopje zwarte thee.,
veel factoren spelen in op de niveaus van cafeïne concentratie in thee, waaronder waar (en hoe) het wordt geteeld, de grootte van de afgewerkte bladeren en hoe het wordt verwerkt. Geroosterde bladeren van dezelfde plant kunnen qua cafeïnegehalte verschillen van die welke verouderd of gefermenteerd zijn. Hoe de thee wordt bereid is ook een factor. Hoe langer je je thee zet, hoe hoger het cafeïnegehalte.
de hoeveelheid cafeïne in thee is veel kleiner dan in veel andere dranken., Bijvoorbeeld, er is ongeveer een derde zoveel cafeïne in groene thee als er in drip koffie, dus overschakelen naar thee zou een goede manier om uw cafeïne inname te verlagen. Echter, in het algemeen, cafeïne is iets wat je moet verwachten in uw thee.
zijn biologische groene thee gezonder?
de vraag naar biologische producten is nog nooit zo hoog geweest. Op zoek naar geld in op de trend, marketeers vaak overschatten de voordelen van biologisch voedsel. Hoewel biologische groene thee gezonder is voor het milieu (in het bijzonder de bodem), is de wetenschap onduidelijk of het gezonder is voor u.,
bij het vermelden (of overschatten) van de gezondheidsvoordelen van thee is één woord prominent aanwezig: antioxidanten. Vanwege de lage oxidatie heeft groene thee aanzienlijk hogere niveaus van antioxidanten dan andere theesoorten. Terwijl antioxidanten kunnen gunstig zijn voor de menselijke gezondheid, de jury (van de wetenschap) is op precies hoe.
geneest of voorkomt groene thee kanker of hartziekten?
thee wordt al lang gebruikt om keelpijn en maagklachten tijdelijk te verlichten en om de lichaamstemperatuur te verlagen., Maar het is geclassificeerd met de wil van een warme natte doek of ibuprofen: het behandelt symptomen van ziekte door het aanbieden van een beetje comfort, maar behandelt de ziekte niet.
op deze manier is het bekend dat groene thee verjongt en ontspant. Maar de medische toepassingen stoppen daar. Het kan niets genezen, noch is het een vorm van behandeling.
geen studies hebben aangetoond dat het drinken van groene thee regelmatig de kans op het oplopen van kanker of hart-en vaatziekten vermindert, veel minder het behandelen van hen indien reeds aanwezig. Alle andere voordelen voor de gezondheid groene thee kan bieden zijn wetenschappelijk onzeker.,
heeft biologische groene thee een hogere kwaliteit?
niet noodzakelijk. Het is waar dat bedrijven die het ‘biologische’ label op hun producten slaan misschien meer zorg in hun ambacht steken, maar niet per se. In ieder geval betekent het niet dat de thee een betere kwaliteit heeft gewoon op grond van het feit dat het biologisch is.strikt genomen in termen van kwaliteit zijn er geen tekenen dat biologische thee beter smaakt dan gewone thee. In feite smaakte biologische thee gedurende ten minste een periode slechter. Proberen om te voldoen aan de vraag naar biologische producten, theeboeren soms gecompromitteerd op andere aspecten van het theeproces., Het resultaat? Een sub-par maar biologisch product.
dus als u alleen maar op zoek bent naar een heerlijke thee, zijn er veel dingen om rekening mee te houden bij het maken van een aankoop — maar of de thee al dan niet biologisch is, hoort daar niet bij.
Wat is de voedingswaarde van groene thee?
groene thee heeft, misschien verrassend, weinig voedingswaarde. Tien gram groene thee heeft ongeveer 27 milligram kalium, ongeveer de helft van de hoeveelheid zwarte koffie-die te verwaarlozen is.
Matcha Groene thee is de uitzondering., Omdat Matcha bestaat uit het drinken van het hele blad nadat het is vermalen tot een fijn poeder, is een enkele beker rijk aan kalium, vitamine C en calcium. Toch is het geen vitamine pil in vloeibare vorm. Verwacht niet dat elke vorm van thee om u te voorzien van de vitaminen en mineralen die u nodig hebt.
Hoe zet ik een kopje groene thee?
zelfs mensen die al jaren thee drinken, kunnen het verkeerd brouwen., De meest fundamentele fout is ervan uitgaande dat er een enkele, definitieve manier om thee te brouwen, maar de waarheid is dat eenvoudige veranderingen zoals het variëren van de hoeveelheid bladeren die u gebruikt of de temperatuur van het water verschillende maar aangename resultaten kan produceren.
een doorgewinterde theemeester experimenteert met porties, temperatuur en steile tijd om de ideale beker te vinden.
