K-Vitamin er en av 13 viktige vitaminer og mineraler kroppen trenger for å opprettholde generelle helse og velvære. Kroppen trenger vitaminer og mineraler for immunforsvaret og gut helse, bein og felles styrke, celle regenerering og mer.
Mange av disse vitaminer og mineraler kan bli innarbeidet gjennom et sunt, balansert kosthold. Her er hva du trenger å vite om vitamin K1 og K2, fra grunnleggende til fordeler og anbefalt mat kilder.
1., Det grunnleggende: hva er vitamin K
– Vitaminer er kategorisert i to grupper: vannløselige eller fett-løselig. Vitamin K er ikke et enkelt vitamin, men en gruppe av relaterte fettløselige vitaminer. Denne gruppen inneholder et stoff som heter phylloquinone, også kjent som vitamin K1, og en serie av menaquinones som er ofte referert til som vitamin K2.
2. Hva er fordelene?
K-Vitamin er en spore næringsstoff viktig for normal funksjon av flere proteiner i kroppen. Disse proteinene har svært spesifikke roller som er nødvendige for human helse.,
-
Bein helse
Vår bein styrke kan svekkes med alderen, så tidkrevende vitamin K2 gjennom kosten er viktig. Vitamin K2 er involvert i kroppens evne til å produsere og opprettholde normalt friske bein, gjennom sin rolle i dannelsen osteocalcin – et protein som produseres i bein matrise. Osteocalcin binder seg med kalsium og resultater i kalsium blir satt inn på knokler og bein mineralisation.
– Mangel er sjelden, men en mangel på vitamin K kan føre til svakere bein og øker risikoen for å få benbrudd., Osteoporose Australia høydepunkter fremvoksende forskning i kvinner som har vært gjennom overgangsalderen (en høy-risiko gruppe for å utvikle osteoporose) viste en økning i bein styrke og en lavere pris svekkelse av bein med tillegg av vitamin k2 kosttilskudd. Mens forskningen pågår fortsatt, det er oppmuntrende -
blodpropp
K-Vitamin er viktig for flere proteiner som er involvert i koagulering av blod, en funksjon som kroppen trenger for å hindre overflødig blødning., Disse vitamin K-avhengige blod clotting faktorene danner ‘koagulering cascade’ som hjelper blodet til å coagulate og stoppe oss fra blødning overdrevet
Hva er forskjellen mellom vitamin K1 og K2?
Mens de er i slekt, det er mange forskjeller mellom vitamin K1 og vitamin K2. T arving kjemiske struktur, funksjon de har i kroppen og hvordan de er metabolisert er forskjellige.
I tillegg, mat kilder kan de bli funnet i er forskjellige. Vitamin K1 er funnet i plantebasert mat mens vitamin K2 er ofte funnet i meieriprodukter og kjøtt kilder., Etter absorpsjon av Vitamin K1 er lagret i leveren, og brukes til å lage koagulasjonsfaktorer.
Men, vitamin K2 er pakket inn i lipoproteiner og sluppet ut i blodet, hvor det deretter reiser til bein.
– Vitamin K1 og K2 Matvarer
kroppen Vår produserer om lag halvparten av det som kreves for inntak av vitamin K naturlig gjennom tarmbakterier. Vi trenger å supplere dette gjennom kosten for å sikre at den anbefalte daglige behovet.
Vitamin K1 finnes i grønne bladgrønnsaker som spinat, brokkoli, rosenkål, Swiss chard og grønnkål.,
Vitamin K2 er først og fremst bakteriell opprinnelse og funnet i dyr-baserte matvarer, som for eksempel ost, ost, cottage cheese, fermentert mat, egg eggeplomme, melk, og spesielt Natto (en tradisjonell Japansk gjæret soya mat). I tillegg, det finnes i fete kjøtt og lever.
For maksimal effekt og for å øke opptaket, anbefales det å koke mat høy i vitamin K i fett eller olje som de er fettløselige.