General Tso ‘ s Tofu med Sweet & Sour Saus

Denne General Tso ‘ s Klebrig Tofu oppskriften er vegansk og sunnere ta på den populære søt & krydret Kinesisk takeaway, kylling parabolen., Det er raskt og lett å lage på under 20 minutter, lastet med plantebasert protein og kan lett gjøres glutenfri ved å bruke tamari saus!

Den perfekte rask & lett weeknight middag!

Som du kanskje har lagt merke til, jeg er en stor fan av Asiatisk mat. Så jeg er glad for å dele enda en deilig oppskrift med dere, inspirert av «General Tso ‘ s Chicken», men laget vegansk med tofu. Det er faktisk en veldig enkel oppskrift, og kan serveres på ulike måter. Så det er en flott helg middag for hvem som helst og når som helst som er allsidig, også!,

Du kan tjene klebrig Tofu over ris som jeg gjorde, men det går også veldig godt med friske grønnsaker for en lav-carb-alternativet. Typiske Asiatiske grønnsaker som Bok Choi, kål, daikon reddik eller shiitake sopp samt lokale grønnsaker som gulrøtter eller brokkoli er perfekt for å gjøre en rask stek serveres med denne krydret glasert Tofu!

Hva er «General Tso ‘ s Tofu»?

Den tradisjonelle General Tso ‘ s kylling er en veldig populær Kinesisk takeaway rett som ofte serveres i Nord-American Kinesiske restauranter., Mens den klassiske versjonen samtaler for dyp-steking kylling stykker, jeg laget denne oppskriften er vegansk og sunnere ved å bruke tofu i stedet for kjøtt og bare pan-stekt kuber.

Den sprø pan-stekt tofu kubene kastet i en krydret, søt og sur General Tso ‘ s saus, som har en rik smak fra soya eller tamari saus, hvitløk, ingefær og chili. Siden Tofu har en ganske nøytral smak som Kylling, det gjør den perfekt kjøtt erstatning i denne retten!,

Tips for beste sprøstekt tofu

Tips 1: Velg rett type tofu

for det Første, jeg anbefaler å bruke fast eller ekstra fast Tofu fordi noe annet ikke skarpe opp så fort eller så godt.

Tips 2: hvis du Trykker på tofu

for det Andre, det er veldig viktig å få alle fuktigheten ut av tofu. For å gjøre dette, ta to lag med tørkepapir og plassere en under tofu og en på toppen av det. Du kan enten trykke det bare med hendene eller legg noe tungt på toppen som en støpejern stekepanne., Deretter la tofu sitte som dette i noen minutter, eller til det synes å være tørt nok.

Frysing Tips:

Når du fryser tofu, vannet i tofu blir is og skiller seg fra soyabønner protein fiber skaper en svamp-lignende struktur. Så når den er tint, vil du være i stand til å presse ut det meste av vannet i bare noen få sekunder. Bare fryse hele blokken av tofu i minst 8 timer, deretter lov til å tine i romtemperatur, eller tine i kjøleskap.,

Trinn 3: Tilberede tofu riktig

Noen oppskrifter ringe for baking tofu i ovnen, men jeg foretrekker å holde det enklere og stek det på komfyren. Jeg anbefaler å bruke en non-stick panne eller støpejern skillet for å sikre at sprøstekt tofu biter ikke vil holde seg til bunnen. Når matlaging tofu kuber, er det også veldig viktig å ikke snu dem over for tidlig. Ellers, du ville risikere å få bare halvparten-sprøstekt tofu. La hver brikke få pent brunet før flipping det til den andre siden for beste sprøstekt tofu!,

Hvordan å lage General Tso ‘ s Tofu

Trinn 1: Lag sausen

jeg foretrekker å lage en større porsjon av den søt-sure saus forut for sin tid fordi det er også flott å bruke til andre retter. Men, du kan også rør sammen akkurat den mengden av ingredienser som beskrevet i oppskriften kort nedenfor. Deretter legge den til sprø pan-stekt tofu og kok til fortykket.

Trinn 2: Lage Tofu

Avløp og trykk tofu som beskrevet ovenfor. Skjær det i terninger og legg tofu kuber i en bolle., Legg cornstarch, soya saus (eller tamari) og olje, og bland til alt er kombinert. Alternativt, du kan også plassere tofu kuber sammen med ingrediensene i en fryser pose, deretter tettes og rist til belagt.

Varme litt olje i en non-stick panne over middels høy varme. Legg forberedt tofu biter og stek hver side i ca 3 minutter, til de er sprø alle rundt. Reduser varmen til lav, legge tilberedt saus og kaste til pels.,

Trinn 3: Servere og nyte!

Tjene den sprø søt-sur Tofu over ris og pynt den med hakket scallions, og noen sesamfrø eller andre pålegg du liker! Jeg elsker også å duskregn en klemme av sitron juice for frisk smak over min rett, men det er bare valgfritt!,

This General Tso’s Sticky Tofu recipe is:

• Vegan (dairy-free, egg-free)
• Gluten-free (if using tamari sauce)
• Spicy
• Sweet Sour
• Flavorful
• Hearty
• Delicious
• Healthy
• Protein-rich
• Easy to make
• Fun to eat!,

Lagring & frysing instruksjoner

Denne General Tso ‘ s Tofu retten smaker best når den serveres med en gang! Men hvis du har noen rester, jeg anbefaler at du lagrer saus separat fra sprøstekt tofu eller vil det bli myk. Når de oppbevares i lukket beholder i kjøleskap saus og tofu holde for opp til 4 til 5 dager. Når du er klar til å tjene, du kan varme tofu biter i en ovn eller på komfyren, til sprø igjen. Deretter kaste med saus og nyte varm!,

Hvis du fryser tofu, konsistensen blir litt forandring. Du kan lese teksten ovenfor for detaljer.

tomatpuré eller Ketchup?

Mens noen tofu oppskrifter ringe for ketchup som en ingrediens for klissete søt-sur saus, jeg anbefaler å bruke tomatpuré. Jeg mener, ketchup kan være bedre alternativ, men det inneholder også mye raffinert sukker og mer kalorier. Så hvis du ønsker å være på sunnere siden, vennligst sørg for å bruke økologisk tomat lim inn eller ren tomat pureé og agave eller lønnesirup å blidgjøre.,

Utkikk etter flere Asiatiske, Japansk, Kinesisk eller Thai oppskrifter?, sikker:

• Vegansk Pad Thai
• Thai Peanut Ramen Nudler Suppe
• Kinesisk Eggplants med Chili Hvitløk Saus
• Vegetabilsk Dumplings (Vegansk Gyoza)
• Scallion Pannekaker (Kinesisk flatbrød)
• Asiatiske Peanut Nudler med Sprøstekt Tofu
• Sprø Sesamfrø Tofu med Tahini peanøttsaus
• Spinat Artisjokk Wontons

Hvis du prøver dette krydret oppskrift for General Tso ‘ s Klebrig Tofu, vennligst la meg en kommentar og vurdering!, Din tilbakemelding er alltid veldig nyttig for meg og andre lesere. Og hvis du ta et bilde av din trege Tofu, vennligst sørg for å merke meg på Instagram @biancazapatka #biancazapatka fordi jeg elsker å se din remakes! Nyt!

– >

Utlevering for affiliate linker med asterisk (*):
på Denne siden kan inneholde affiliate koblinger som tjener meg en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg. Du kan finne mer informasjon her.,