TORSDAG, Jan. 18, 2018 (HealthDay News) — Chowing ned på rødt kjøtt, hvitt brød og sukker-laden drikker kan øke dine langsiktige risikoen for tykktarmskreft, antyder en ny studie.
Disse matvarene alle øker betennelse i kroppen, og de forårsaker betennelse er forbundet med en høyere sjanse for å utvikle kreft i tykktarmen, i henhold til sammenslåtte data fra to store helse-studier.
i Utgangspunktet, hva som gjør for et sunt kosthold totalt sett ser også ut til å fremme en kreft-fri kolon, sa seniorforsker Dr. Edward Giovannucci., Han er professor i ernæring og epidemiologi ved Harvard T. H. Chan School of Public Health i Boston.
«Det er i tråd med det vi allerede anbefaler for et sunt kosthold generelt,» Giovannucci sa. «Jeg ser på det som gode nyheter. Vi som støtter den nåværende bevis, og ikke fortelle folk til å gjøre noe helt annerledes fra hva de har blitt fortalt.»
Tidligere studier har knyttet til kosthold faktorer med kolon kreft, men det er ingen klar forklaring på hvorfor det kan være, la han til.,
Giovannucci og hans kolleger hadde en mistanke om at betennelse fremmet av hva en person spiser minst kan være en måte kosthold kan påvirke risiko.
Det er en rimelig teori, sa Dr. Nancy Baxter, professor i kirurgi ved Universitetet i Toronto og en ekspert med American Society of Clinical Oncology.
«Vi vet at kronisk betennelse har en rekke negative effekter på mennesker, og ikke bare på kreft,» sa Baxter. «Det er ikke en naturlig tilstand. Det er ikke naturlig for oss å ha en pågående betennelse.,»
for Å teste dette mulig tilkobling, forskerne samlet inn data på mer enn 121,000 folk fra to undersøkelser — Health Professionals Follow-up Study og Nurses’ Health Study — folk som ble fulgt for et kvart århundre for å spore potensielle påvirkning på deres helse.
Deltakere fylt ut mat spørreskjemaer hvert fjerde år. De spørreskjemaer hjulpet forskerne med å finne en kosttilskudd betennelse «score» for hver person.
Det var 2,699 tilfeller av kolorektal kreft som har oppstått under oppfølging., Etterforskerne i forhold matvarer disse menneskene spiste mot kostholdet til folk som ikke utvikler kolon eller endetarms kreft.
Folk som spiste mest inflammatoriske matvarer var 37 prosent større sannsynlighet for å utvikle kreft i tykktarmen og 70 prosent mer sannsynlig å utvikle endetarms kreft, sammenlignet med de som hadde det laveste betennelse kosthold resultat resultatene viste.
Bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, orgel kjøtt, raffinert mel og sukkerholdige drikkevarer var blant de matvarer knyttet mest til kreft-relaterte betennelse, Giovannucci sa.,
På den annen side, han bemerket, grønne bladgrønnsaker, mørk gul grønnsaker, hele korn, kaffe og frukt juice dukket opp for å redusere betennelse.
En person dukket opp for å oppnå størst mulig anti-inflammatorisk virkning fra deres sunt kosthold hvis de også avsto fra alkohol, bemerket Dr. Wafik El-Deiry, underdirektør, Fox Chase Cancer Center i Philadelphia.
Det var noen merkelige funn, så vel.,
For eksempel, pizza ble sagt å redusere betennelse, selv om det består av individuelle elementer som er kjent for å øke betennelse; på samme tid, tomater dukket opp som en årsak til betennelsen.
Ifølge for å Baxter, «jeg tror ikke noen bør ta dette og si at jeg ikke kan spise tomater, men jeg bør spise pizza. Jeg vet ikke engang hvordan det er fornuftig.»
Giovannucci sa studien er best sett på som å se på et generelt mønster av å spise sunt.
«Siden det er flere faktorer, som for en eneste av seg selv er ikke totalt sett som viktig, men de bidrar,» Giovannucci sa., «Hvis du gjør alt i riktig retning, så vil du ha en betydelig innvirkning.»
For eksempel, folk kan drikke mye kaffe, som er en kraftfull anti-inflammatorisk drikke, men kjedelig sine fordeler ved å legge sine krus opp med sukker, sa han.
«elementene legge opp,» Giovannucci forklart. «Kan du ikke enkelt en ting ut.»
Det er riktig, sa Marjorie McCullough, strategisk direktør i næringsinnhold for epidemiologi American Cancer Society.,
«Det er viktig å fokusere på den generelle pro-inflammatorisk kosthold, snarere enn på den spesifikke matvarer som finnes i denne kosthold mønster,» McCullough sa.
«Også, virkningen er sannsynlig å bli enda større, som de matvarene i dette mønsteret bare fange noen av de matvarer som er egnet til å påvirke betennelser i kroppen,» McCullough lagt til. «For eksempel, visse krydder og mat forberedelse metoder er ikke inkludert, noe som kan ha sterke effekter på betennelse.,»
Baxter bemerket at personer med høyest risiko for kreft i tykktarmen var uteliggere i studien — en femtedel av deltakerne som var konsekvent spise mye mat som fremmer betennelse.
«Dette er mennesker som ikke har et vanlig kosthold,» sa Baxter.
studien ble publisert online Jan. 18 i tidsskriftet JAMA Oncology.