Denne stekt mais er tilberedt med bacon og gressløk til gylden brun og karamellisert. Den ultimate lett sommer siderett som par, godt med grillet kjøtt, fisk og hamburgere. En Sør-klassiker som aldri går ut av stilen!
Du kan aldri gå galt når du tjene mais som en siderett; noen av mine favoritter inkluderer black bean mais salat, treg komfyr kremet mais, og denne enkle, men smakfulle stekt mais.,
Det er ingenting bedre enn frisk, søt mais i sommer. Mens mais er selvsagt deilig nytes på cob med litt smør, det er enda bedre når laget i Sør-stekt mais. Som en kombinasjon av karamellisert korn og salt bacon bare ikke kan være beat!
Hvordan gjør du stekt mais?
Denne oppskriften starter med bacon, som er kokt i en stekepanne til de er sprø., Bacon er fjernet fra pannen og mais kjerner og løk stekt i bacon fett, sammen med litt krydder og litt sukker. Sukker hjelper korn for å få de smaksrike karamellisert biter. Det siste trinnet er å røre den bacon tilbake i korn og legge til en sprinkling av gressløk. Jeg har alltid tjene min stekt mais sammen med grillet kylling, og det er den perfekte enkel siderett for en sommer gathering.
Tips for Stekt Mais
- Du kan bruke friske eller frosne mais kjerner for denne oppskriften., Jeg anbefaler ikke å bruke hermetisk mais fordi den har lagt natrium struktur ikke så bra. Gul og hvit mais fungerer like godt her.
- Du får lyst til å renne av noen av bacon fett, slik at om 1 spiseskje venstre i gryte til å koke opp din mais.
- Hvis du er bekymret for å legge til sukker, kan du utelate det. Som blir sagt, sukker gjør ikke denne retten altfor søt, det gjør bare mais kjerner brun bedre i pannen.
Hvordan kan du kutte korn av cob?,
Hvis du bruker fersk mais for denne retten, vil du trenger for å fjerne det fra cob før du kan gå videre med oppskriften. Det finnes noen enkle måter å fjerne korn fra cob uten å gjøre et stort rot. Ett alternativ er å kjøpe en mais stripper, som er et verktøy som er designet for nettopp denne bruken. Hvis du vil heller ikke kjøpe en annen kjøkken verktøy, lå et øre av korn flatt på et skjærebrett og nøye skive kjerner av. Du kan også stå øret av korn inne i en stor bolle, deretter kuttet kjerner av slik at de er alle som finnes i bollen.,
Stekt mais variasjoner
Tradisjonell Sørlige stekt mais har bare noen få ingredienser for å virkelig la kornet smak skinne gjennom. Det blir sagt, det er mange forskjellige smakstilsetninger du kan legge til ditt korn å gjøre den til din egen.
- Grønnsaker: Du kan legge til terninger rød paprika, fersk tomat, eller en kan av grønn chili til mix.
- Urter: i Stedet for gressløk, prøv persille, vårløk, basilikum eller timian.
- Kjøtt: Bytt ut den bacon terninger for ham.,
Når du smake på denne retten, vil du finne deg selv å gjøre det hele sommeren! Det er den absolutt beste måten å nyte fersk mais.,
Mer deilig side retter
- Stekt Sopp
- Israelske Salat
- Stekte Grønne Bønner
- Sauteed Asparges
- Bacon Stekt Kål
skriv Ut Pin-koden
Stekt Mais med Bacon
Ingredienser
- 6 skiver bacon terninger
- 1/3 kopp løk finhakket
- 4 kopper mais kjerner friske eller frosne (tint)
- 1 teskje sukker
- salt og pepper etter smak
- 2 ss gressløk skiver
Instruksjoner
-
Legg bacon i en stor gryte., Stek over middels høy varme til brunet og skarp.
-
Fjern bacon fra pannen med et spor skje og sett på et papir håndkle til å renne.
-
Avløp fettet av pannen inntil ca 1 spiseskje gjenstår.
-
Legg løken til den bacon fett. Stek i 2-3 minutter eller til gjennomskinnelig.
-
Legg til korn, sukker, salt og pepper til pannen.,
-
Stek i 8-10 minutter, stirring innimellom, før kornet begynner å caramelize og brun på kantene.
-
Stek bacon tilbake i korn. Topp med gressløk og server.