Hier zijn een paar dingen om rekening mee te houden bij het brouwen van een hoogwaardig kopje groene thee:
- Water: Thee is voornamelijk water, dus de kwaliteit van het water dat u gebruikt is een essentieel onderdeel van de infusie., Het maakt niet uit hoe hoog de kwaliteit van het blad is — als je het in zwaar, mineraalrijk, of gewoon vreemd smakend water steilt, zal het de smaak van de thee verdoezelen.
- temperatuur: traditioneel wordt groene thee gebrouwen op ongeveer 160 tot 170 graden Fahrenheit, maar het is gebruikelijk om deze thee te brouwen op het kookpunt, ongeveer 212 graden.
- bladgedeelte: hoe hoger de hoeveelheid theebladeren wordt gebruikt, hoe sterker het brouwsel. Het zal ook een ander lichaam omdat meer materiaal zal zijn opgelost in het water.,
- steile tijd: de hoeveelheid tijd die de bladeren doorbrengen ondergedompeld in water heeft de grootste impact op uw brouwsel.
welke porties theeblaadjes moet ik gebruiken?
hoe meer theeblaadjes u gebruikt, hoe sterker uw thee zal smaken. Het zal ook een andere textuur of lichaam, omdat meer materiaal oplost in het water. Begin met 5 gram, dat is ongeveer een enkele theelepel, voor elke 100 milliliter water, dat is iets meer dan 3 ons.
maar dat is slechts een beginpunt. Experimenteer en vind wat het beste voor u werkt!, Vergeet niet dat er niet zoiets is als een officiële manier om thee te brouwen of te genieten.
hoe lang moet ik mijn groene thee zetten?
de hoeveelheid tijd die de bladeren doorbrengen ondergedompeld in water heeft de grootste impact op uw brouwsel. Hoe langer uw bladeren in water zitten, hoe sterker en voller uw thee zal zijn. De hoeveelheid theeblaadjes die u gebruikt zal ook rekening houden met hoe lang u steilt.
traditionele thee wordt bereid met behulp van grotere porties theebladeren voor minder tijd doordrenken (in tegenstelling tot, Laten we zeggen, kleinere thee porties voor langere doordrenken).,
Als u de standaard portiegrootte van 5 gram thee voor elke 3 gram water volgt, moeten de steile tijden ongeveer 30 seconden tot een minuut duren. Met deze methode kunt u uw theebladeren twee of drie keer hergebruiken voordat ze moeten worden weggegooid.
natuurlijk kunt u het langer laten trekken als u liever een sterkere kop thee wilt.
hoe heet moet het water zijn dat ik gebruik om te brouwen?
Er bestaat een mythe dat groene thee delicaat is en zal worden verschroeid door water dat te heet is. Traditionele Japanse theesoorten worden meestal gebrouwen met water met een temperatuur van 160 tot 170 Graden Fahrenheit., Gyokuro is een uitzondering, met de voorkeur rond de 140 graden.
Dit is meestal aan de koelere kant, omdat het gebruikelijk is om thee te zetten op (of bijna) het kookpunt (212 graden Fahrenheit). Heter water zal uw thee niet verschroeien, maar het zal het minder zoet en meer vol maken. Koeler water zal een zoetere, lichtere thee brouwen, maar dat geldt voor alle theesoorten, niet alleen greens.
Hier is een vuistregel: hoe heter je brouwt, hoe donkerder en robuuster je thee. Hoe koeler, hoe zoeter en milder. Deze regel geldt voor elke thee, of het nu zwart, oolong, groen, enz.,
Wat zijn de beste groene thee?
Op basis van onze intensieve methodologie (je kunt er meer over lezen aan de top), hebben we Jasmine Pearls Green Tea van de Tao Of Tea beschouwd als de beste groene thee. Maar het was een strakke race: de negen andere groene thee hierboven zijn ook enkele van onze favorieten.
RAVE beveelt
thee is een heerlijke hobby en een lekker drankje. Maar om de beste kop thee te zetten, is uw apparatuur net zo belangrijk als de kwaliteit van uw ingrediënten., Check out the following:
- Tea Ball Infuser: wat goed is losse blad thee zonder een fatsoenlijke infuser? Deze bestseller is zowel functioneel als eenvoudig te reinigen.Kyusu traditionele Japanse theepot: niets is te vergelijken met deze knappe, traditionele Japanse theepot van klei als het gaat om het brouwen van thee voor twee.
- Teavana perfecte theelepel: de gekruide Brouwer heeft een lepel speciaal voor dit doel gereserveerd. Deze van Teavana staat garant voor een perfecte 5 gram portie thee bij elke maatschep.