Beta-glukaner har vært å få mye oppmerksomhet de siste årene på grunn av fremveksten av medisinsk sopp i Vestlig kultur. De er nå utbredt i helsekostbutikker over hele landet, hovedsakelig for deres immunmodulerende egenskaper og kreft-beskyttende effekter. Mens spiselig sopp (f.eks., reishi, maitake, lion ‘ s mane, chaga) kan være den mest kjente kilden til beta-glukaner, de er til stede i en rekke andre matvarer, for eksempel havre, bygg, tang og tare, og gjær, så vel som i kosttilskudd.,
Beta-Glukaner: Hva er de?
Beta-glukan er en ikke-stivelse polysakkarid, prebiotisk fiber dannet først og fremst ved 𝜷-1,3 og 1,6 glycosidic obligasjoner som er kjent for å ha mange helsemessige fordeler, avhengig av den molekylære strukturen av hver type. Beta-glukaner, spesielt de som finnes i korn, har vært vist i forskning for å hjelpe lavere kolesterol nivåer (via effektivt bindende serum kolesterol), samt spille en gunstig rolle i fedme, metabolske lidelser, og andre kroniske ikke-smittsomme sykdommer., Som et prebiotisk fiber, kan de også spille en betydelig rolle i å fremme en sunn microbiome via stimulere veksten av gunstige bakterier arter, moderere patogene seg, og modulerende betennelse og for å optimalisere gut miljø.
Saken for 𝝱-Glukaner som et Kosttilskudd Supplement for Immunforsvaret Støtte
Ifølge en studie publisert i 2019 i tidsskriftet Molekyler, «forholdet mellom immunitet og ernæring er ansett som fullstendig sammen.,»Beta-glukaner handle på flere immun-reseptorer som stimulerer immunsystemet celle aktivitet, inkludert T-celler, makrofager, neutrofiler, monocytter, natural killer (NK) celler, og dendrittiske celler, og som et resultat, utgjør en regulerende effekt på både medfødte og adaptive grener av immunsystemet. Dectin-jeg, et protein som reseptor på overflaten av makrofager og dendrittiske celler, kan initiere og regulere det medfødte immunforsvar ved å binde seg opp 𝜷-1,3 og 1,6 glukaner, avgjørende for å kontrollere infeksjonen, mens vannløselige 𝜷-glukaner binder seg til CR3-reseptorer, utløser adaptive immunforsvaret., 𝜷-glukaner forbedre phagocytosis og utløse utslipp av ulike interleukins og cytokiner (som også har cytotoksiske anti-kreft egenskaper) som TNF-𝜶, IFN-𝛄 og NF-𝝹𝜷, mens bidrar også støtte regulering av T-hjelper celle 1 og k-2 balanse for immunologiske homeostase.,
I en tidligere artikkel, har vi diskutert hvordan gjær-stammer 𝜷-1,3/1,6 glukan, levert som en muntlig supplement daglig for 90 dager i løpet av vintermånedene, viste en beskyttende effekt mot øvre luftveier infeksjoner og redusert symptom varighet i allerede infisert eldre voksne mellom 50 og 70 år gamle. Videre, interferon-konsentrasjoner i serum ble forhøyet i 𝜷-glukan gruppe på dag 45, som har cytoprotective evner fra viral infeksjoner og immunmodulerende egenskaper., Det er viktig å nevne at i alle populasjoner, spesielt barn, idrettsutøvere (fra anstrengelsesutløst immunsystemet undertrykkelse), og eldre kan ha nytte av denne forbindelsen å støtte et sunt immunsystem, spesielt i sårbare perioder som for eksempel forkjølelse og influensa sesongen.
Vaksine forskning viser at 𝜷-1,3 glukan fra fungal celle vegger produserer robuste humoral og cellulær immunologiske reaksjoner når de blir utsatt for antigener., Videre, 𝜷-glukaner er kjent for å utøve antioksidant aktiviteter via deres reaktive oksygen arter (ROS)-scavenging evner ved hjelp av sirkulasjonssystemet og slimhinnene immunforsvaret. Særlig beta-glukan fra bygg ble vist seg å ha betydelig høyere total antioksidant kapasitet i forhold til havre og gjær.
Heldigvis, i løpet av disse noe usikre tider, korn som havre og bygg er billig og kan kjøpes i de fleste dagligvarebutikker og på nettet., I tillegg til å håndtere stress og opprettholde tilstrekkelig søvn og en hel-food diett, for å oppmuntre pasienter til å innlemme sopp og/eller gjær-stammer 𝜷-glukan tilskudd i deres daglige supplement diett kan være et klokt valg for å ytterligere støtte både en robust medfødte og adaptive immunforsvaret.