ved å Bruke et steketermometer vil ta gjetting ut av din grilling og steking. Selv om det er andre triks for å hjelpe deg med å finne ut om maten er tilberedt på riktig måte, et termometer som gjør det mye lettere og er den eneste sanne måten å vite om din maten er tilberedt på riktig måte. Det er mange ulike modeller og typer termometre tilgjengelig, fra enkle til fancy digital-de som har alarmer på dem., Mange av dem kan brukes for alle typer matlaging, fra ovn matlaging til grilling og grilling til peis matlaging. Sørg for å sjekke temperatur toleranse av termometeret før du bruker det i alle typer omgivelser.
å Vite hvordan du bruker et steketermometer eller hvordan du bruker en infrarød termometer er en viktig ferdighet å ha. Med disse små verktøy, vil du unngå å skjære i kjøtt for å sjekke doneness, som lar dyrebare fuktighet og juice flykte., Riktig bruk et steketermometer vil også forhindre at mat fra forgiftning deg, siden du vil vite den nøyaktige temperaturen i kjøttet for å sikre sin sikkerhet for forbruk.
Fjørfe og kjøtt som er kokt og saftig på bestemte temperaturer, avhengig av type kjøtt. Men, de kan bli tøff og tørr hvis de er kokt mye tidligere denne temperaturen. Vanligvis, å dømme når en fugl er ferdig steking har ment å visuelt kontrollere interiør farge på kjøttet når det er matlaging. Jo rødere kjøtt, jo sjeldnere er den., Dette innebærer gjetting selv om det er ikke nødvendigvis trygt ting å gjøre.
Digital Kjøtt Termometre
Så, trenger du å vite hvordan du skal bruke et digitalt termometer? Først av alt, digital kjøtt termometre kan variere fra små og enkle termometre som har en digital avlesning, til større, flottere termometre med alarmer, tidtakere og trådløs teknologi. I stedet for å bruke en analog oppringt, temperaturen vil dukke opp på en digital tv., Disse trenger batterier for å fungere, og selv om de fleste er ikke ildfast, så kan du ikke forlate dem i en ovn, noen har ledninger som er ildfast og kan bli stående i ovnen eller på grillen mens kjøtt er matlaging. For peis koking eller grilling, noen av disse termometre er også innlemmet i en lang gaffel grilling redskap. Dette vil la deg teste kjøtt er doneness uten å brenne opp hendene.
ved Hjelp av et Digitalt Termometer
Lære å bruke en matlaging termometeret er ikke vanskelig å gjøre., Trenger du å vite noen grunnleggende innføring i hvordan du faktisk kan bruke verktøyet, og også de ulike temperaturer som annet kjøtt trenger å bli kokt til.
- Sett inn nålen av termometeret inn i den dypeste delen av kjøttet. Med kjøtt, biff eller svinekjøtt stekt, vil dette vanligvis være midt i den tykkeste delen av kjøttet. For fjørfe, dybden av indre lår, eller dypeste delen av det beste er den posisjonen du bør bruke. Det er viktig enten måten å unngå å komme i kontakt med bein, siden dette kan kaste av temperatur lesing., Plus, ikke sette nålen så langt at det når frem til den andre siden av kjøttet. Det bør være så nær midten som mulig.
- Les temperaturen på termometeret viser. Du bør gi den minst 30 sekunder for å få riktig temperatur. Det vil vanligvis slutte å gå opp etter dette tidspunktet, men dette kan variere mellom termometre.
- Ta maten av spise når det blir tett til ønsket innetemperatur. Hvis oppskriften gir deg et mål for den interne temperatur enn dette., Det er mange tabeller som viser riktig temperatur for ulike kjøtt hvis oppskriften ikke fortelle deg. Termometre noen ganger selv har dem listet opp til høyre på termometeret eller deksel.
MERK: Hvis du er matlaging en større stek, bør du ta den ut av ovnen rett før det blir til ønsket temperatur, ca 5 til 10 grader under. La den hvile på en varm tallerken, dekket med folie for 5 til 30 minutter, og den interne temperaturen vil holde det gående opp så det sitter.
Nedenfor er en generell veiledning når du lærer hvordan du skal bruke en trådløs BBQ termometer.,
ved å Bruke et steketermometer er en enkel måte å vite om kjøttet er ferdig, og for å holde familien din trygg. Når du innser hvor enkle de er å bruke, vil du aldri gå tilbake til gamle måter å kontrollere doneness i kjøtt.
Inndelt i: Utdanning