Den andre fredagen i oktober er anerkjent som Verdens Egg Dag. Denne dagen ble etablert av International Egg Commission på sine 1996 konferanse i Wien. Verden Egg om dagen er viet til ære for de mange fordelene av egg i områder som ernæring og bærekraft.
Som Den Aktuelle Alteter, egg har en spesiell betydning for meg. Det er en av de tidligste matvarer jeg husker at jeg nyter. Selv før biff., Tilbake i 2011, fikk jeg vite fordelene av kolesterol og mettet fett. Jeg innså hvor utrolig for en mat egg er som plommen har den høyeste mengden av kolesterol i mat. Egg er også en god kilde til vitamin A, B, D, E og K pluss gi jern, fosfor, kalium og kalsium, kolin. Så jeg kan nå nyte mine egg til frokost og ikke frykte å spise eggeplommene.
Men som med alle matvarer, er det viktig å riktig kilde egg og kjenne den sanne betydning av etikettene., Det er mange merker av økologiske egg, men den organiske etiketten ikke si noe om hvorvidt eller ikke kyllinger der oppvokst i trange rom. Det betyr ganske enkelt at hønene ble gitt en økologisk fôr. Selv frittgående er ikke alle det sprakk opp til. Det eneste kravet for en frittgående etiketten er kyllinger har tilgang til utendørs, men de kan aldri la være utenfor.
minimum for å finne næringsstoff tett egg er en etikett av beite hevet. Dette betyr kyllinger er gitt minst 108 kvadratfot av beite. Men mange av eggene som er oppført nedenfor gå utover denne standarden.,
En flott mulighet for beite egg er din lokale bondens marked. Kjøper du lokalt, og kan selv være i stand til å besøke gårder deg selv for å finne ut om høner er virkelig pastured. For de som ikke har den muligheten, her i alfabetisk rekkefølge er 10 beite hevet egg kan du finne i supermarkeder:
Alexandre Familie Gårder er en gård i Humboldt, CA kjent for sin A2 meieriprodukter fra fjerde generasjon melkeprodusenter. De har nå også har en linje av pastured egg oppvokst på året grønt gress., I tillegg, Alexandre er forpliktet til å regenerativ landbruk.
Blå Himmel Familie Gårder
selskapet Egg Innovasjoner er om bedre dyrevelferd og tilbake til familien gårder. Gjennom sitt datterselskap Blå Himmel Familie Gårder, de er i stand til å gi pastured egg. Deres hengivenhet til å bli miljø omfatter også å legge sine egg i kartonger som er laget av 100% resirkulert post-forbruker avispapir. Pluss-papp er 100% resirkulerbare og biologisk nedbrytbart.,
Burroughs Familie Gården
Den Burroughs Familie Gård er en felles innsats Burroughs søsken eie og drifte enkelte gårder mens koble med andre gårder av metoder for økologisk og bærekraftig landbruk og andre delte ressurser til å hjelpe hver enkelt gård ut. De har også registrere sine høner i en ledelse intensiv beiting system av intens beiting etterfulgt av tre uker med hvile.
Bønder Hønsehuset
Stammer fra et Amish-bonde i 1997, Bønder Hønsehuset ble født med et par gårder i Kalona, IA., Et par år senere, Kalona lokale Mark Miller hjalp utvide gården videre. Flertallet av det er fortsatt lokale gårder sammen med noen i Bloomfield, IA og nord-Missouri. Mange av deres gårder er drevet av solenergi, inkludert deres behandling anlegg.
Kjekk Brook Farm
Kjekk Brook Farm er en samling av små gårder som deler deres verdier av å gi dekar etter dekar av rotert beite. Deres familie gårder spenner over seks landene fra øst-kysten til midtvesten.
Glad Egg Co.
historien om en Lykkelig Egg Co., begynner i 1949 som Margaret og Clifford Kent ble gitt en bryllupsgave av 50 kyllinger fra Margaret ‘ s familie. I 10 år, de vokste besetningen inn på 2000 fugler. Det var alltid viktig for Kent er å gå mot korn av konvensjonelle egg industri og heve sine kyllinger i humane måter, for eksempel ved å gi dem med ren luft, god belysning, og plass. Deres sønn Michael senere tok over for virksomhet som fortsetter å utvide virksomheten og finne nye måter å heve kyllinger i de beste forholdene.,
Mary ‘ s Organisk Beite Hevet Egg
Siden 1954, Ryggen familie har vært å heve kyllinger. Mange mennesker er kjent med merkevaren Mary ‘ s frittgående Høner. De har også en etikett Mary ‘ s Gratis Området Beite Hevet Kyllinger, som følge av sitt høyeste standarder. Med sine beite hevet kategori, shopper kan finne egg i tillegg til kylling kjøtt.
Pete og Gerry ‘ s Økologiske Egg
historien om Pete og Gerry er dateres tilbake til slutten av 1800-tallet, og Menigheten Familie Gård i Monroe, NH., Robert Ward oppdrett av melkeku og høner. Da andre Verdenskrig tok slutt, Robert ‘ s sønn Les returnert fra Marinen og utvidet gården sammen med sin bror-i-lov Rodney Stanton. Når fabrikken oppdrett egg kjørte små gårder ut av virksomhet i 1980, har de to nektet å gå i den retningen. Gården er nå drevet av Les’ datter Carol, hennes mann Gerry Laflamme, og Rodney er sønn Peter Stanton. Den Pete og Gerry er merket ble oppkalt etter dem og skapt for å selge beite hevet økologiske egg. Eggene er fri for antibiotika, syntetiske sprøytemidler, Gmo, eller dyr av produkter., I 2003, Pete og Gerry ‘ s ble første gang Sertifisert i Humane egg.
Vital Gårder
Vital Gårder starter i 2007, med en 27 mål store gården i Austin, TX. Når Hele Matvarer oppdaget sine egg på et bondens marked, de begynte å selge dem i hele deres supermarkeder i midtvesten. Viktig Gårdene begynte å jobbe med små bønder over hele landet ved hjelp av Vital Gårder navn på sine produkter. De er nå inngått samarbeid med over 100 familien gårder og selges over hele landet.,
Wilcox Familie Gårder
Wilcox Familie Gårder er over 100 år gammel og er i dag drevet av den fjerde generasjon av Wilcox familie. Deres økologiske og bærekraftige praksiser dato tilbake til da landet ble kjøpt av familien i 1909. Blir langs Nisqually Elven i sentrale Washington State, familien visste at de hadde et ansvar for å ikke bruke noen form for kjemikalier eller plantevernmidler som kunne gå ut i elva. De bruker også lokalt dyrket fôr for kyllinger når det er mulig.,
For mer informasjon om å finne pastured hevet egg, anbefaler jeg disse nettstedene:
- Overflødighetshorn
- Eatwild
- Weston A. Price Shopping-Guide & Ekte Mat-Appen