Når ly-i-sted først, og gikk inn i effekt, mange strømmet til ny hytte core inspirert hjemme-og hobbyer: strikking, hagearbeid, fremme kjæledyr, og selvfølgelig, å bake brød.
Etter dette tidspunktet, du kan godt ha mestret ingen gjær brød, har en blomstrende surdeig starter levende på kjøkkenbenken, og har vært sakte arbeider på å mestre kjøretøyet ditt., Som en hengiven brød baker (og eater), kan du ha funnet ut at din evne til å spise brød har ikke vært i stand til å holde tritt med ditt ønske om å gjøre det.
Så er du lurer på hvordan å maksimere holdbarhet av ferske og butikk-kjøpte brød, tegn på at det kan gå dårlig, så vel som hva de skal gjøre med nesten gammel leftover stykker. Og du lurer på, «Hvor lang tid tar brød siste?»
holdbarheten på Brød
Multigrain, hele korn og hvit butikk-kjøpte brød vil vare ca 5 til 7 dager i spiskammeret, mens hjemmelaget brød vil vanligvis vare i 2 til 5 dager., De fleste skiver og butikk-kjøpte brød, unntatt de fra lokale bakerier, inneholder konserveringsmidler for å hjelpe dem til å vare lenger.
Ofte, hjemmelaget brød er laget med lett bedervelige ingredienser som egg og melk som kan føre dem til å ødelegge raskere.
glutenfrie brød er laget med fuktige ingrediensene og ofte inneholder noen konserveringsmidler, noe som fører dem til å gå dårlig raskere. Dette er grunnen til at du vanligvis ser dem i frossen eller nedkjølte delen av butikker.
uansett hva slags brød du arbeider med, er det mer sannsynlig å skjemme i varme, fuktige miljøer., Så hvor skal du holde dine vakre brød?
Hvor Lang tid tar Brød Siste i Fryser eller Kjøleskap?
Mens mange brød fanatikere vil advare mot å oppbevare brødet i kjøleskapet som den mister smaken og tekstur, kan det forlenge sin holdbarhet av en uke eller lenger.
Hvis du vet du kommer til å ta tid å gjøre din vei gjennom et brød, er det beste rådet til å holde den i fryseren, der det vil vare rundt seks måneder. Brød kan miste smak og tekstur etter et par uker, men så lenge det er ingen mugg, det er trygt å spise.,
Hvordan Kjøl eller Frys Brød
Før frysing brød, husk å først sjekke for eventuelle mugg. Hvis mugg-gratis, kan du skjære det, noe som gjør at skivene ikke fast sammen, før du setter den i fryseren i en lufttett beholder.
Det er helt greit å fryse butikk-kjøpte brød i plastposen som den kom i, men hvis du oppbevarer den i tupperware, sørg for å pakke det i aluminium eller plast brytes på forhånd for å holde ut fuktighet.,
Tining av Frosne Brød
Når avriming det, kan du stikke en skive eller to i brødrister, eller steke dem i ovnen i noen minutter. Når tint, en flott måte å legge til smaken og tekstur til tidligere frosne brød er ved smeller det på en støpejern stekepanne med litt olje eller smør i et par minutter på hver side.
Fikk en hel loaf du er ute etter å fryse? Gå videre! Når du er klar til å grave i, tine den i emballasjen i romtemperatur i noen timer, deretter plassere den i ovnen på rundt 375 grader F for et par minutter. Og voila!, Det er akkurat som en fersk brød igjen.
Hvordan å Fortelle hvis Brødet Har Gått Dårlig
Lurer du på hvordan du kan fortelle når brødet har gått dårlig?
Som stivelse i brød start forverret, vil det begynne å gå i glemmeboken. For det meste, er det fortsatt helt greit å spise, selv om det kanskje ikke smake den ferskeste.
Bruk sansene for å finne ut om brødet er trygt å spise.
Først se etter brød mold. Det kan være grønn, svart, hvit eller rosa. Hvis du ser noen litt av formen, selv om jordskorpen, er det anbefalt å kaste ut hele brødet., Hvit mugg og mel kan være vanskelig å skille fra hverandre først. For å teste det, skrape det med fingeren. Hvis det kommer seg lett, det er mel og sannsynligvis ok for å spise etter en snuse test. Hvis det er clumping sammen, kan det være mugg—kaste brød!
Neste er snuse test. Nesen vet. Stole på sine instinkter. Hvis ditt brød lukter funky, det er på tide å kaste det. Hvis det gjorde det forbi snuse test og inn i munnen din, men synes av, sette ned som toast. Beklager å fortelle deg, ditt brød har sannsynligvis gått dårlig.
Det er helt ok å spise bedervet brød, men kan det ikke smake på det beste., I stedet for å spise den hvor du normalt ville, prøv å konvertere den til brød smuler eller krutonger.
Risikoen ved å Spise Utløpt Brød
Mens mange typer mugg er helt ufarlig, det er alltid en fare for at du kan bli syk av å spise mugne eller utløpt brød.
Noen former, spesielt de som produserer mycotoxins, kan forstyrre din gut bakterier, potensielt svekke immunforsvaret, og forårsake mage problemer. Det er spesielt viktig å ha dette i bakhodet for mennesker med nedsatt immunforsvar eller som har mugg-følsomhet.,
på Grunn av dette, er det best å kaste et brød når du ser mugg snikende i. Better safe than sorry!
Hvordan du kan Maksimere Din Bruk av Brød
for å maksimere bruken av brød, vil du ønsker å lagre den i et spiskammer, brødboks eller fryser. Det er helt greit å oppbevare brødet i en papirpose, selv om det kan tørke ut og få stivner raskere.
For en miljøvennlig alternativ, kan du prøve å holde det i bomull vaskes poser. Sjekk for fuktighet i beholder eller pose før du lagrer din brød siden mugg trives i fuktige miljøer.,
Hvis du er å bake brød, sørg for at den er helt avkjølt før du lagrer det å redusere fuktighet nivåer og hindre mugg. I løpet av sommermånedene, og brød kan utvikle mugg raskere, slik at du kan være lurt å velge den fryser etter at det har vært en dag eller to.
Gammalt Brød Betyr ikke Døde Brød!
har du et brød som er raskt nærmer seg, ståle territorium, men kan ikke orker å bryte det i komposten? Har ingen frykt. Vi har noen ekstra tips om hvordan du får mest kjærlighet fra din brødene:
- Kontroller brødsmuler., Disse vil holde i kjøleskapet, og kan brukes til brød, kjøtt eller tofu, for hjemmelaget tempura røren, eller topping makaroni og ost.
- Hogge inn krutonger. Kaste dem på pannen i noen minutter med litt olivenolje, salt, fersk bakken sort pepper, og din favoritt krydder, og du har den perfekte salat på toppen.
- Lage brød pudding. Slå gammalt brød til den ultimate comfort food.
Hva er din favoritt måter å gjøre mest mulig ut av din brød?