jeg ble nylig spurt av en venn hvor mye jern er i Bete Greener, Hun er gravid, og som mange gravide kvinner kjører svært lav i jern. Jeg forklarte henne at det var en stor tillegg til sin smoothie og ja en god kilde til jern. Spørsmålet fikk meg til å tenke at hvis en person som er en foodie var usikker på hvordan mange mennesker der det er mangler den store fordeler av dette grønne?, Jeg hadde satt penn til papir ( eller i denne dag og alder fingre for å tastatur) og la alle vite fordelene av denne grønne og hvordan du koker det.
Bete greener kan være samlet i den kategorien av mørke grønne bladgrønnsaker og selvfølgelig er vi alltid forkynne mange helsemessige fordeler forbundet med å øke vårt inntak av denne gruppen. Bete greener har en lignende fargerikt utseende som swiss chard, og kan brukes i mye av den samme måten. De er også svært høy i jern med en høyere strykejern count enn spinat, så vel som vitamin K, B6, magnesium og kalium. De er også en stor kilde til fiber.,
Med alle disse helsemessige fordeler det er ikke rart at mange mennesker er nå å se på bete greener som en ny lurer grønnsaker. Nedenfor er en flott oppskrift på stekt Bete Greener.
Bete Greener Sunne Oppskrifter: Stekte Rødbeter og Sautert Bete Greener
Bruk hver del av din ferske rødbeter og få to deilige side retter.
Ingredienser:
- En haug rødbeter med greener
- ¼ kopp olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 Tbsp., hakket løk
- 1 Tbsp. rød vin eddik
- havsalt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- Vask rødbeter grundig, forlater skall på. (Det er lettere å skrelle roer når de har blitt stekt.) Fjern de grønne og skyll, ta ut eventuelle store stammer og sett til side.,
- Sted rødbeter i en liten ildfast form eller langpanne, kaste med 2 ss olivenolje, dekk til og stek i 45 til 60 minutter eller til de er møre. Serveres med rød vin eddik eller smør og salt og pepper.
- For de grønne: varme gjenværende olivenolje i en stekepanne over middels lav varme. Tilsett hvitløk og løk, og stek i ett minutt. Rive bete greener i 2 til 3 tommers biter, og legg til i stekepanne under omrøring til visnet og anbud. Smak til med salt og pepper.