På overflaten, er det kanskje ikke virke som det er en stor forskjell mellom de to, men hvis du planlegger å gjøre noen alvorlige grilling, det er i din beste interesse å vite hvordan man stabler opp mot den andre.,
3 Faktorer i å Bestemme Hvilken Grill som er Best for Deg
Det vil hjelpe deg med å fastslå hva som er det beste alternativet for du kommer ned til tre faktorer:
- Ytelse (hvordan du vil bruke din grill og for hvilke formål);
- Plassering (vil det være åpen, eksponert for elementene, eller vil det være beskyttet når de ikke er i bruk);
- Pris (hva er du villig til å betale).
1. Ytelse
Når det kommer til grilling, ytelse kan bety forskjellige ting for forskjellige mennesker. Det hele avhenger av hva du leter etter. Er det et bestemt utseende du er ute etter?, Hva leder varme bedre og under hvilke matlaging forhold? Ønsker du grillen til siste? Har du noe imot å rense den hver gang du bruker den, spesielt kaminer?
de Fleste grill kropper er laget av støpt aluminium, metall, støpejern eller rustfritt stål. Vær forsiktig på denne siste siden ikke alle rustfritt stål er skapt like. For holdbarhet og ytelse, du vil både grill kropp og ramme til å være laget av rustfritt stål. Og sjekk for å se hvis rustfritt stål deler ble brukt under byggingen. Det er ikke uvanlig for noen grill produsenter til å bruke alternative metall deler.,
2. Plassering
Når det kommer til plassering, husk at de fleste griller ikke stå seg godt til elementer i lengre perioder av gangen. Men hvis du planlegger å holde grillen beskyttet, som åpner opp noen alternativer for deg.
Som en generell regel, høyere kvalitet BBQs har enten stål, støpejern eller en kombinasjon av begge. Disse griller er det lett vedlikeholdt og er svært holdbare, som vanligvis varer i mange år. Og hvis varmen du leter etter, enten støpejern og rustfritt stål er din beste valget her.,
Hva du trenger å vite om støpejern:
Støpejern beholder en stor mengde varme. Ren støpejern er etsende, så kaminer er vanligvis belagt med porselen eller emalje. Disse beleggene bidra til å sikre kaminer ikke rust mens de eliminerer behovet for å sesongen metall (herding). De gjør også rydde opp lettere. Selv om du ikke får det fresende lyd kjøtt gjør når den treffer grill, vil du heller ikke få de mørke svi merker heller. Porselen eller emalje kan være utsatt for sprekker og chips, spesielt hvis kaminer er feilhåndtert eller falt på sement terrasser., Disse sprekker og chips vil påvirke rist evne til å holde på varmen, og vil til slutt føre til grillristen til å ruste gjennom. Ikke belagt, eller naken, støpejern gir større fordeler som evnen til å motstå brennende hete, og er også mer motstandsdyktig mot stikker.,>
- Proffene
- Beholde varmen godt, og for en lengre periode av tid
- Siste i en lang tid, men ikke så lang som stål
- Ulemper
- Vil rust og føre til rust over tid
- Ta mer tid og arbeid for å rydde
- Må rengjøres når kaminer er fortsatt varmt å ta av rester
- Krever mer vedlikehold som lett smøring av kaminer etter bruk
Hva du trenger å vite om rustfritt stål:
Matlaging med rustfritt stål betyr som regel at du kanskje ikke får den høye varmen av en støpejern grill, men du får det tilbake med varmelagring., Rustfritt stål er også mye mer holdbar og spenstig, i stand til å tåle strengere elementer som sol, vind, regn, snø og salt. Mens rustfritt stål 
kaminer vil mørkne med bruk, dette regnes som normal (en enkel tørk av med en grill pensel vil fjerne den hvis du ønsker det), og det er nesten ingen rydde opp siden stål trenger ingen smøring. Vedlikehold er også enklere. Matlaging overflater på rustfritt stål griller har en tendens til å være større enn de i støpejern griller, men dette er med god grunn: de trenger å være i stand til å beholde nok varme til å effektivt svi/lage god mat., For de som leter etter lang levetid, lave vedlikeholds -, høy-utføre griller, vurdere å gå med rustfritt stål.,
Fordeler og Ulemper
- Proffene
- Vil ikke få så varmt som støpejern griller, men vil holde varmen bedre
- Lett å rengjøre
- minimum av vedlikehold
- Veldig holdbar – skal utføre for år
- Ulemper
- Vil ikke føre til korrosjon eller rust (herdet stål og krom belagt griller vil)
- Vil mørkere over tid, men dette påvirker ikke matlaging eller smak
til Slutt, når det gjelder å velge en grill, det hjelper å vite fordeler og ulemper forbundet med både støpejern og rustfritt stål., Når du har bestemt hvor viktig grill ytelse, plassering og pris er, vil du være bedre rustet til å foreta en informert beslutning om hvilken grill som er best for deg.