Whisky Anmeldelse: Evan Williams Black Label (Norsk)

Spør folk flest hva som er den mest populære whisky er i Usa, og du vil sannsynligvis få en viss kombinasjon av Jack Daniels eller Fireball. Men i realiteten #1 plass er okkupert av Jim Beam, og en nær andre er Evan Williams., I dag fortsetter vi turen ned nederste hylle av vinmonopol og se hva som er greia med en av de største merkene av whisky som tilsynelatende ingen har hørt om.

Mens flasken kan proklamere at denne whiskyen er Kentucky er 1. Distiller og en hyllest til en 1783 distiller ved navn Evan Williams, i realiteten dagens produksjon av whisky og har ingen tilknytning (annet enn i navnet) med den enkelte og i stedet er produsert av Himmelen Hill destillering av selskapet., Faktisk, Filson Historiske Forening mener mange av påstandene om Williams å være usanne, inkludert det faktum at den første registrerte distiller bare kom i 1892, og at Williams bare kom til området i 1794.

Grunnlagt i 1935, kort tid etter slutten av forbudet, Gamle Heavenhill Springs Destilleriet ble grunnlagt av en gruppe investorer i Bardstown, Kentucky. De ble gambling på ideen om at alkohol produksjon ville bli et blomstrende forretnings-og investert tungt i å være en av de første selskapene til å stå opp og tjenester som markedet., En av de investorene var godt kjent distiller Joseph L. Bredde, fetter til Jim Beam, og skulle bli den første master distiller av anlegget.

etter Som årene gikk på, Shapira familien kjøpte ut alle de andre investorer til å bli den eneste eieren av virksomheten og endret navnet til «Himmelen Hill-Destilleriet.»Til tross for å være kjøpt ut, etterkommere av Josef Bredde forbli master distillers av anlegget til denne dag.,

Deres primære destillering av anlegget brant ned i 1996, brant ned 90.000 fat whisky og belysning elven som strømmer destilleriet i brann for nesten to kilometer nedstrøms. Virksomheten overlevde og de har kjøpt en ny destilleriet i Bernheim fra Diageo i 1999 hvor produksjonen nå finner sted, men alle aldring fortsatt finner sted på den opprinnelige Bardstown-anlegget.

1935 innsats har betalt off — big time. Himmelen Hill Destilleriet er i dag den største familieeide destilleriet i Usa og nest største innehaveren av bourbon whisky inventar i verden., Deres flaggskip merkevarer inkluderer Dypt Eddy vodka og Elias Craig, og deres anlegget vert for den årlige Kentucky Bourbon-Festivalen.

Produkt

• Les Mer: Hva er Forskjellen Mellom Whisky, Bourbon, Whisky, og Rug?

Dette er en ganske typisk masseprodusert bourbon som ikke har en masse bjeller og fløyter.

bourbon starter som en gjæret mos som består av 75% korn, 13% rug, og 12% bygg. Det er destillert på Himmelen Hill destilleri og plassert i forkullet nye eikefat å modne.,

en gang i tiden den Evan Williams linje bar en alder uttalelse av sju år, men i nyere tid har etterspørselen vært outstripping supply. Som et resultat de har droppet alder uttalelse, nå aldring produktet deres for så lite som fem år før tapping.

Emballasje

flasken i seg selv er ganske likt det du får med det liker av Jack Daniels eller Jim Beam. Glass flaske sport en firkantet kropp med en pyramide-esque skulder som strekker seg inn i en lang og smal hals., Flasken er toppet med en plasthette.

Også, som de andre merkene, etiketten som dekker nesten hele forsiden av flasken, bortsett fra toppen og bunnen, hvor brennevin kan sees. Dette er primært gjort for barer, slik at en beskytter ikke vet at de er bestilling fra en nesten tom flaske (som fulle flasker er mer tiltalende). Det er en skam, siden det betyr at den oransje fargen på ånden er dekket opp og skjult fra visningen.

Pen

Dette lukter som en standard enhet av bourbon., Kommer ut på topp denne gangen er litt brunt sukker, smør og lukter karamell, med litt vanilje undertoner avrunding ut duft. Det er en liten bit av en kjemisk lukt i bakgrunnen når ferske helles, men som raskt forsvinner bort.

smaken leverer på løftene om lukten. Det er glatt og jevnt i smak og temperament, uten noen bite eller bitterhet i tillegg til de vanlige alkoholrelaterte brenne. Smakene er veldig mye som slikker innsiden av en eik fat med vanilje som tar ledelsen av denne tiden, og bare litt av karamell og sødme i en birolle.,

til Tross for fem år aldringsprosessen, det er virkelig ikke massevis av smak her. Sikker på at de eksisterer, men det er som falmet versjon av en god bourbon. For de som har en tendens til å unngå dristigere bourbon dette kan være et godt valg, men jeg liker litt mer frimodighet til smaker, personlig.

På Isen

Alt unntatt karamell smak har forsvunnet. Det er et touch av vanilje, men du virkelig trenger å se etter den. Vanilje er gjemmer seg bak gardinene i bakgrunnen.,

Mens du smaker kan ha fått enda mer kjedelig, alkohol brenne er redusert til det punktet at jeg ikke engang å legge merke til det lenger. Det er ikke den mest spennende ånden, men det er fortsatt ganske drikkbart.

Cocktail (Gammeldags)

jeg forventer at dette skal bli kjedelig og ubalansert, men i virkeligheten er det ganske bra.

Med den ekstra is, alt du får er sødme og karamell så orange bitter legge til en bit av balanse igjen til å drikke., Det får meg til å tenke at dette ville være en veldig god base for en blandet drink, en bourbon det er bare god nok til å være relevant i cocktail men billig og «standard» nok til at du ikke føler deg dårlig bruke det på den måten.

Bruse (Esel)

Det er bra. Det er ikke stor, men det er definitivt bra.

Vanligvis bourbon jeg finner gjøre det bra i et Muldyr er de med mer uttalt pepperaktig finish, som de med en tung rye innhold. I dette tilfellet, pepperaktig avslutning er fraværende så alt dette ånd bringer til fest er det karamell og sødme for å motvirke den bitre ingefær øl.,

jeg ønsker mer smak på et esel, men dette er et akseptabelt nivå av smaken. Spesielt for prisen.

totalvurdering

Dette er ikke bourbon du holder på å vise i din brennevin kabinett. Det er ikke ganske eller sjeldne eller interessant på noen måte.

Dette whisky er brennevin tilsvarende ser på Kontoret på Netflix: det er hva du ta når du bare trenger noe mildt underholdende og akseptabel. Noe som er allsidig nok til å passe alle scenario, det tar ikke mye innsats for å få arbeid, og er alltid tilgjengelig.,

Alle anmeldelser er vurdert innenfor rammen av sine spesifikke ånd klassifisering som angitt ovenfor., Klikk her for å sjekke ut lignende ånder vi har gjennomgått.

Totale Rating: 4/5
For prisen, dette er en stor ting å holde lager i brennevin kabinett.