Bhel Puri er populære gaten mat fra India. Laget ved hjelp av opphovnet ris og en sammenslåing av krydder og chutneys, det er en godbit for smaksløkene. Her er en enkel trinn-for-trinn oppskrift på hvordan du skal gjøre det.
Om denne oppskriften
Bhel Puri er en populær gate siden mat fra India. Laget ved hjelp av opphovnet ris og en rekke krydder og chutneys, det er en glede å spise.,
Indisk mat er kjent for sitt ris, saus retter, og allsidig blanding av mange krydder. En annen ting våre retter er også kjent for sine chaats eller munchies.
i Motsetning til kaker og annet snacks som er kjent i andre deler av verden, chaats er en fargerik og velsmakende blanding av tørre og våte ingredienser som er ikke bare godt, men pass på at du føler alt mett i flere timer.
Være det Papdi Chaat, Dahi Puri, Aloo Chaat, eller Golgappa, chaats vinne våre hjerter ved sin velsmakende kiler!,
jeg kan spise uendelige plater av Pani Puri, Sev Puri, og alle andre chaat du navnet.
Bhel Puri er en av de mest elsket chaat serveres hele India.
Selv om ingrediensene og preparatet kan variere litt, det har dette autentisk smak og tang som er svært vanedannende.
jeg husker at jeg på vårt første besøk til Mumbai, vi spiste dette krydret Bhelpuri i Juhu-Stranden Chowpatty og smaken fortsatt henger.,
De som selges på alle tog stasjoner i India har sin egen sjarm.
Det er også min personlige favoritt chaat, og heller enn å kjøpe den av gaten vognene (som er en opplevelse i seg selv), jeg tenkte på å forberede det hjemme for familie, som også gjør det mer hygienisk.
Det kan gjøres på to måter – Tørr og Våt.,
I tørre Bhel Puri, chutneys er ikke lagt til, mens i den våte versjon, chutneys er lagt til og er blandet svært raskt med resten av ingrediensene før servering.
Hva er forskjellen mellom Jhal Muri og Bhel Puri?
Jhal Muri er Bengali (Kolkata) versjon av Bhel Puri. Sin særegne funksjon er bruken av raw-sennep olje, noe som gir det en veldig skarp smak.
Men, Bhel Puri ikke bruke alle olje. Jeg har en yummy Jhal Muri oppskrift som du ville elske å gjøre også.,
Ingredienser
Det består av opphovnet ris som base, blandet med rå tomat, løk, kokte poteter, koriander, og en blanding av tørket krydder som mango og chili pulver pulver.
Tamarind chutney legger til at mild, søtlig tang og koriander chutney gir en krydret kick.
Du kan også legge til hakket rå mango når de er i sesong for en deilig crunch og tang.,
Det er flere andre chaat oppskrifter som du kan prøve, som er like deilig, men stol på meg, ingenting kan innhente det fristende knase, og følelsen av dette Chaat!
Hvordan å lage en tørr versjonen?
for Å gjøre en tørr versjon av Bhel Puri, bare hopp over for å legge til chutnies i oppskriften.
Du kan legge til noen smuldret papdi, ristede peanøtter, og chana masala til det også.
Du kan legge til litt revet ost på toppen av det.,
Kalorier
En del (Ca 1 kopp) av Bhelpuri og har ca 125 kalorier. Det er en ganske sunn rett til å spise og det holder deg mett lenge.
Hvis du vil legge til flere poteter og tamarind chutney til denne retten, kalori teller kan gå høyt.
Oppskriften for å gjøre Koriander Chutney og Tamarind Chutney
Her er oppskrifter for å gjøre Koriander Mint Chutney og Tamarind Chutney.,
liker Du kanskje også
Palak Pakora
Brød Pakora
Matar Chaat
Jhal Muri
Hvordan du gjør det steg for Steg
Legg alle ingrediensene bortsett fra opphovnet ris og nylon sev i en stor bolle. Bland godt.
Legg til opphovnet ris og bland pent. Tjene bhelpuri i en bolle og pynt med nylon sev., Når du blander opphovnet ris med andre ingredienser, sørg for å tjene det umiddelbart.