The BEST Oatmeal Cookie Recipe – crispy edges with soft and chewy centers, these oatmeal cookies are easy to make (no chilling, simple ingredients) and out-of-this-world delicious. Add your favorite mix-ins for an extra special twist!
You all know I love cookies., Fra chocolate chip cookies for å peanut butter cookies til gøy og festlig kutte ut sukker informasjonskapsler, jeg har brukt mange, mange år på å utvikle det BESTE cookie oppskrifter (oh, kan ikke glem snickerdoodles), og i dag skal jeg dele en annen med deg, det BESTE havregryn cookies noensinne.
Fordi noen ganger du bare trenger trøstende nostalgi til en seig med et hint av kanel, myk, deiget, men fullt bakt havregryn cookie! Dette er seriøst det beste, og du vil snart bli din favoritt også!
Disse Havregryn Cookies ha sprø kanter og myk og seig sentre., De er laget med enkle ingredienser og ikke krever noen chilling, pluss at de er ut-av-denne-verden deilig. Du kan selv legge til dine favoritt mix-ins for en ekstra spesiell vri!
Havregryn Cookie Oppskrift: Ingredienser
Før vi går gjennom hvordan du skal gjøre havregryn cookies, la oss prate om ingrediensene i denne havregryn cookie oppskrift.
- Smør. Jeg bruker saltet smør å gjøre disse havregryn cookies. Usaltet smør fungerer også bra, kan du bare trenger å øke mengden av havsalt.
- Egg., Prøv å sørge for at egget er romtemperert! Jeg har ikke laget denne oppskriften med et egg erstatning, så hvis du gi meg beskjed i kommentarfeltet nedenfor!
- Vanilje Ekstrakt. Du må bare bruke ren vanilje ekstrakt (ikke etterligning) for best mulig smak!
- Brunt Sukker. Jeg anbefaler lys brunt sukker for denne havregryn cookie oppskrift! Men hvis du liker litt dristigere, melasse smak så kan du bruke mørke brunt sukker!
- Granulert Sukker. Organisk sukkerrør er min granulert sukker valg, men vanlige granulert sukker fungerer perfekt!
- Kanel., Velg din favoritt bakken kanel! Jo høyere kvalitet, jo bedre vil det smake!
- havsalt. Jeg bare bake med rent, fint havsalt. Hvis du er ved å bruke iodized salt jeg anbefaler redusere mengden av salt med halvparten.
- Mix-ins. Legge til mix-ins er valgfritt. Mannen min foretrekker disse havregryn cookies uten at noe er lagt til, men jeg vil prate om mulig add-ins senere på!
Hva slags havre har du bruk for havregryn informasjonskapsler?
Etter det perfekte, seig struktur bruke gammeldags (eller rullet) havre.,
Kan du bruke quick havre i stedet for gamle fashioned i havregryn informasjonskapsler?
Ja, det kan du, bare være klar over at det vil endre strukturen på havregryn informasjonskapsler til å være mindre seig!
Hvordan å lage havregrøt informasjonskapsler
Ok, nå som vi har diskutert ingrediensene, la oss dykke inn i prosessen med å lage denne havregryn cookie oppskrift! Ikke glem å se på videoen for å se den prosessen!,
Krem sammen smør og sukker
Start for å gjøre disse havregryn informasjonskapsler ved å sette myknet smør, brunt sukker og granulert sukker i bollen til en stående mikser utstyrt med polstret vedlegg. Slå på middels-høy hastighet inntil jevnt kombinert (ca 60 sekunder). Du kan få behov for å pause, skrape ned sidene av bollen og pisk.
Du kan også bruke en stor bolle og en håndmikser hvis du ikke har en stående mikser!,
Legg til egg & vanilje
Neste, legge egg og vanilje ekstrakt og slå for ca 60 sekunder til blandingen er lys og luftig.
