Dette glutenfri apple crumble oppskriften er lastet med sesongens beste epler og toppet med sprø biter av apple krydret godhet. Gjør det med eller uten havre!
Hele sommeren, jeg drømmer om den skarphet på den første virkelige falle dager, når jeg kan layer opp med varme gensere og grave ut min LL Bean fuzzy tøfler. Hvis vi kan skvise inn en tur til apple orchard, i mellom softball spill, spor møter og lekser, jeg er i blad-sparker himmelen.,
selvfølgelig, det går uten å si at å bake glutenfri med epler er en favoritt tidsfordriv rundt her. Eller annen måte, men vi har aldri laget en glutenfri apple smuldre sammen.
forskjellene mellom en skarp, en forvitre, en cobbler, en kake og en galette er noen ganger mer enn jeg kan muligens bære. Ikke at det er så vanskelig, men det bare ikke virkelig synes å være en generell enighet om.
det er virkelig det viktigste er at vi har din favoritt baking epler, høyre faller krydder, og noe varmt og buttery. Denne apple crumble tikker alle boksene.,
dette kan du gjøre i forkant
Du kan gjøre smuldre topping på forhånd, så chill det, bryte den opp i biter og oppbevares i en lukket beholder i kjøleskap i opp til en uke. Så, når du føler deg som en bit av glutenfri apple crumble, peeling, kjernen og skjær eplene og stek det til drømmende falle perfeksjon.
Hvordan vet når det er bakt perfekt
Det er så mye bakken kanel i den rike og buttery smuldre topping at raw smuldre nesten ser ut som det er allerede brunet i ovnen., Heldigvis trenger du ikke å se topping browning å vite at det er gjort.
Når apple fylling er boblende og duftende, vet du at den er klar. Mellom sukker vi legge til og naturlige sødme av epler, det er nok sukker til retten til å brenne hvis du ikke er forsiktig.
jeg liker å dekke ildfast form dekket med aluminiumsfolie for de første 25 minuttene av bakervarer. På den måten, topping ikke brenne før eplene er super anbud.,
Hvordan å tilpasse din apple crumble
som en hvilken Som helst baking oppskrift som inneholder varme krydder som kanel og muskat, føl deg fri til å tilpasse krydder til din smak. Hvis du liker kanel, men tenk hvor mye jeg har oppgitt i fylling eller topping kan være for mye for deg, kan du klippe det tilbake.
Hvis du elsker muskat, men er redd ikke alle gjør, kan du la det ut av topping, og bare strø litt på toppen av din porsjon før servering.,
Ingredienser og Innbytter
Som alltid, med mindre jeg spesifikt angir noe annet, jeg har ikke prøvd denne oppskriften med noen erstatninger. Men her er mitt beste-utdannede gjetninger.
Meieri: i Stedet for 12 spiseskjeer (168 g) smør, bruk 14 spiseskjeer (168 g) smør-flavored Spektrum nonhydrogenated vegetabilsk fett.
Havre: Når det er skikkelig hentet, havre er faktisk glutenfri., Men hvis du trenger eller ønsker å unngå dem, kan du prøve å erstatte 1/2 kopp (50 g) av sertifisert glutenfri gammeldags rullet havre med quinoa flak, eller 1/4 kopp (35 g) alle hensikt glutenfri mel.
For mer veiledning om hvordan du bytter havre i glutenfri baking, vennligst se vår diskusjon om havre innbytter i baking. Det gir svar på alle spørsmål.
Nøtter: Bare la ut nøtter! Jeg har laget denne oppskriften både med og uten nøtter, og alt du går glipp av når du forlater ut nøtter … er det smak av nøtter. 🙂