Crowlers Er et Spark i Glass

10. Mars 2015

Siden uminnelige tider, rutinen har vært den samme—besøk et bryggeri og noen alder, kan ta med hjem et glass brumlebasse full av øl. Glass, og av og til plast eller hydroflask beholdere, var den eneste muligheten for en tar hjem container. Hvis det øl som skjedde til å være en strand øl eller en økt øl som tryglet om å nytes utendørs, var det ikke mange valg for forbruker—og som kunne tenke seg en brumlebasse størrelse kan?, Vel, som mange områder av mikro-canning revolusjon, Oskar Blues (OB) startet med et stort sett med bokser på deres sinn.

En Ny Idé er Sauma

OB var en av de første craft brewery å eksperimentere med 12-unse aluminiumsbokser, så det virker passende at Longmont, Colorado., bryggeriet er der historien om 32-unse crowler begynner.

Når du arbeider med sine partnere på Ballen Teknologi og Innovasjon Center, OB begynte verktøy rundt med canning enheter og enheter for hjem hermetisering., Etter et par tweaks, teamet kom opp med en prototype av et on-demand sying maskinen kan en øl på en tid som trengs. Denne maskinen, som kalles en crowler—en kombinasjon av bokser og growlers—ville ha en tydelig forskjellig fremtidige fra sin all-glass brødre.

Ifølge for å Crowler CANministrator Jeremy Rudolph fra OB, «Vi jobbet på Stam Nitro kan fylle og ytelse prøvelser når jeg ble introdusert for et par gammel bordplate, husholdning maskiner som du ser folk bruker for å sette tomater, etc. i stål bokser., Roy og Ed fra Ballen var å se om de kunne bruke det til drikkebokser i aluminium. Vi begynte å endre deler og over tid funnet et oppsett som fungerte utmerket med Ball er 32-unse bokser. Vi så en stor mulighet til å engasjere folk over fordelene av bokser, samt muligens slutte glass growlers oss selv, så litt over et år siden vi sette maskinen i vår Longmont tasting room, og testet det ut i full gang. Det ble en umiddelbar hit.,»

beholderen selv, 32-unse crowler, er varemerke holderen for Ballen Corporation, mens maskinen er gjort gjennom Wisconsin Aluminium Foundry. OB har eksklusivitet og selger maskinen gjennom bryggeri. OB også bidrar til å få maskinen til massene ved å bestille crowlers fra Ball—en minimums bestilling er på 60 000 bokser—og splitte dem opp i mindre grupper før du selger dem for å crowlering partnere.

Fra den fremste av crowlers om for to år siden, ideen plukket opp dampen fra Longmont ut til resten av verden., Spesifikasjonene for maskinen ble endret for å gjøre det mer overkommelig for bryggerier prøver å selge øl til å gå, og det som kom ut var en relativt kostnadseffektiv maskin for bryggerier av alle størrelser.

Hvordan Virker en Crowler Sammenligne?

En crowler begynner sitt liv som en åpen, kan en uten lokk. Det er da hånd-merket og øl navn er skrevet på etiketten. For å fylle det et rør som er plassert fra øl tappekran til bunnen og skipet er fylt med CO2. Etter sletting, tom crowler er så fylt opp med øl og raskt sauma. Sluttproduktet er en 32-unse kan av øl.,

Så langt som forbruker er opptatt av, opp av en crowler over et glass brumlebasse er en av kostnader, portabilitet og renslighet. Crowlers kan gå på strender og sykkel stier hvor glasset er forbudt. Som et ekstra pluss, siden vesentlige kostnader er betydelig lavere, de fleste bryggerier tilbyr crowlers for $1 over kostnaden av å fylle. Syklus Brygging av St. Petersburg, Fl. tilbyr $6 crowlers av nesten alle øl i sitt repertoar på mandager.

En crowler vil vare så lenge som en brumlebasse under de samme forholdene., Den reusability av et glass brumlebasse kan også arbeide mot det: folk som ikke tar sine growlers i rengjøres ofte nok risiko rester eller funk forming i at brumlebasse, bidra uønskede smaker på øl. En en-bruker crowler er rengjort og renset hver gang, slik at for hver øl som inneholder til å skinne.

ulempen er ett-og-gjort natur en crowler—aluminium forpakning mangel gjenbruk funksjoner som finnes i et glass brumlebasse. (Merk: mens crowler er en en-bruker container, det er resirkulerbare og laget av 68% resirkulert innhold, i henhold til OB.,) Til slutt, det er opp til forbrukeren å velge mellom crowler og sitt glass søsken.

Nye Horisonter for Bokser

Som flere bryggerier omfavne crowler, bokser fortsette å ta øl-til-å gå til flere steder. OB har solgt omtrent 100 crowler maskiner i USA, fem i Australia, og ett i Storbritannia.

Tampa Cigar City Brewing doblet ned på crowlers ved å være den første bryggeriet til skjerm-skrive ut sine egne crowlers å redusere tiden de ansatte tilbringer hånd-merking hver tomt kan., Nå bryggeriet som setter sin egen rekkefølge for paller på 60.000 crowlers i en batch, bevitner den måten crowler har tatt av i Florida. I Solskinn Staten alene, craft bryggerier fra Tallahassee til østkysten, Tampa til Boynton Beach har vervet seg i crowler revolusjon.

Utenfor den Sørligste Staten, crowlers nå fra hav til stillehavet som bryggerier fra Chicago til California, Arizona i Ohio har lagt maskinene deres utvalg med popularitet vokser daglig., Den crowler har også sin egen Facebook-side (vedlikeholdes av OB), med informasjon som du har lagt vokser hver av få dager som nye bryggerier eller selv coffee roasters bli crowler-canning revolusjon.

Dukker Åpne Fremtiden

Mens OB har informasjon og evne til å hjelpe andre med å bringe bokser til massene, hans tidsplan fortsetter å fylle opp så populariteten av crowler vokser. Målet er å fortsette å gi bokser i livene til de som er interessert og å støtte dem med canning kunnskap. Jeremy har hatt for å legge til et team for å svare på alle henvendelser., Han advarer alle bryggerier som planlegger å søke ut en crowler maskin: stemmen hans e-post-boksen er ofte full fra svar til dette prosjektet. Likevel, oppdraget liv på Jeremy arbeider for å sikre at alle som søker ut crowler kan få bryggeri-frisk øl til massene.