Akkurat som det er et bredt utvalg av frukt tilgjengelig, det finnes også en rekke myter som folk svelge for å gå sammen med dem. En myte er at jordbær er et bær. Det er ikke en jordbær er en samlet frukt. Og en banan, tro det eller ikke, egentlig er et bær.
Enhver tid på dagen er en flott tid å spise frukt, ernæringseksperter sier.,
Men, de er trivielle myter. Andre myter om frukt—spesielt når du skal spise dem—kan ha store helsemessige konsekvenser. Med det Nye Året fortsatt over oss, og folk løse problemer med å spise sunnere, nå er en god tid å byste noen av disse mytene.
Myte: Spise frukt på tom mage
Faktum: Den ernæringsmessige verdien av et stykke frukt er den samme enten det er spist på en tom mage eller etter et måltid.
«spise frukt på tom mage» myten ble spredd av en omfattende sirkulert på e-post fra 20 år siden, i henhold til Snopes.com.,
e-posten heter det: «La oss si at du spiser to skiver brød og deretter et stykke frukt. Skive av frukt er klar til å gå rett gjennom magesekken og inn i tarmen, men det er hindret fra å gjøre det. I mellomtiden, det hele måltidet råtner og ferments og blir til syre. Den minutters frukten kommer i kontakt med mat i magen og fordøyelsesenzymer juice, hele massen av mat begynner å ødelegge.»
selvfølgelig, å spise frukt med andre matvarer eller etter et måltid vil ikke føre til en usunn effekt., Det er sant at frukt (eller annen mat, for den saks skyld) er fordøyd mer raskt om det er i en tom mage, men det vil ikke «rot» i det hvis det er opptar magen med annen mat.
Myte: ikke spis frukt rett etter et måltid.
Faktum: tanken bak denne myten er at frukt spises med eller kort tid etter, andre matvarer er kanskje ikke helt fordøyd eller dets næringsstoffene absorberes skikkelig. Faktum er, fordøyelsessystemet er klar, villig og i stand til å fordøye og absorbere næringsstoffer fra frukt, enten du spiser det av seg selv eller med et måltid.,
Først av alt, magen fungerer som et reservoar, analysering ut kun små mengder mat på en gang, slik at tarmen lett å fordøye det, forklarte dietetiker Taylor Jones, RD, på Healthline.com.
Second av alt, «studier har vist at tarmen har evnen til å absorbere dobbelt så mange næringsstoffer som den gjennomsnittlige person forbruker på en dag,» Jones skrev., «Denne enorme absorptive området betyr at får de næringsstoffer fra frukt (og resten av måltidet) er lett arbeid for ditt fordøyelses system, uavhengig av om du spiser frukt på tom mage eller med et måltid.»
Så, gå videre og spise frukt med mat eller mellom måltidene.
Myte: Spise bare frukt i morgen
Fakta: å Spise frukt er sunt når som helst på dagen eller natten.
Denne myten er trolovet med storheter som Jesse Itzler, en self-made mangemillionær som studiepoeng sin suksess til å spise frukt—og bare frukt—før middag hver dag.
«For meg, Nei., 1 ting som har forandret livet mitt—og jeg vet at dette høres sprøtt ut—men jeg bare spise frukt til middag hver dag,» Itzler fortalte CNBC Gjøre Det.
minst han vet det høres sprøtt.
Denne myten sannsynlig stammer fra 1985 bestselgende diett bok som Passer for Livet av Harvey og Marilyn Diamond.
«etter bare å Ha frukt og fruktjuice utelukkende før middag, er den viktigste fasett av dette systemet,» Diamanter skrev i sin bok. (Den vekt som er deres.,) «Den eneste gangen frukt kan føre til noen negative manifestasjoner i det hele tatt er når det er endret av varme eller feil kombinert, noe som betyr forbrukes med eller umiddelbart etter annen mat. Når spises på tom mage, frisk frukt kan bare ha en positiv effekt; det akselererer vekttap.»
Erin FitzGerald, RD, ernæringsfysiolog og leder, Lenox Hill Hospital Poliklinisk Ernæring, new York, Ny, fortalte CNBC Gjøre Det som å spise bare spise frukt til middag er ikke akkurat usunn, men hun gir ikke råd til det.
«jeg ville aldri anbefale at mine pasienter spise bare frukt til middag., Hvis noe, vi trenger å «knekke» vår over natten rask med protein og/eller sunt fett,» FitzGerald sa. «Frukt kan være en sunn del av vår morgenen, men å spise mye frukt i morgen kan potensielt skade noen individer, spesielt de som har diabetes eller som er i faresonen for diabetes.»
Myte: Personer med diabetes bør ikke spise frukt når som helst
Faktum: Generelt sett, folk med diabetes bør spise frukt—men fordelt over hele dagen.
grunnlaget bak denne myten er at sukker i frukt vil føre til en økning i blodsukker hos personer med diabetes., I virkeligheten, de fleste frukter har lav til middels glykemisk indeks verdier, slik at de ikke fører til en kraftig økning i blodsukker nivåer sammenlignet med andre matvarer av høy i karbohydrater.
«En del av frukt inneholder ca 15-20 g karbohydrat i gjennomsnitt, noe som tilsvarer et stykke brød., For å sette ting i perspektiv, bare en boks med cola inneholder 35 g karbo, og et medium stykke sjokoladekake inneholder 35 g karbohydrater, så vel,» i henhold til Diabetes UK. «Så, hvis du er ute å redusere carb inntak, med sikte på å administrere blodsukker nivåer, rådet er å redusere inntaket av mat og drikke som vanlig brus, kaker, kjeks, sjokolade og annet snacks.»
På et beslektet notat, spise hel frukt er bedre enn å drikke juice. Dette er gode råd for alle, men spesielt for personer med diabetes.,
«Fordi du kan komme deg gjennom en rekke juice i løpet av en relativt kort periode av tid, i forhold til å spise den faktiske frukt, kan du ende opp med å laste opp med mye karbohydrater i løpet av den perioden. Avhengig av hvordan din diabetes er klart, kan dette resultere i din blod glukose nivå går opp, og kan påvirke vekten din på lang sikt,» Diabetes UK forklart.
dette er årsaken Til at personer med diabetes bør spre sine inntak av frukt hele dagen heller enn å ha det hele i en sittende.
Så, når er den beste tiden å spise frukt?,
«sannheten er at enhver time av dagen er en flott tid å spise frukt,» sa Jones.
For de fleste personer med diabetes, men å spise frukt på tom mage er ikke den beste råd, la hun til. Sammenkobling frukt med et måltid eller snack er vanligvis et bedre valg for å redusere økningen i blodsukker.
For folk som ønsker å miste vekt, fiber i frukt kan hjelpe dem til å føle deg mett lenger. Dette kan føre til at du spiser mindre mat, og til og med vekttap, Jones foreslo. Spiser frukt med eller før et måltid kan øke denne effekten.