jeg har grundig vært nyter min urtehage og at det er min første virkelige forsøk på jeg er stolt av min innsats. I år bestemte jeg meg for å vokse urter som var kjent for meg. Dette ville tillate meg å føle deg mer kontroll og styrke meg selv-effekt for stadig nye og uvanlige urter neste år.
gresk oregano er en urt som har gjort det fantastisk i hele sommer, og har i de siste ukene begynt å blomstre., Små klynger av lilla og hvite blomster pryder denne duftende delikat grønn plante som tiltrekker seg mange beneficials inkludert bier og møll. Det er aldri et øyeblikk i dag når disse blomstene er alene.
Hvis du noen gang har prøvd oregano du vet at smaken er unik og par pent med italiensk mat. Urten smaker fantastisk frisk og tørker også veldig godt. Når beskjæring i hagen for å holde plantene dine fin og buskete, holde disse blomstene for bruk i kjøkken (de er spiselige!). De er milde og smak sakte av oregano; vakker og deilig., Oregano blomster kan også være gjennomsyret av og brukes som en te for hoste og sår hals. Store tørkede blader og blomster separat for senere bruk.
Når matlaging med disse delikate blomster du ønsker å bevare sin form og pastell farge. Derfor er de best egnet som pynt eller lagt til på din tallerken rett før servering. Nedenfor er min første oppskrift for å utnytte oregano blomster på kjøkkenet og fordi det passerte smak-test jeg måtte dele den med dere alle. Selv om frisk kan være mer visuelt tiltalende, tørkede blomster ville smake like godt., Faktisk, tørket oregano blomster blir fanget i bildet ovenfor, og som du kan se er fortsatt like levende. Jeg håper du liker!,
Grillet Caprese Pizza med Oregano Blomster
Ingredienser:
- 12-tommers flatbrød
- Fersk mozzarella ost – tynt skiver
- Friske tomater – tynt skiver
- Frisk basilikum blader – skjær i strimler
- Olivenolje
- 1 fedd hvitløk – hakket
- Oregano blomster – frisk eller tørket, for pynt
Veibeskrivelse:
Bland 1-2 spiseskjeer olivenolje med hakket hvitløk og spredt på flatbrød. Deretter toppen flatbrød med et lag i hver av mozzarella, tomat og basilikum., Legg på grillen ved middels varme til osten har smeltet og paien er litt brunet, ca 12-15 minutter. Dryss med oregano blomster like før servering.
Vil du ha flere?! Sjekk ut mine Topp 7 Grunner til å Vokse og Bruke Friske Urter pluss noen deilige mat/urt sammenkoblinger.