Legg til tørre ingrediensene (bortsett fra havre)
Du kan enten bland de tørre ingrediensene sammen i en separat skål før du begynner resten av oppskriften – som jeg anbefaler for å sikre jevn fordeling – eller bare kaste dem i mixer på toppen av slått våte ingrediensene., Uansett, slå dem i til de er bare kombinert og deigen er jevn over det hele.
Legg havregryn
Neste, tilsett havregryn og slo det er jevnt fordelt i havregryn cookie dough.
Legg til mix-ins (hvis ønskelig)
Når havregryn er slått på, kan du legge opp til 1 kopp din favoritt mix-in! Som jeg sa før, mannen min foretrekker disse vanlig, og jeg har aldri glipp av en mulighet til å legge til sjokolade chips., Her er noen forslag til deilig mix-ins:
Mål deigen
Bruk en liten cookie scoop (1,5 til 2 TBS) til å måle ut havregryn cookie dough. Rull hver del til en jevn ballen og plassere på en cookie ark, foret med pergament papir.
Når deigen baller er på pergament papir, forsiktig og aldri så litt trykk topper ned. Dette vil sikre at selv baking.
Bake eller fryse deigen!
Stekes i forvarmet ovn! Hvis du har en konveksjon ovn du kan bake to brett av gangen., Hvis ikke, anbefaler jeg deg å bare bake en skuff av gangen.
Hvordan vet du når havregryn informasjonskapsler er gjort?
Disse havregryn informasjonskapsler er gjort når kantene og toppen er bare knapt sett (ca 8-10 minutter).
MERK: Alle ovner bake annerledes
sørg for at du kjenner din ovn. Investere i en billig ovn termometer til å kontrollere temperaturen og sikre den interne temperaturen er faktisk temperaturen som ovnen er satt. Hvis ovnen er baking for varmt eller for kaldt, da cookies vil ikke slå godt ut.,
Hvordan å fryse havregryn cookie dough
i Stedet for baking, du kan også fryse havregryn cookie deigen baller til å bake dem senere.
for Å fryse:
- Sted havregryn cookie deigen baller på et non-stick cookie ark og legg dem i fryseren i 1-2 timer, eller til fast.
- Overfør til en lufttett, fryser-vennlig container (jeg anbefaler enten et glass beholderen eller en fryser-vennlig ziplock pose).
- Fryse i opptil 1 måned.
- for Å bake: ta deigen ut av fryseren og la den komme til romtemperatur., Deretter bake etter den oppskriften instruksjoner.
Kule & Nyt!
La havregryn cookies sitte på stekeplate i ca 5 minutter før du overfører dem til en wire rack for å avkjøle. Nyt dem med et glass melk eller en kopp kaffe!
Slik store havregryn informasjonskapsler
Lagre disse havregryn informasjonskapsler i en lufttett beholder i romtemperatur i 3-5 dager (hvis de varer så lenge)!
Mer deilig cookie oppskrifter:
Visste du elske disse havregryn informasjonskapsler?!, Prøv noen av våre andre favoritt-cookie oppskrifter!
- Vi er litt kjent for våre beste chocolate chip cookie oppskrift! 😉
- jeg er besatt med disse klassiske peanut butter cookies!
- Alle trenger en perfekt kutt ut sukker cookie oppskrift!
- Dette var min bestemors snickerdoodle cookie oppskrift!
- Disse Peanut Smør Blomstre Informasjonskapsler er min favoritt julekaker!
- Våre Double Chocolate Chip Cookies har tre ulike former av sjokolade!,
vanlige Spørsmål om havregryn informasjonskapsler
Her er noen ofte stilte spørsmål om havregryn cookies! Hvis du har andre spørsmål jeg ikke adressen i dette innlegget, legg gjerne igjen en kommentar og jeg vil svare dem!
Hvorfor er min havregryn cookies tørr?
