Det er en av de spørsmål du kan være redd for å spørre, i frykt for at det er en dum, men det er ikke et dumt spørsmål. Er egg dairy? Mange mennesker er ikke sikker på om eller ikke egg er vurdert meieri.
Når alle eggene er ofte avbildet sammen med meieriprodukter, for ikke å nevne selges i sele midtgangen på de fleste dagligvarebutikker.,
Så, la oss besvare spørsmålet er egg, meieri og deretter se på hvorfor de er betraktet som en integrert del av de fleste sunn livsstil.
Er Egg Dairy?
Så er egg dairy? Til å begynne på begynnelsen, la oss svare på spørsmålet: Er egg dairy? Nei, egg er ikke meieriprodukter. Men de må passe inn i en klasse med meieriprodukter, fordi både meieri og egg er animalske biprodukter.
En av de viktig poeng her er at egg ikke vil forverre melkeallergi eller laktoseintoleranse., Allergiske reaksjoner på melk er på grunn av en unormal immunrespons til proteiner som finnes i animalsk melk (vanligvis kua, men noen ganger geita og andre typer melk). Laktose intoleranse oppstår når kroppen ikke produserer nok laktase til å bryte ned laktose til glukose.
Siden egg ikke inneholder melkeproteiner eller laktose, du er sikkert OK å spise egg, selv om du følger en meieri-fri diett. Selvfølgelig, det er mulig å ha et egg allergi, men at tilstanden er mer sjelden enn de andre.,
(Bonus faktum: Majones, som er laget med egg, er heller ikke meieriprodukter — det er gjort med eggeplommer, olje, sitronsaft/eddik og krydder.)
Hva er egg vurderes?
Nå som vi besvarte spørsmålet er egg, meieri og vet at de ikke er, hva er de? Egg er kjent som en klassifisering av alle sine egne ved US Department of Agriculture (USDA), oppført ved siden av kjøtt og fjærkre. (1) Igjen, de regnes som en animalske biprodukt, som er grunnen til at folk på et vegetarisk kosthold ikke spise dem.,
I MyPlate (USDA ‘ s nye versjonen av mat pyramiden), egg i Protein Matvarer Gruppe. Det samme er sant for Harvard er Sunt å Spise Plate. Det mener egg i Sunne Protein-gruppen. (2)
De er ikke kjøtt, selv om de inneholder en god mengde protein. Avhengig av hvilken vei du ser på dem, egg kan også passe inn i et Sunt Fett gruppe, siden deres protein og fett innhold er nesten matchet.
Hva er meieriprodukter?
Meieriprodukter er også et dyr biprodukt, men det er klassifisert som en bestemt type: et produkt av melkekjertlene av pattedyr., (3) Meieri produkter er, som oftest, alt laget fra dyr melk: gress-matet smør, ghee, yoghurt, ost og rå melk, bare for å nevne noen. De inneholder vanligvis store mengder mettet fett, så vel som kosttilskudd kolesterol.
for Ikke å føre til mer forvirring, men sørg for at du tenker på opprinnelsen til produktene når du er å unngå meieriprodukter. Mandel melk og kokos melk er heller ikke melkeprodukter fordi de stammer fra plantekilder, ikke melk av et dyr.
Fordeler av Egg
Er egg dairy? Ingen., Det er gode nyheter for de som ikke tåler melkeprodukter vel, som egg har noen fine fordeler. Mest forskning på de helsemessige fordelene av egg fokuserer på kylling egg, da disse er de som oftest konsumert utvalg av egg. Nå som vi vet svaret finnes i egg dairy, la oss ta en titt på hvorfor egg er så bra for deg.
