suksessen av ris er i stor grad på grunn av sin elastisitet. Måten dette korn dyrkes har tilpasset seg et utvalg av miljømessige forhold. Ris kan dyrkes i tørre områder – den eldste metoden – eller i oversvømte områder, kalt ‘paddy felt’. Det er fire metoder som brukes til å dyrke ris på oversvømte områder: Dyrking av vannes ris bruker en kunstig kontrollert vannforsyning og representerer mer enn 75% av dagens produksjon., De tre andre metoder, nemlig for voksende rainfed lavlandet ris, som vannforsyning, avhenger av nedbør og overløp fra nærliggende vassdrag, dype vann ris, praktiseres i delta regioner, og voksende mangrove ris, som er avhengig av dyktige forvaltning av ferskvann og sjøvann, som alle produserer en variabel avkastning, og er derfor mindre allment praktisert. Vannforvaltning er viktig fordi det påvirker avling., For mye vann påvirker multiplikasjon av stilkene, mens det ikke er nok vann når planten blomstrer fører til sterilisering av blomster og hindrer ris fra germinating.
plantens vekst syklus avhenger av svingninger i vannstanden. Ris frø som er plantet i tørre bakken før den blir gradvis dekket med vann. To uker senere, den unge skudd er fjernet fra jordsmonnet og jorden er snudd, og oversvømmet før spirene er transplantert i grunt vann på en dybde av tre centimeter. Spirene kan deretter fortsette sin vekst syklus for å modnes., Som ris vokser, utvikler jordbruk, dvs. hver plante produserer mange lateral skyter. Med den økte lønnskostnader, transplantere frøplanter er nå synkende i favør av å plante frø direkte.
Når mørkere blomster, ris regnes klar til innhøsting. Det er kuttet for hånd ved hjelp av en sigd, eller mekanisk ved hjelp av en combine harvester, og deretter threshed å skille korn fra resten av anlegget.