Yerba mate te er en tradisjonell Sør-American drikke som er sagt å smake som te, har energigivende truffet av kaffe, og glede-induserende fordeler av sjokolade. Høres for godt til å være sant?, Hold lesing for fullstendig lavt ned av sine fordeler, potensielle bivirkninger, og en oppskrift for å prøve det hjemme.
Her er alt du trenger å vite om yerba mate te.
Laget av tørkede kvister og blader av «ilex paraguariensis anlegg» (si det fem ganger fort), yerba mate te er vanligvis gjennomsyret i varmt vann og deretter nippet med en metall halm fra en beholder som kalles en «gourd»—som kan være så enkelt som en uthult gourd eller så intrikat som en hjemmelaget keramikk. Det øko-vennlige, gjenbrukbare halm, kalt en «bombilla,» har filtrerer ut tebladene., (Så ikke bekymre deg for enhver å bli sittende fast mellom tennene.)
I land der yerba mate er populære, drikker, det er ofte en sosial begivenhet. Tenk på det litt som en post-yoga matcha oppdatert med dine venner. Den største forskjellen er at i disse sosiale meetups—noe som typisk foregår utendørs, som i en park—personer som sitter i en sirkel, og går rundt gourd, som hver person tar en eneste slurk fra den samme koppen, før du passerer den på.
selvfølgelig, denne forseggjorte ritual er ikke den eneste måten å nyte drikke., Mange Sør-Amerikanerne vil drikke det for en on-the-go utbrudd av energi. Mens koffein innholdet i en kopp varierer, en teskje av yerba mate—mengden i en enkelt teabag—inneholder om lag en tredjedel av mengden koffein som du ville fått fra en kopp kaffe (30 mg versus 95mg eller 100 mg koffein per åtte gram). Når det er sagt, noen yerba mate te kan ha så mye som 85mg per porsjon, så det er verdt å sjekke etiketten.
I de siste årene, yerba mate har gjort sin vei inn i spesialitet dagligvarebutikker og inn i verden av velvære som en helse-eliksir og alternative koffein-fix.,
Avrundet opp her er de største fordelene av kaffe, støttet av vitenskap og forskning:
1. Øker energi og fokus. Sikker, yerba mate te kan ikke være offisielt kategorisert som en nootropic, men det har en tilsvarende evne til å øke fokus, redusere mental tåke, og øke energi, takket være koffein innhold. Mens en åtte unse servering har mindre koffein enn en kopp joe, det har mer koffein enn en kopp svart kaffe.
2. Hjelper til med forstoppelse., Koffein har vist seg å hjelpe deg med å gå ved å gjøre kolon—siste stopp før endetarmen— mer aktiv enn hvis du var å drikke bare vann eller koffeinfri kaffe. Men hvis du virkelig å gå, en kopp kaffe kan være en mer effektiv alternativ, fordi den har mer koffein.
3. Beskytter igjen frie radikaler. Yerba mate te base er rik på antioksidanter, blant annet xanthines, caffeoyl derivater, saponiner, og polyfenoler. Dette kan bidra til å beskytte oss mot frie radikaler, som kan bidra til kreft, hjertesykdommer, for tidlig aldring, og mer., (Hvis du har hørt om at grønn te er rik på antioksidanter, kan du vurdere det faktum at yerba mate te har mer antioksidanter enn de klassiske morgen bev).
4. Senker det dårlige kolesterolet. En studie fant at å drikke fire kopper av yerba mate hver dag i 40 dager hjulpet folk til å redusere deres nivåer av LDL-kolesterol (det er den dårlige typen, FYI), som forskerne konkludere kan også redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer.
5. Bistår i sunn vekttap., Mens vekttap er ikke og bør ikke være alles mål, et par små studier tyder på at yerba mate te kan ha den effekten. En liten studie på overvektige mennesker som tok tre gram av en yerba mate supplere en dag viste et gjennomsnittlig tap av en halvkilo-og-en-halv over 12 uker—uten å gjøre noen andre endringer i livsstil.
6. Kan forbedre treningen ytelse. En svært liten studie av 14 normal vekt voksne som tok ett gram supplement av yerba mate rett før trening funnet at de var i stand til å trene hardere.
7. Senker blod sukker., Forskning har vist at yerba mate te kan være i stand til å senke blodsukkeret hos personer med diabetes. En 60-person-studien tyder på at inntak av yerba mate te tre ganger daglig i to måneder kan bidra til lavere blod sukker hvis du har diabetes. Men fordi koffein kan gjøre det vanskeligere for den enkelte med diabetes å balansere deres blod sukker, den begrensede data bør ikke tas som et faktum.
8. Styrker immunforsvaret. Tatt i betraktning det faktum at yerba mate te er rik på antioksidanter, det bør ikke være så overraskende at immunforsvaret elsker det., Mens forskning har ennå ikke utforsket de direkte effektene av forbruker te på immunforsvaret, te inneholder saponiner som tidligere har blitt vist å øke din immunsystem.
bivirkninger etter inntak av yerba mate te
Sette alle disse swoon-verdig helse fordeler i en drink, og du har ganske bang for din velvære-bev-buck. Men, kan du ikke ønsker å gi opp din sopp latte eller morgen matcha ennå, fordi (akkurat som kaffe) det er potensielle bivirkninger.,
Den største sikkerhet bekymring er at å drikke store mengder av yerba mate over tid, er at det er blitt assosiert med en økning i munnen, esophogeal, og lungekreft, spesielt for røykere. En gjennomgang undersøker dette mulig tilknytning til slutt konkluderer med at mer forskning er nødvendig for å forstå hvorfor dette er.
En mulig forklaring er at kompis inneholder «polysykliske aromatiske hydrokarboner (Pah),» som er på et visst beløp er et kjent kreftfremkallende stoffer., Men, det kan også være fordi drikken er som forbrukes ved svært lave temperaturer, noe som kan teoretisk sett føre til skader på luftveiene eller fordøyelseskanalen fôr. Enkel løsning: vent til den dampende potion for å kjøle seg ned før å bringe cup til leppen.
Hvordan å lage yerba mate te
Hvis du er interessert i nipper til yerba mate te—og fikk med seg noen av sine helbredende krefter—kan du vurdere å gjøre dette honning og kanel yerba mate latte, courtesy of ernæringsfysiolog og herbalist Nicole Brors, CNC, CCMH grunnlegger av Dans Til Bete., Dette naturlig søt og nøtteaktig latte har lagt til helse fordeler av kanel og honning. Her er hvordan du gjør det.
Dans Til Bete er Honning og Kanel Yerba Mate Latte
Gir 1 porsjon
Ingredienser:
1 kopp brygget yerba mate
2 ts honning
1/4 ts kanel
1/4 kopp usøtet vanilje, mandel melk
Isen skal smake (valgfritt)
1. Brygge yerba mate i henhold til pakken, retningene
2. Hell den varme yerba mate blande inn i et norgesglass.
3. Tilsett honning og kanel til det varme mate blanding. Sett lokket på glasset og rist.
4., Hvis du drikker det varme, varme opp mandel melk og deretter legge til den varme mandel melk for å unngå separasjon.