1. Redusere Risikoen for Sykdom
Egg inneholder næringsstoffer som kan bidra til å beskytte deg mot en rekke sykdommer ved å redusere risikofaktorer for hjerte-og karsykdommer, diabetes og slag.,
Mens det har vært en forestilling i noen tid, som egg, eller eggeplomme av egg, er farlig og kan føre til hjerte-og karsykdommer, nyere forskning viser at inntak av de riktige typer egg bidrar til å redusere risikoen for hjerte-og karsykdom, uavhengig av pre-eksisterende forhold. (4)
Høyere egg forbruk er også forbundet med en betydelig innvirkning på metabolsk syndrom, en klynge av forhold knyttet til utvikling av hjerte-og karsykdommer, diabetes og slag. (5)
2., Beskytte Øynene fra Degenerasjon
de Fleste mennesker tenker på grønnsaker og frukt når vi leter etter mat for å forbedre øye helse. Imidlertid, egg inneholder lutein og zeaxanthin, den karotenoider godt kjent for å beskytte mot problemer som macular degenerasjon og glaukom.
3. Kan Hjelpe Deg å Miste Vekt
Det har blitt gjort flere studier finner at egg spille en del i vekt tap for noen, av ulike årsaker. For en, egg hjelpe deg å spise mindre fordi de hjelpe deg til å føle deg mett, slik at de kan hjelpe hjernen og kroppen hindre overspising ved påfølgende måltider., (6, 7)
I tillegg, lutein i eggene kan positivt påvirke aktivitetsnivået. (8)
4. Bistand Lever og Hjerne Funksjon
en Annen viktig funksjon som finnes i egg er kjent som kolin. Det finnes en rekke fantastiske fordeler av kolin i dietten, men to av de vanligste er veien kolin er forbundet med redusert risiko for fatty leversykdom og måten det kan ta opp noen nevrologiske problemer som depresjon og tap av hukommelse. (9, 10)
5., Holde Hud, Ledd og bindevev Sunn
Fordi det inneholder lutein og zeaxanthin, egg er også en del av en diett av mat for sunn hud. (11)
Egg inneholder også store mengder egg kollagen, et protein som bidrar til å bygge og styrke huden, leddene og bindevevet. Det er mange matvarer som fremmer produksjonen av kollagen i kroppen, men eggene faktisk inneholder kollagen, i motsetning til de fleste matvarer.,
Egg kollagen innholdet endres når eggene er kokt, så kan det være fordelaktig å ta det i supplement form for å få fullt utbytte av kollagen — med mindre, selvfølgelig, er du i eggene i din smoothie.
De Beste og Verste Egg å Spise
Komme tilbake til chicken egg, siden de er de du kommer sannsynligvis til å spise, en viktig presisering må gjøres om typer av eggene du kjøper.
Alle egg er ikke skapt like.,
Typiske disse Burene for Høner
Nesten 87 prosent av egg i Usa er fra høner som lever i «disse burene,» små og uhygieniske bur som ofte er omgitt av dypt husdyrgjødsel groper som er infisert av fluer, larver og gnagere. (13) Bur høner opplever ofte et stort spekter av helsemessige forhold, inkludert brukket bein og bentap. (14)
I disse burene, hønene er ute av stand til å engasjere seg i sine naturlige, instinktive atferd som hekke -, støv bading, perching og mer., Faktisk, mengden av høner sitter fast i disse små områder forbyr misbrukt fugler fra å gjøre ett av følgende: legg deg ned, reis deg opp, strekk, slå, flakse med vingene eller stelle seg selv.
disse er Ofte trange, unaturlig levekår føre til en så enorm mengde stress og belastning på de hjelpeløse dyr som de ty til tidligere uhørt oppførsel. Fra plukker hver andres fjær ut til kannibalisme, disse levekår trykk usunn og ulykkelig kyllinger utover sine grenser.,
Det er industrien standard praksis å brenne, klippe eller laser av nebb av disse hjelpeløse høner for å unngå angrep og kannibalisme — en smertefull, ødeleggende og krenkende prosess kan jeg ikke støtte.
