For pizza-elskere, preferanse for denne spesialiteten koker ned til én faktor: forskjellen hånd-kastet og pan skorper bringe til bordet. Men hva er det med skorper som gir dem en utrolig forskjellig tekstur og smak? Det er noe fagfolk på Pizzeria Americana kan svare i detalj. Tjene opp en imponerende gourmet pizza utvalget i Rochester og Hellas, new york, de dele et par kjennetegn på de to skorpe typer.,
Hvordan Hånd-Kastet & Pan Pizza Forskjellige
Det er Ikke Deigen eller Pålegg
kontrasterende resultater hånd-kastet og pan skorper produsere kan gjøre noen tror de benytter forskjellige oppskrifter. Italiensk mat kjennere legge dette misforståelse å hvile ved å bruke de samme gjær-aktivert deig oppskrift for begge typer av skorper. Faktisk er den viktigste forskjellen mellom dem er slik at de er kastet ut i stedet for å deigen eller pålegg brukt.,
Panorer Skorper
Tykk, brød-som pan skorper er det som virkelig gjør pizza en komfort-mat for alle. Etter elting, pizzeria arbeidere form en ball-formet deigen og la den heve i en dekket beholder. Den hvilte deigen er spredt ut i en dyp tallerken eller støpejern pan og kokt for den anbefalte tiden. For en sprø utenpå, Pizzeria Americana foreslår belegg pannen med olje før du trykker på deigen.
Hånd-Kastet Skorper
Pizza kokker kaste deigen rundt og jobbe med fast hendene for å redusere volumet gjær hjelper det å oppnå., Å kaste det omhyggelig noen ganger resulterer i en tynn, men solid overflate for å lag den pålegg på. Når bakt, dette sprø og subtilt flavored base hjelper deg med å nyte ost, kjøtt og saus til det fulle.
for Å nyte det beste-smake pizza skorper og pålegg, hodet til Pizzeria Americana. Å gjøre en frisk batch av deigen daglig, restaurant behandler din smak knopper med sin deilig gourmet pizza. Lære mer om den fantastiske smaken varianter de tilbyr ved å ringe (585) 227-9913 eller besøke deres hjemmeside.