Hvis du følger denne havregryn cookie oppskrift på din sluttresultatet skal ikke være tørr i det hele tatt. De bør være deiget og seig havregryn cookie perfeksjon. Hvis de gjør slå våre tørr, disse er de mest sannsynlige årsaker:
- For mye mel., Har du ved et uhell pack melet godt inn i målebegeret? Hvis så, har du sannsynligvis lagt i for mye mel. Scoop og nivå eller lett riste melet for å få akkurat den rette mengden.
- Over-blanding. Hvis du over-bland deigen etter de tørre ingrediensene legges det kunne føre til at informasjonskapsler til å bli tøff. Bland de tørre ingrediensene i til de er bare kombinert.
- Over-baking. Jeg bønnfaller deg for ikke å over-bake disse havregryn cookies. En litt kokt cookie er en glad informasjonskapselen., Husk at de fortsetter å bake litt etter at de er fjernet fra ovnen som de kule på bakervarer panorere.
Hva gir cookies seig struktur?
En god blanding av fuktighet (som kommer fra smør, brunt sukker og egg i denne oppskriften), rullet havre og riktig baking tid/temperatur vil resultere i perfekt seig havregryn cookies.
Er gammeldags havre og rask havre samme?
Nope! Gammeldags (eller rullet) havre er hel-korn havre korn som har blitt rullet flatskjerm., Rask matlaging havre er også rullet, men havre kjernen er kuttet opp i mindre biter slik at det kan koke raskere.
HVIS DU GJØR NOE FRA JOYFOODSUNSHINE jeg VILLE ELSKE Å SE DINE KREASJONER! IKKE GLEM Å RANGERE DETTE OPPSKRIFTEN OG LEGGE IGJEN EN KOMMENTAR NEDENFOR! OGSÅ, KAN DU FØLGE SAMMEN MED MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OG TWITTER FOR MER OPPSKRIFT INSPIRASJON OG ET GLIMT INN I VÅR HVERDAG!,
– >
skriv Ut Pin-koden
Beste Myk & Seig Havregryn Informasjonskapsler
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F.
-
Line to store bakervarer ark med pergament papir. Sett til side.
-
I en liten bolle, kombinere mel, natron, bakepulver, salt og kanel. Sett til side.,
-
Sted myknet smør, granulert sukker og brunt sukker i bollen til en stående mikser og slo til sammen.
-
Legg til egg og vanilje og slå på middels hastighet til blandingen er lys (ca 30-60 sekunder).
-
Legg til tørre ingrediensen blandingen og slå på lav hastighet til like kombinert.
-
Legg til havregryn og slå på lav hastighet til sammen.,
-
Legg til mix moduler (hvis ønskelig), og rør til jevnt fordelt i deigen.
-
Bruk en 1 ½ til 2 TBS cookie scoop å måle ut deigen.
-
Rull deigen til en ball og legg på forberedt cookie ark. Gjenta til all deigen er brukt.
-
Forsiktig og veldig lett trykk ned på toppen av informasjonskapsler før de er flate.,
-
Stekes i forvarmet ovn i 8-10 minutter, til toppen er bare satt.
-
La sitte på baking pan i 5 minutter før du overfører til en wire rack for å avkjøle.
Video
Notater
for Å fryse havregryn cookie dough:
– >
- Sted havregryn cookie deigen baller på et non-stick cookie ark og legg dem i fryseren i 1-2 timer, eller til fast.,
- Overfør til en lufttett, fryser-vennlig container (jeg anbefaler enten et glass beholderen eller en fryser-vennlig ziplock pose).
- Fryse i opptil 1 måned.
- for Å bake: ta deigen ut av fryseren og la den komme til romtemperatur. Deretter bake etter den oppskriften instruksjoner.,
Ernæring
Dette innlegget inneholder affiliate linker, noe som betyr at hvis du kjøper et produkt gjennom en link du klikket på her, får jeg en del av salget. Takk for at du støtter JoyFoodSunshine!