I tillegg, mange av disse gårdene engasjere seg i molting. Dette er den prosessen der hønene er utsultet, nesten til døden, for å øke deres eggproduksjon.
Det er ikke bare en utrolig grusom måte for alle levende ting å eksistere — frekvensen av sykdom, som salmonella, blant høner i disse burene er massiv, og en seriøs trussel til allmenn helse.,
frittgående Høner
På den andre siden av mynten er frittgående høns. Disse hønene er lov til å vandre rundt og nyte sol og utendørs, og de produserer egg som er rett og slett bedre.
Egg inneholder 18 viktige aminosyrer er nødvendig for kroppsfunksjoner. Imidlertid, egg fra frittgående høns, ikke bare inneholder de samme aminosyrer, men har en bedre ernæringsmessig profil samlet.,fa»>⅓ mindre kosttilskudd kolesterol
Tyde Egg Kartong Etiketter
Hvis du er fast bestemt på å kjøpe egg fra bare sunt, frittgående høner, hvordan kan du tyde den etiketter på emballasjen for å vite hva du får?, Her er noen av de vanligste etiketter og hva de betyr: (16)
- USDA Sertifisert Økologisk — Disse eggene er produsert i henhold til USDA økologisk standarder, sertifisert av private og statlige etater. Hønene kan bevege seg fritt i – og utendørs og er lei et økologisk kosthold som inneholder ingen sprøytemidler eller kunstgjødsel.
- UEP Sertifisert Vanlig og frittgående, American Humane Sertifisert, Human Farm Animal Care-Sertifisert — Disse etikettene se sertifisering av ulike etater, fra gårder «dedikert til ansvarlig, science-baserte metoder for å sikre optimal a bekymre.,»Disse organisasjonene er opptatt med human behandling av kyllinger, så vel som organisk og/eller næringsrikt kosttilskudd behov.
- Gratis-Range — Dette kan være på noen egg kartong etiketter og er ikke støttet av noen bestemte retningslinjer eller revisjon. Hvis høner ha noen form for tilgang til utendørs til enhver tid, sine egg kan være merket frittgående.
- Beite-Løftet — Igjen, ingen revisjoner finne klarhet i denne etiketten. Det er ment å referere til høner som spiser for det meste gress og bugs, og beiter utenfor.,
- Pasteurisert — Sa til fordel for folk med immun-kompromitterte systemer (for eksempel pasienter med HIV/AIDS eller som har hatt organ erstatninger), disse eggene er oppvarmet til et punkt like før matlaging temperatur for å ødelegge patogener.
- Beriket med Omega-3 — Disse hønene blir matet omega-3 matvarer og inneholder alt fra 3-20 ganger mer omega-3s enn tradisjonelle egg. Disse eggene kan være i bur, og denne etiketten ikke snakke til noen levekår eller andre problemer.
- Vegetarisk Fed — Høner på et vegetarisk kosthold er gitt kun vegetarisk mat og mottar ingen kosttilskudd eller tilsetningsstoffer.,
- Hormon-Gratis — i Henhold til føderal lov i USA, verpehøns er ikke tillatt å legge gitt hormoner av noe slag. Alle egg i USA er hormon-gratis, en lov som er regulert av myndighetene.
I min erfaring, er en av de beste måtene å sikre at du får egg som kan tilfredsstille din sult, ernæring behov og samvittighet er å finne en lokal bonde i ditt område og kjøpe egg fra ham eller henne. Mange bønder vil også tillate deg å se levekårene til sine høner hvis du spør.
Nederste linjen?, Unngå konvensjonelle egg, og bare kjøpe sertifiserte økologiske egg, helst fra en lokal bonde hvis du er i stand.
Egg Oppskrifter
En av mine favoritt ting om den utrolige egg er det stort utvalg av bruker det har i oppskrifter. Fra egg-sentriske oppskrifter til baking og alt i mellom, det er egg oppskrifter for bare om noen diett eller trang.
