Noen informasjonskapsler, som springerle, er ment å være hard rock. Når du dyppe dem i kaffe eller te, de blir en deilig godbit. Andre informasjonskapsler, som sjokolade chip og sukker informasjonskapsler, er ment å være en mykere tekstur. Hvis du har bakt en batch av informasjonskapsler (cookies) som har slått hard rock, ikke kast dem ut. Det er et par ting du kan gjøre for å mildne dem igjen.
Du vil finne at de fleste har vanlig råd er å plassere informasjonskapsler i en plastbeholder som sel., Inkluderer et stykke hvitt brød sammen med informasjonskapsler. Forsegle container og vente fra noen timer til over natten. Dette bør myke cookies opp igjen. Fuktighet i brød vil lekker ut og myke cookies.
det er big fix it-strategi. Men hvis du er på utkikk etter noen andre ting å prøve, bør du vurdere hva informasjonskapsler er laget av. Er de sugar cookies med en høy smør eller fett innhold? Hvis du lagret dem i kjøleskapet, de sannsynligvis slått hardt. Dette er fordi fett returnert til sine solid state-når kjølt., Prøv å la dem ut på disken for et par timer. Dette bør gå tilbake avkorting av sin mer flytende form og informasjonskapsler skal være smidig nok til å spise.
et Annet middel for harde cookies er å plassere en bit av apple i med informasjonskapsler. Dekke dem til med et lokk inne i en plastbeholder. Dette fungerer for å gjøre dem smidig nok igjen for å spise. Som en hunk av brød, dette fungerer fordi luftfuktigheten er trukket ut i informasjonskapsler.
Andre ting du kan prøve er å ta en fuktig, ikke søkkvåt, papir håndkle og plassere den over et par informasjonskapsler på et brett., Sett dem i kjøleskap i et par sekunder, og de skal vende tilbake til sine normale, spiselig staten. Imidlertid, hvis du setter dem på i mer enn et par sekunder, kommer du til å ha informasjonskapsler som er helt uspiselig, vil de være så vanskelig.
Noen dårlig råd er flytende rundt blant nybegynnere og på Internett også. Ikke prøv å rebake cookies i ovnen. Dette vil bare føre dem til å stivne enda lenger. Og ikke prøv å fukte dem ved å legge dem i bløt i vann! Du vil ende opp med hovne, oppblåst informasjonskapsler som ingen vil være i stand til å spise.,
Hvis du arbeider med en batch av gourmet informasjonskapsler som du overbaked til å begynne med, kan du prøve disse tiltakene for å dempe dem. De kan mykne opp litt. Men det viktigste er ikke å gjøre den samme feilen igjen neste gang. Den store synderen som fører til uspiselig informasjonskapsler er overbaking. Hvis du har en tendens til å gå bort når du setter dine informasjonskapsler i ovnen, bør du vurdere å stikke rundt. Hver ovn er forskjellige og ditt varme opp for raskt og dine informasjonskapsler trenger kanskje ikke så mye baking tid som oppskriften krever., Eksperiment neste gang ved å trekke cookies ut et par minutter tidligere. Og ikke glem at informasjonskapsler fortsette å bake fra bære over varme mens de sitter på en varm cookie ark. Fjern dem med en gang for å stoppe kokingen.
Prøv disse rettsmidler for harde cookies, og du bør ha dusinvis av myke cookies til å nyte.