Myke, milde puter med gnocchi innhyllet i en full-flavored fløtesaus med sol tørkede tomater, hvitløk, spinat, parmesan og fersk basilikum. Alle kokt i en pan!
DEN ultimate komfort-mat! Selv om du ikke liker spesielt kremete sauser, du vil falle i kjærlighet med dette en pan gnocchi oppskrift. Rask og enkel å lage, klar på bordet i mindre enn 15 minutter, vil du imponere deg selv!
GNOCCHI OPPSKRIFT
Du har elsket våre Toskanske smaker på reker, laks og kylling., NÅ er det på tide å la gnocchi SKINNE. La folk lurer på om det er en skjult kokk i kjøkkenet med dette til middag. En enkel å lage og mettende måltid!
Men Toskanske? Jeg vet, dette er IKKE en tradisjonell oppskrift form Toscana… MEN det er en populær oppskrift fra Olive Garden.
HVORDAN Å LAGE EN PAN GNOCCHI
Du kommer til:
YNGEL din gnocchi i hvitløk smør først. Bruk rå tørr gnocchi funnet med tørr pakke pasta i supermarkedet. Fersk eller hjemmelaget gnocchi vil ikke fungere, og kan slå til grøt i sausen.,
LEGG til sol tørkede tomater og la dem slippe smaker.
HELL i kylling buljong, fløte og urter. Skrape opp noen brunet biter fra bunnen av pan — brunet biter lik smak!
BLAND alt sammen, redusere varmen til middels og dekk pannen med lokk
KOKE i 5 minutter. Stivelsen utgitt fra gnocchi tykner sausen mens matlaging.
VIL spinat blader i sausen. Rør gjennom parmesan.
la det SMÅKOKE til gnocchi er myk og sausen har tyknet.
server straks.
*saus thickenes som den kjøler., Hvis vi ikke tjener umiddelbart, legge til en ekstra krem eller kylling kjøttkraft like før servering for å tynne den ut med litt*
VIN UTVALGET
jeg velger en hvit vin å gå med dette. En lys Chardonnay eller Pinot Gris par virkelig godt. For en søtere vin, velge en Riesling eller en Glitrende Moscato.
NOEN TIPS:
- Husk å bruke tørr gnocchi og legge til det rå!
- kremfløte, tykkere krem eller to og en halv fungere godt i denne oppskriften. er et Amerikansk produkt, laget av like deler lys fløte og melk., Føl deg fri til å bruke halvparten lett krem og en halv 2% melk (eller full fett hvis ikke bekymret for kalorier og fett teller), i stedet for to og et halvt. Alternativt kan du bruke alle lys krem hvis du ønsker det.
- jeg bruker solen tørket tomat strimlene i olje. Når drenering dem, forbeholder om 2 ts av jarred olje for ekstra smak når matlaging.,
MER GNOCCHI OPPSKRIFTER
Sakte Komfyr Gnocchi Pølse Grønnkål Suppe
1 1/4 cups heavy cream, (thickened cream or half andf half)
Instructions
-
Heat a large skillet over medium-high heat., Smelt smøret og fres sjalottløk til gjennomsiktig, ca 2 minutter. Fres hvitløk til duftende, ca 30 sekunder.
-
Legg til gnocchi og la svi i smør i et minutt. Legg til sol tørkede tomater og reservert olje. Stek i ytterligere minutt for å slippe smaker i gnocchi.
-
Helle i kylling buljong, fløte og italienske urter. Skrape opp noen brunet biter fra bunnen av pannen.,
-
krydre med salt og pepper etter smak. Bland alt sammen og redusere varmen til middels. Dekk pannen med lokk og la koke i 5 minutter.
-
Rør i spinat blader og kok til visnet, ca 1 minutt.
-
Rør gjennom parmesan ost og hakket basilikum. La småkoke i ytterligere minutt eller til gnocchi er myk, kokt gjennom og sausen har tyknet til din smak.,
-
krydre med litt ekstra salt & pepper, hvis nødvendig, for å passe din smak.
-
server straks.*
Notater
*saus thickenes som den kjøler. Hvis vi ikke tjener umiddelbart, legge til en ekstra krem eller kylling kjøttkraft like før servering for å tynne den ut litt.,