Dette innlegget er sponset av Annie Chun ‘ s. Alle tanker og meninger er mine egne.
Denne super-enkle, rike og friske grønnsaker udon kommer sammen i én pott på bare 15 minutter, perfekt for en travel weeknight. {Veganer-tilpasningsdyktig}
La meg først starte med å si dette er ikke en tradisjonell yaki udon oppskrift. Men du kommer til å elske den fordi den er så enkel og deilig., Bare én pott og 15 minutter av din tid, og du vil ha en grønnsak yaki udon som vil tilfredsstille dine behov for noe eventyrlig og deilig som samtidig er et sunt valg.
Ingredienser
jeg brukte noen Kinesiske pantry stifter som er alltid i mitt kjøkken, og noen hermetikk, og ferske råvarer du kan få hvor som helst. Denne blandingen av ingredienser som gir noen smakfulle resultater.
Dette er en vegetar oppskrift, men du kan enkelt konvertere den til et vegetarisk en ved å erstatte den med østerssaus., Du kan gjøre dette ved hjelp av hjemmelaget østerssaus eller vegetarisk østers saus, som du kan sannsynligvis finne i din lokale Asiatiske supermarked.
Hvis du har brukt bloggen min til å koke opp en deilig Kinesiske retter, så du sannsynligvis allerede har alle ingrediensene for denne vegetabilsk udon i skapet. Det vil bli enda enklere for deg!
Skriv Nudler
for Å gjøre livet enda enklere, jeg brukte Annie Chun Organisk Udon Nudler., Disse nudler er precooked, sertifisert økologisk, vegansk, og trenger ikke å oppbevares i kjøleskap. De virkelig er et perfekt pantry stift. Dette splitter er tilgjengelig i mange dagligvarebutikker inkludert Walmart, Hele Matvarer, og CVS, men de har en butikk locator, slik at du enkelt kan spore dem ned. Det er et spesielt godt alternativ hvis du ikke bor i nærheten av en Asiatiske markedet.
Du kan bruke andre nudler, men jeg foretrekker disse rett og slett fordi de er precooked og har en tjukk, seig struktur som ligner frisk udon nudler. Du kan bare kaste dem i pannen for å lage min vegetabilsk udon for en rask stir-fry., Det er fint å ha en mindre pott til å håndtere når du er ferdig å spise. Resultatet er en super-rask og absolutt deilig måltid du kommer til å stole på for middag på travle dager.
kokeprosessen
tilberede grønnsaker udon stek kunne ikke vært enklere. Alt du trenger å gjøre er:
- Stek aromater til duftende
- Legg til grønnsaker og stek til bare anbud
- Legg til Annie Chun Organisk Udon Nudler
- Rør i sausen
- Gi det en siste bland og server!,
Hvordan å sette sammen dine egne grønnsaker udon
Du kan erstatte grønnsaker i oppskriften med andre typer grønnsaker du har på hånden. Du kan For eksempel erstatte hermetisk vann kastanjer med hermetiske bambusskudd eller baby mais.
jeg også elsker grønne grønnsaker slik som baby bok choy, brokkoli (er det behov for å bleke første), napa kål, og grønnkål.,
Ønsker å lære mer om Kinesisk Matlaging? Registrer deg for mine nyhetsbrev for å motta den 5-Dagers Kinesisk Matlaging lynkurs og oppskrift oppdatering!
– >
– >
Vegetabilsk Udon Stek (Veggie Yaki Udon)
2 tablespoons peanut oil (or vegetable oil)
Instructions
-
Combine the sauce ingredients in a small bowl., Rør godt og sett til side.
-
Heat 1 spiseskje olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og stek til duftende, ca 1 minutt.
-
Tilsett løk, paprika, gulrot, snø erter og vann kastanjer. Stek og rør for ytterligere 30 sekunder, til grønnsaker bare begynne å slå anbud.
-
Legg nudlene over grønnsaker, etterfulgt av 2 ss vann., Forsiktig bryte fra hverandre nudler ved hjelp av et par spisepinner (eller et par tang) mens vannet kokker av. Tilsett deretter de resterende spiseskje olje og rør alt sammen.
-
Hell sausen over grønnsakene og nudler. Rør og bland til nudler og grønnsaker er jevnt belagt. Stek i ett minutt til grønnsakene er kokt gjennom, men forblir skarp. Smak nudler nøye, legg til en klype salt til din smak om nødvendig.,
-
Serve hot as a main or side dish.
Nutrition
Hvis du gi denne oppskriften en prøve, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, rangere det (når du har prøvd det), og ta et bilde og tag det @omnivorescookbook på Instagram! Jeg elsker å se hva du kommer opp med.,
Andre deilige ett-pan oppskrifter
- XO Stekt Ris med Røye Siu
- Søte og Syrlige Laks med Bok Choy
- En-Pan Kinesisk Kylling og Ris
- Vegetabilsk Lo Mein
- 5-Ingrediens Salte Havregryn (Kinesisk Stil)
Lilja Walter er en del av Alteter ‘ s Kokebok laget og jobbet tett med Maggie å utvikle og teste denne oppskriften.