- Int
- Tweet
- Pin
- E-post
En enkel, fantastisk allsidig og helt deeeeelicious hjemmelaget dill sylteagurk liker oppskriften! Canning instruksjonene er inkludert slik at du kan nyte denne nyte hele året!
Det er få som dette som gjør det å spise en sandwich eller hot dog bare så mye bedre. Det gir også en fantastisk dimensjon til din pasta og potet salater., Sist Sommer har jeg lagt ut min oppskrift på Søt Sylteagurk Nyte og her er det mer velsmakende versjon med en mer uttalt dill smak. Det er så enkelt å gjøre, og kommer med instruksjoner for canning, slik at du kan nyte det hele året.
Hjemmelaget Sylteagurk Nyte Oppskrift
La oss komme i gang!
Vi kommer til å bruke vanlig agurker. De er mye billigere enn engelsk agurker (de som kommer pakkede) eller pickling agurker og smaker akkurat det samme. Jeg foretrekker å skrelle dem siden skallet er ganske tøff. Vi også kommer til å fjerne frøene.,
Så skrell agurk og tynt skjær dem på langs. Skjær dem i strimler, forkaster den indre stripe av frø. Så veldig fint skjær agurk.
Veldig fint terninger løk, hvitløk og rød paprika. Du kan bruke en food prosessor, bare ikke la løk og paprika få mushy. Jeg foretrekker å bare gjøre det for hånd.,
Merk: Det er ingen grønn paprika vist på bildene og de var ikke lagt til denne spesielle batch, men de hører hjemme i det. Ok, nå som det er klart, la oss gå videre.
Legg terninger grønnsaker i en stor bolle sammen med salt. Dekk med vann og la det stå i minst 6 timer eller over natten.
(Ignorer det faktum at noen av agurk peeling er på. Andre batch jeg laget jeg skrelte den agurker og resultatet ble bedre.,)
Sett sukker, eddik og krydder i en stor bestand potten og ta den med til en byll. Reduser varmen til lav kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
Avløp agurk blandingen i et dørslag, skyll og avløp igjen.
Legg blandingen til lager potten. Gå tilbake til å koke, redusere varmen til middels-lav, og la det småkoke, uncovered, for 10 minutter. Kast bay blader.
Øse varm smakstilsetning i den varme sterilisert glass, forlater 1/4 tomme av frivolumet., Rengjør felger glassene rene og forsegle tett med lokk. Prosessen glassene i en kokende vannbad i 10 minutter.
Ah, den mesterverk er ferdig!
Best spist minst en uke senere etter den smaker har hatt tid til å smelte og eddik mellows ut litt.
Det er så tilfredsstillende å se resultatet av ditt arbeid, og du kan nyte denne nyte hele året!,
pass på å også prøve vår:
- Giardiniera
- Mais Relish
- Søt Sylteagurk Relish
- Marinara Saus
- Sweet Pepper og Løk Relish
- Syltet Løk
- Dilly Bønner
- Syltet Asparges
- Syltet Neper
- Syltet Paprika
- Syltede Rødbeter
PIN MEG!,
Hjemmelaget Dill Sylteagurk Relish
Kimberly Killebrew
Instruksjoner
-
Legg terninger agurker, løk, paprika og hvitløk i en stor bolle., Kombinere med salt og hell vann over blandingen til dekket. La stå i minst 6 timer eller over natten.
-
Avløp agurk blandingen i et dørslag, skyll grundig med vann og avløp igjen.
-
I en stor bestand gryte, tilsett sukker, eddik og krydder og kok opp. Redusere varmen til middels-lav og la det småkoke i 5 minutter. Legg den brukte agurk blandingen og gå tilbake til en byll. Redusere varmen til middels-lav og la det småkoke, uncovered, for 10 minutter., Kast bay blader.
-
Øse varm smakstilsetning i varmt sterilt glass, forlater ¼ tomme av frivolumet. Rengjør felger glassene rene og forsegle tett med lokk.
-
Behandle de glassene i en kokende vannbad i 10 minutter.
-
Forseglede krukker vil lagres på et kjølig, mørkt sted for et år. Hvis forseglingen er brutt, relish vil holde i kjøleskapet i minst en måned., Gjør 4 halvlitere (du kan bruke pint-sized, eller en halv halvliter glass).
Beste spist minst en uke senere etter den smaker har hatt tid til å smelte og eddik mellows ut litt.