Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min retningslinjer for offentliggjøring.
Haaaaaaaallelujah!
Sommertid har endelig kommet! Og jeg kunne ikke tenke meg et bedre grunn til å miste en time for å sove og våkne opp litt groggy. Fordi jeg vet ikke om deg, men jeg er en av dem som føler seg som ekstra time med dagslys i kveld er jævlig liv i endring.
Seriøst.,
jeg mener, det er sikkert, jeg er alt for litt ekstra solen skinner inn gjennom vinduet mitt i morgen for å komme meg ut av sengen i vinter. Men hvis du får valget mellom sol i morgen, og herlige, varme, lys, gjør-du-feel-som-det-er-faktisk-mer-av-det-dag-til venstre på kveldene etter jobb, jeg vil velge SOMMERTID hvilken som helst dag i et hjerteslag. (Faktisk, ja, jeg er helt en av «dem» som ønsker at Kongressen ville la oss holde spare på sommertid året rundt….) Men i mellomtiden er jeg fullt ut verdsette hvert sekund av disse sunshiny kvelder som feirer begynnelsen av denne varme sesongen som kommer.,
Og en av mine favoritt ting å gjøre når det er lys ut på kveldene? Du bedre tro det — kokk! Det nesten føltes som om sommeren her i går kveld, så jeg bestemte meg for å piske opp en rask batch av min nye favoritt «bedre enn takeaway» oppskrifter som jeg nylig besatt med å lage — moo shu! (Eller moo forsvinn, mu forsvinn, det virker som stave-valgene er uendelige.) Det har vært en av mine lang tid favoritt retter å bestille når jeg gjør Kinesisk takeaway. Og etter å ha studert ingredienser, jeg har nylig besluttet at det var verdt et forsøk å gjøre hjemme.
Slår ut, Moo Shu Svinekjøtt (eller Kylling!,) er super rask og enkel å lage, det er tilstoppet full av frisk og levende ingredienser, og den er full av de fet søte og salte smaker vi alle elsker. Men best av alt, det kan være klar til å gå i 20 minutter, slik at du kan komme videre med kvelden ut i den varme våren solskinn. 😉
La oss gjøre noen!,
20-Minutters Moo Shu Svinekjøtt Oppskrift | 1-Minutts Video
Så, jeg var litt for begeistret for et par snarveier oppdaget jeg til å gjøre Moo Shu ekstra rask hjemme:
- i Stedet for at du tok deg tid til å hogge opp en grønn og lilla kål og noen gulrøtter — du gjettet det — bare kjøpe en pose av dine favoritt cole slaw! (Organisk, hvis du kan.) Jeg fant en med grønn og lilla kål, men enten eller begge farger vil gjøre. Jeg virkelig elsket pop av den lilla mot de andre fargene.,
- i Stedet for å snitte opp en haug av sopp (og tradisjonelle moo shu bruker shiitake og tre-øre/svart sopp), jeg bare gikk for det utarbeidet pakke av tynt-skiver shiitake sopp. Hvis du ikke kan finne dem pre-skiver, du kan selvsagt skjær dem selv. Og hvis du ikke kan finne shiitakes, hvit knapp eller baby-bella sopp vil også fungere.
- i Stedet for at du tok deg tid til å lage de hjemmelagde mel Mandarin pannekaker — som jeg elsker på Kinesiske restauranter — jeg tok enkelt rute og kun brukt noen Meksikanske mel tortillas., Ikke helt det samme, men fortsatt deilig og ultra-lett.
Andre enn de grunnleggende stek instruksjoner er ganske enkelt!
Bare piske opp en enkel marinade, og kaste halvparten av det med tynt-skiver svinekjøtt eller kylling, sette til side den andre halvdelen i marinaden til å brukes i matlaging.
Så, mens kjøtt marinates, koke egg. Og så stek kjøttet (forkaster sin marinade). Og så stek den grønnsaker., Og så kaste reservert marinade i pannen og fres alt sammen til det er kokt og jevnt-belagt i sausen.
Så, dette regnbue av deliciousness hvis det kommer til å bli din for å nyte.
Tjene det opp i litt mel tortillas, eller salat kopper, eller over en seng av ris, eller hva som høres bra ut. Deretter penslet med litt ekstra hoisin hvis du ønsker det. Og voila — en deilig batch av hjemmelaget Moo Shu er klar for middag!
Helt enkelt. Helt fargerike. Helt fullpakket med grønnsaker og protein., Og helt deilig.
Nyt! Og glad for SOMMERTID til dere alle!
skriv Ut
Beskrivelse
Denne 20-Minutters Moo Shu Svinekjøtt (eller Moo Shu Kylling!) oppskriften er rask og enkel å lage, full av friske og deilige smaker, og det smaker like godt som restaurant versjon!,>
Instruksjoner
for Å Lage Marinade:
- Visp alle ingrediensene sammen i en medium bolle til sammen., Egen marinade inn i to deler — en til å marinere kjøttet, og en for å tjene som matlaging saus.
for Å Gjøre Den Moo Shu Svinekjøtt:
- Legg tynt-skiver svinekjøtt (eller kylling) til halvparten av marinaden, og kaste til kjøttet er jevnt belagt i marinaden. Sett til side i 5 minutter.
- Mens kjøtt er marinering, varme 2 ts olje i en stor fres panne eller wok eller stekepanne over middels varme. Tilsett revet egg, og la dem sitte og frem til de er kokt og danne en stor omelett. Overføre egg til et eget skjærebrett, og sett til side., Når du har en sjanse (mens svinekjøtt er matlaging), hogge omelett i små, tynne stykker.
- gå Tilbake kjelen på ovnen, og øk varmen til høy varme. Tilsett 1 spiseskje olje, og deretter bruke et par tang (eller en gaffel), løft kjøttet ut av marinaden og overføre den til pan, forkaster marinaden. Stek svinekjøtt, bryte den opp og rører det sammen med tang av og til, til det er kokt og møre, ca 3-4 minutter. Deretter overføre svinekjøtt til en egen plate, og sett til side.,
- Legg til den gjenværende oljen i pannen, sammen med cole slaw, sopp, og halvparten av scallions. Stek i 2-3 minutter, eller inntil kål begynner å gjera, og mykgjør.
- Legg til i reservert marinade for saus, og kaste til å kombinere. Stek i ytterligere 2 minutter. Rør i kokt svinekjøtt og hakket egg, og kaste til sammen. Smak, og smak til med ekstra salt og pepper (og/eller hoisin eller soyasaus) som trengs. Dryss med de resterende vårløk.,
- server straks med mel tortillas (eller salat kopper, ris eller quinoa), og pynt med valgfritt pålegg om ønskelig.
Notater
jeg bare drizzled noen ekstra (oppvarmet) hoisin på toppen av skillet før servering, og også drizzled litt ekstra på tacos fordi jeg er besatt med hoisin. Men føl deg fri til å bare bruke så lite eller mye mer som du ønsker.
Oppskriften litt tilpasset fra Mat Nettverk og Woker Av Livet.
Dette innlegget inneholder affiliate linker.,