Hva er Pad Thai?
Pad Thai er stir-stekt ris noodle parabolen allestedsnærværende med Thai mat i Usa, men det var ikke alltid populært i Thailand. Med andre Verdenskrig nærmer seg, den Thailandske regjeringen opprettet rett til å fremme en følelse av nasjonal enhet. «Noodle er Din Lunsj» var en nasjonal kampanje der folk ble gitt gratis vognene om de var villige til å selge pad Thai og restauranter ble delt oppskrifter., Spol frem til 2002, da regjeringen lanserte (vilt vellykket) «Global Thai» program for å fremme turisme og øke populariteten på Thailandske retter.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Denne oppskriften er svært forenklet. Det er en rask og lett alternativ til takeaway, og at enhver nybegynner kokk kan oppnå, men det er viktig å merke seg at vi hoppet over noen tradisjonelle ingredienser som tørket reker, tamarind, presset tofu, og bønnespirer. Det er helt nødvendig for vår oppskrift: fiskesaus., Det er lett å finne på nesten alle dagligvare, og det legger til en uslåelig punch av umami godhet.
Kan jeg bruke kylling i stedet?
Absolutt. Hvis du ikke er en fan av reker, føl deg fri til å svi strimler av benfritt skinless kylling i stedet.
Hvordan kan jeg koke egg?
Stek reker og grønnsaker, deretter presse dem til den ene siden av pannen. Tilsett pisket egg og stek dem på samme måte som eggerøre. Det er vår teknikk for stekt ris også.
Editor ‘ s Note: Denne introduksjonen til denne oppskriften ble oppdatert på juni 18, 2020 til å omfatte mer informasjon om parabolen.