russisk Te Er Ikke fra Russland, er Det's fra Kirken Kokebøker

Det er morsomt hvordan enkelte matvarer og drikke plukke opp plass navn underveis. French toast ikke er en fransk oppfinnelse (det er ganske muligens fra det gamle Roma), rosenkål kommer fra Belgia, og danishes oppsto i Østerrike., Men hot «Russian tea»—en drikke som ofte er laget med en base av Tang eller appelsinjuice konsentrere seg sammen med svart eller instant te—kan være en av de mer morsomme faux-ble benevnelsene. Russisk te er ikke en drikk du vil finne på restaurantmenyer, eller artisanally gjennomsyret av potten i en kaffebar. Dette er ting spiral-bundet samfunnet kokebøker, canasta spill og etter-kirken sammenkomster gjennom visse deler av Sør (jeg har sett den største konsentrasjonen av oppskrifter fra Georgia og North Carolina), og det er designet for å slake tørst av en folkemengde.Men hva pokker er det «russiske» om det?, Per Hagen og Pistol s Jed Portman, swank Amerikanerne i slutten av det 19. og tidlig i det 20. århundre tok sin svarte te med sukker og sitron i etterligning av øvre jordskorpen Russerne, men som ikke helt forklare hvorfor så mange mennesker er bestemødre og flotte tanter delt oppskrifter for appelsinjuice-basert, nellik-aktige «russisk te» oppskrifter i samfunnet kokebøker i posten andre Verdenskrig. Formelen ble ytterligere grunnvann langs veien med oppfinnelsen av Tang instant drikke bland i slutten av 1950-tallet, og sprengt av ny popularitet etter John Glenn swigged ting på en 1962 Kvikksølv space flight., Bruk av romalderen tørre blandingen sammen med Lipton ‘ s gjennombrudd instant iste formel to år senere, mente at det å drikke kunne bli gjort i forkant av tid i bulk for partene og store samfunnet sammenkomster, eller gikk sammen som en håndlaget bland i et norgesglass på ferie. (Oppskriften fra tid til annen vil bli publisert som «vennskap te.»)Til sine tilhengere, det er ikke noe banale eller tongue-in-cheek om en Tang-basert drink. Samfunnet kokebøker er gjennomsyret av ånd, deling—og en bit av humblebragging—deling av en person eller familie er veldig beste oppskrift med dagens selskap og etterkommere., Første gang jeg nippet russiske kaffe var på en Julaften Moravian «Lovefeast» i Metodistkirken der min mann hadde vokst opp. Kopper varm, krydret drikke var gått ned midtgangen sammen med tradisjonelle, sitrus-kysset, potet-basert boller, laget en gang i året for at spesiell feiring. Det smakte sjenerøs, søt, og ikke helt ut som noe jeg hadde hatt før. Min avdøde mor-i-lov, så i hennes midten av åtti-tallet, var svært fornøyd med min naivitet. Hun henviste meg til hennes skapet av kokebøker. Bare ta den første, og du vil sannsynligvis finne den., Hun hadde rett—om at man, og den neste, og den neste. Gitt, dekk ble stablet på grunn Charlotte aldri møtt en kam-bundet kokebok hun ikke kjøpe, bokmerke, og trofast kommentere. Jeg dele det med henne, og jeg er heldig nok til å ha sin samling i mitt hjem nå. Snart en dag som dagene blir kaldere og verden mørkner på ulike måter, vil jeg samle noen kjære rundt meg og lage en batch. Akkurat nå, jeg kunne bruke noe oransje og russisk-ish som ikke skremme willies ut av meg.Instant russiske TeaFrom Oppskrifter fra Vårt Hjerte, Advent Moravian Church—Winston-Salem, N. C.,Russiske TeaFrom Oppskrifter fra Vårt Hjerte, Advent Moravian Church—Winston-Salem, N. C.,