Frossen brokkoli, som er bleke og deretter flash frosset, kan faktisk være ernæringsmessig overlegen brokkoli som har blitt lagret og sendt for dager eller uker, som brokkoli i produsere avdelinger i de fleste supermarkeder. Dampende frossen brokkoli gir deg en ekstra etappe opp når det kommer til ernæring, fordi, i motsetning til koking, dampende prosessen ikke leach dyrebare vitaminer og mineraler., I tillegg til å bevare næringsverdien, prosessen med dampende frossen brokkoli gir deg også en tiltalende vegetabilsk at du vil føle deg godt om mat og servering, så lenge du ikke vil overkoker det.
Tips
Steam frossen brokkoli på lav varme i fem til åtte minutter.
Hvordan du Steam Frossen Brokkoli
trikset for å dampende frossen brokkoli er å lage det før det er helt ferdig, men ikke lenger. Det er en fin linje mellom rett og overkokt, og du vil øke dine sjanser for å lykkes hvis du betaler nær oppmerksomhet.,
Bruk en perforert dobbel-layer hurtigruten gryte eller en sammenleggbar vegetabilsk hurtigruten kurv. Du kan også bruke et metall sil balansert over en gryte med kokende vann, men hvis du tar denne ruten du trenger å justere matlaging tid fordi det vil ta lengre tid på grunn av damp og varme som rømmer ut på sidene når lokket av potten ikke passe stramt. Sette nok vann i potten for å holde den fra å koke ut, men ikke så mye at frossen brokkoli sitter i den dampende vann. En tomme eller to med vann er vanligvis nok.,
Ordne frossen brokkoli i hurtigruten og bringe vannet til å koke. Senk varmen og lage mat, dekket, til brokkoli er en dyp, rik grønn. Hvis potten har et glass med lokk, kan du overvåke matlaging prosessen tett uten å miste steam ved å avdekke pan. Det vil trolig ta fem til åtte minutter å lage mat akkurat, avhengig av nivået av varme du bruker, men betaler nær oppmerksomhet fordi du er mer sannsynlig å få det riktig ved å se og gjøre en god dom kaller enn ved å sette en timer.,
Frossen Brokkoli Oppskrifter
Din frossen brokkoli pakken vil sannsynligvis ha noen oppskrifter for å bruke allsidig grønnsak, og disse oppskriftene vil gi deg spesifikke instruksjoner for matlaging det fra pakke ut av fryseren. Men, du kan også erstatte frossen brokkoli for frisk i de fleste oppskrifter, selv om matlaging tid og prosedyre endringer. En oppskrift som samtaler for frossen brokkoli vil vanligvis omfatter trinnene for å tilberede den fra rå tilstand., Hvis du har steamet din frossen brokkoli og du kommer til å legge det til samme fat, skal du legge den til retten senere i prosessen, fordi brokkoli er allerede ferdig kokt du ikke vil at den skal vil overkoker og få myke og seige.
Når du får følelsen for matlaging tid av frossen brokkoli, du kan selv legge det til i en oppskrift uten dampende det på forhånd. Du kan gjøre dette med stuinger eller wok-pommes frites om oppskriften har fem til åtte minutter koketid gjenstår., Bare legg frossen brokkoli til tallerken og la det koke sammen med de andre ingrediensene til det er mørt, men ikke mushy.
Frosne Grønnsaker Matlaging
Dampkoking er den beste måten å koke fryste grønnsaker, men det er neppe den eneste metoden som fungerer. Imidlertid, noen steam er nyttig og nødvendig, for frosne grønnsaker som for eksempel greens som kommer frosset sammen i en blokk i motsetning til frosne grønnsaker som mais eller erter som bor atskilt, selv etter at de har vært fryst, med mindre de har vært tint og refrozen.,
Du kan legge til en del av frossen spinat til en oppskrift hvis du skal lage din rett på lav varme, gjerne med lokk. Hvis du koker den på lav varme, spinat seg selv vil ikke ha nok fuktighet til å lage litt damp. Kok til spinat begynner å mykne og så bryte det i stykker og la det koke helt inn.