liker du knekkebrød? Hva med hummus? Hva hvis jeg fortalte deg at jeg laget den perfekte oppskrift som mashes begge disse favoritt ting av meg til én fantastisk, praktisk, bite-size koselig? Fantastisk ikke sant? Vel, mine venner, jeg gir deg: Hvitløk Hummus Kjeks!!
Kjeks har vært en favoritt ting å gjøre helt siden jeg fant en copy-cat oppskrift av Mary ‘ s Sprakk for noen år tilbake., Siden da, har jeg alltid sett på ingrediens lister av mine favoritt kjeks for å prøve å finne ut hvordan å lage en gjøre-at-home-versjoner på de billige.
Nylig, jeg har vært å legge merke til flere og flere varianter av hummus kjeks på noen av våre hyppige dagligvarebutikker. Hver gang jeg får lyst til å prøve en av disse yummy klingende kjeks, jeg raskt skuffet over å deretter finne meieri med melk i ingrediens lister. Etter nylig å ha identifisert meieri som en av de matvarer som virkelig upsets magen, jeg har prøvd å bevisst unngå det, der det er mulig., Og virkelig, hvorfor har melk må være i min kjeks, allikevel?
Heldigvis, jeg så denne nederlag som en personlig utfordring og begynte å formulere måter at jeg kunne lage hummus kjeks i komforten av mitt eget kjøkken. Vel, etter en forferdelig mislykket forsøk på disse som nesten så oss med et par ødelagte tenner, jeg er så glad for å dele med deg denne rask og enkel oppskrift på hummus kjeks.
Disse kjeks trenger bare 8 ingredienser. en bolle, og krever mindre enn 10 minutter av prep., I utgangspunktet, kan du ha fersk ut av ovnen kjeks i mindre enn 30 minutter fra start til slutt, og det er en ganske fantastisk ting! Rydd opp er også en lek siden disse kjeks er rullet ut mellom to ark med pergament papir, og deretter overført direkte på en cookie ark og rett inn i ovnen.
Disse kjeks var gobbled opp på kort tid i huset vårt, og for doble hummus glede, dyppet i våre favoritt hvitløk hummus oppskrift for å starte opp., Unødvendig å si, vi trolig kunne ha slayed noen vampyrene med vår awesome hvitløk pusten etter at alt var sagt og gjort. På pluss-siden, hvitløk har tonn helsemessige fordeler, så litt dårlig ånde er helt verdt det etter vår mening.
Hvis du ikke er en fan av hvitløk, du kan sesong disse kjeks på utallige andre måter. Rosmarin, chili flak eller Cajun krydder ville alle gjøre deilig tillegg til disse kjeks og er på to-do-listen for neste gang vi gjør dette hjemme., Vi har også laget en virkelig velsmakende aubergine dukkert hjemme i dag at vi ikke kan vente til dunk disse kjeks til.
Prøv disse kjeks ut for deg selv – tag dem #glutenfreeveganpantry og legge dem ut på Facebook, Twitter og Instagram, slik at vi kan følge med og sneakily stilken feeds 😉
Masse kjærlighet & glad spiser,
Savannen
- 1½ c kikert mel
- ½ kopp hvit ris mel
- 1 ts bakepulver
- ¼ ts hvitløk pulver
- 1 ts havsalt
- ¼ ts pepper
- 3 ts sitronsaft
- ½ kopp usøtet mandel melk
- Forvarm ovnen til 350F
- Bland mel, hvitløk pulver, bakepulver, salt og pepper i en stor bolle
- Legg til mandel melk og sitronsaft og bland til en tykk, klumpete deigen former., Bruk hendene til å blande fullstendig og form til en deig ballen.
- Rull deigen ut mellom to ark med pergament papir til den er ca ⅛ » tykk.
- ved Hjelp av en pizza slicer, skjær deigen til 1″ 1″ kvadrater.
- Stek i 10 minutter, fjern fra ovnen og bryte fra hverandre kjeks i individuelle biter. Snu kjeks, gå tilbake til ovnen og stek i ytterligere 7 minutter.
- Fjern fra ovnen og umiddelbart overføre pergament papir og kjeks til en kjølende effekt.,