Spørsmål: «Kan jeg fryse pastaen i sausen? Jeg bare pisket opp en batch av penne blandet med en tomat-kylling-sopp og spinat-saus, og jeg ender opp med mer enn jeg kan spise i løpet av en uke. Jeg ble fortalt om frysing pasta på den ene siden og saus på den andre siden, men hva hvis jeg allerede har blandet disse to? Er det microwaveable når frossen?,»
Sendt av Chizah
Redaktør: Hvis du ønsket å fryse pasta og saus sammen, jeg ser ikke hvorfor du ikke kunne gjøre det, også – tross alt, se på alle produkter, ute i butikk frysere som lasagne, som du putter i ovner rett ut av fryseren. Hvis du føler deg eventyrlysten, fryse din pasta og deretter slippe den fryser pose i kokende vann for å oppvarmer. Bare ikke over koker det, fordi det ikke ville være al dente lenger!
Hvis du er motvillige til å fryse og tine din mat i plastbeholdere, bruk engangs folie panner., Deretter kan du bare sette dem rett inn i en forvarmet ovn og stek uten å bekymre deg for at et glass ildfast form kan knekke.
Om frysing saus: jeg har gjort det mange ganger – når jeg gjør en stor gruppe, jeg la den avkjøles litt, så jeg deler det opp i fryser poser i henhold til størrelse og bare sette den i fryseren. Du kan også bruke plast beholdere. Posene er praktiske fordi du kan sette dem rett inn i varmt vann for tining.