Etter en Paleo diet plan? Kommer du til å elske disse Banan Egg Paleo Pannekaker. Nyt en stift frokost glede, skyld-fri.
Egg er også en stor del av den populære ketogen diett., Avokado Deviled Egg er en av mine go-til snacks på keto fordi de er deilige, fylling og (selvsagt) utrolig næringsrikt.
For en enkel oppskrift ved hjelp av kraftige antioksidanter av spinat, prøv Bakt Egg og Spinat. Det er flott for ethvert måltid, og smaker fantastisk.
Logg på
Det finnes ikke en klar begynnelsen i historien for bruk av egg som mat fordi de har blitt spist på så lenge. Historikere generelt er enige om at kyllinger ble temmet på grunn av nytten av eggene sine tusenvis av år siden.,
Kyllinger gjort sin vei fra Sørøst-Asia og India til Egypt rundt år 1500 B. C., så til Hellas i 800 B. C. og eksponentielt fordelt i popularitet fra det.
Egg er avbildet i flere gamle kunstverk. De har også vært i sin rettferdige andel av folklore. Gamle Romerne trodde at knusing eggskall i sine plater kan hindre onde ånder fra gjemmer seg.
The egg kartong ble oppfunnet i 1911 av Joseph Coyle i British Columbia, laget av papir, og er opprettet for å løse et problem mellom en bonde og kunden om de vanligste brudd på egg.,
Risikoer og Bivirkninger
med Mindre du har et egg allergi, er det noen farer eller risiko å spise egg. En økende mengde forskning disproves teorien, generelt, at egg er farlig for hjertet som tidligere antydet.
unntak til hjertet regel har å gjøre med hvordan du koker egg. Kosttilskudd kolesterol gjør ikke nødvendigvis er knyttet til høyt kolesterol nivåer i den menneskelige kroppen, med mindre det er oksidert kolesterol., Egg inneholder ikke oksidert kolesterol, men hvis de er kokt på høy varme i lang tid (les: stekt), kolesterol kan oksidere, noe som kan være en faktor i utviklingen av hjerte-og karsykdommer. (18)
for Å unngå dette problemet, kan du koke eggene ved lavere temperaturer, og nøye vurdere hva du bruker til å lage dem.
Siste Tanker på Er Egg Dairy?
- Er egg dairy? Nei, men de par bra med mange meieri elementer, slik som ost eller rå melk.,
- Egg er ikke vurdert meieri fordi meieriprodukter er laget av melk fra melkekjertlene av pattedyr. Kyllinger ikke produsere melk og ikke er pattedyr, som er grunnen til at svaret er egg dairy er nei.
- klassifisering av egg er atskilt fra kjøtt eller fjærfe men i den samme kategorien. De er høy i både fett og protein, slik at de passer inn i både en «sunn protein» og «sunt fett» etiketten.,
- Egg tilbyr mange helsemessige fordeler, inkludert en reduksjon i risiko for visse sykdommer, som støtter hjernens funksjon og å bidra til å bygge gode bindevev.
- Mens kylling egg er den overveldende vinner når det kommer til spiselige egg varianter, ulike kulturer spise forskjellige typer av egg fra små fasan egg til de største alternativet: struts egg.
- Den er næringsrik og etiske verdien av a bekymre gjør en stor forskjell i hva slags egg til å kjøpe., Konvensjonelle egg fra høner som holdes i umenneskelige forhold, noe som øker risikoen for sykdom. Frittgående høner produsere egg med mer næringsrik verdi, redusert sykdomsrisiko og en eksponentielt høyere lette på samvittigheten.
- Når det er mulig, prøve å kjøpe USDA sertifisert økologisk egg, slik at hønene er holdt i et trygt og sunt forhold. Hvis du kan, få egg fra en lokal bonde, spesielt hvis du er i stand til å fysisk se stedet hvor hønene er hevet.,