I denne artikkelen vil vi snakke om Kinesisk plomme saus, inkludert hva det er, hvordan det brukes, hvor du kan kjøpe det og hvordan du vil lagre det.
Hva Er Kinesisk Plomme Saus?
Kinesisk Plomme Saus er en litt sur, men det meste søt saus laget av plommer, og noen ganger aprikoser og/eller ananas, avhengig av merke du kjøper., Det bærer en svak likhet med duck sauce du får i pakker på din favoritt Kinesisk takeaway sted, bare mer flavorful (som det er laget med ekte råvarer, snarere enn sirup og kunstige fargestoffer!)
Denne ingrediensen kalles sū méi jiàng i Kinesisk. Det er skrevet: 苏梅酱 i forenklede tegn og 蘇梅醬 i tradisjonelle Kinesiske tegn. (Vi å tilby både slik at du ikke blir forvirret med merking på glasset, som både forenklet og Kinesiske tegn som brukes av forskjellige merker.,)
Vi tok også et bilde av ingredienslisten på Koon Chun jar, slik at du kan se hva som er i det, blant annet sukker, ris eddik, salt plommer, ingefær, og saltet hvitløk og chili.
Hvordan Brukes Den?
Som duck sauce, plomme saus er brukt for å dyppe stekt elementer som vår Stekt Wontons eller Egg Ruller. En gang i blant, vi bruker det for spesielle oppskrifter som Sur Plomme Stekt Andebryst.,
Kjøp & Lagre
Vi kjøpe Koon Chun merkevaren som oftest, men det er andre merker tilgjengelig, inkludert Lee Kum Kee. Finn det i Kinesisk dagligvarebutikker eller på nettet.
oppbevares i kjøleskap etter åpning, og bruk alltid en ren redskap når dyppe ned i glasset for å hindre forurensning. Det vil vare i kjøleskapet i flere måneder!
Innbytter for Plomme Saus
Hvis du ikke kan finne plomme saus, kan du erstatte duck sauce., Du kan også bruke syltede plommer til å lage våre egne hjemmelagde duck saus oppskrift, som er lik i smak (vist nedenfor til venstre).,
Vår Favoritt Retter Som Bruker Denne Ingrediensen:
- Surt Plomme Duck
- Plomme Glasert Skinke
Du kan også tjene plomme saus som en dipping saus til:
- Stekt Wontons
- Egg Ruller
- Vegetabilsk Egg Ruller
- Spring Rolls
- kremost Wontons
- Takeaway Stil Stekt Kylling Vinger