- Pin
- Int
Lett kanel sukker mykt pretzels laget med 2 ingrediens weight watchers deigen! Ingen gjær og ingen fancy miksere nødvendig for å gjøre disse copycat Tante Annie ‘ s Kanel pretzels! Laget i en bolle, og er klar på 20 minutter!
jeg har vært besatt av å bruke min 2-ingrediens gresk yoghurt deigen i en mengde oppskrifter., Vi har hatt den berømte pizza deigen, ingen gjær kanelsnurrer, og hjemmelaget pop tarts.
Etter å dele min 2-ingrediens deigen myk pretzels, visste jeg at jeg måtte re-opprette min favoritt smak – Kanel!
Kanel Sukker Mykt Pretzels
Disse hjemmelagde kanel sukker mykt pretzels er min nye besettelse.
Inspirert av Tante Annie ‘ s Kanel Sukker Mykt pretzels, jeg måtte gi dem et sunt makeover!
Ingen gjær.
Ikke melkeprodukter.
Null smør.
Laget i en bolle, og med INGEN fancy miksere eller kjøkken gadgets nødvendig, har du INGEN unnskyldninger for ikke å gjøre det.,
jeg har vært nyter dem som en del av frokosten, som snacks, og selv som en dessert før sengetid!
Smak-messig, de er søt, varm, krydret og LASTET med søt kanel smak.
– Struktur-messig, de er myke, deiget og myke i midten, med et ømt utvendig.
Hvordan å lage kanel pretzels uten gjær
Ingrediensene
- Self-Rising mel – Dette er den eneste type mel som fungerer for denne oppskriften (eller noen av de 2-ingrediens deig oppskrifter)., Hvis du følger en glutenfri diett, kan du bruke denne gluten-free self-rising mel. Jeg kan ikke gå god for andre merker.
- gresk Yoghurt ELLER kokos yoghurt– Noen form for gresk yoghurt fungerer (ikke-fett, full-fett, redusert fett, eller smaksstoffer) ELLER kokos yoghurt (vanlig eller smaksstoffer).
- Matlaging spray til Å spraye bakt pretzels, før du legger kanel/sukker på toppen.
- Kanel – Åpenbart behov for en kanel tunge oppskrift! Jeg anbefaler å bruke Saigon Kanel, som har en mye mer markert og deilig kanel smak.,
- Sukker eller Sukker erstatning – Du kan enten bruke hvitt sukker eller sukker-gratis erstatning, som munk frukt søtningsmiddel eller Splenda (sucralose).
MERK: ved å Bruke 0-kalori matlaging spray og en sukker erstatning vil sikre denne oppskriften er lav kalori OG sukker-fri.
Instruksjonene
Trinn 1 – Forbered deigen
I en stor bolle, du vil starte ved å blande sammen self-rising mel og gresk yoghurt (eller kokos yoghurt). Bland til sammen. Når de kombineres, bruk hendene til å forme en ball av deigen.,
Så, legg en spiseskje av ekstra mel på toppen av deigen. På et kjøkken overflate (eller en snitteaggregat styret!), tilsett litt mel til den og spre den fra hverandre. Overfør ballen av deigen på melet bakebord. Elt deigen forsiktig, før du trykker det inn i en sirkulær form. Ved hjelp av en kniv (eller pizza cutter), del deigen i 8 stykker selv.
Når det er gjort, ta en bit av deigen. Rull ut deigen til en tynn pølse form (rundt 12 cm/30 cms). Deretter, vil du ta tak i hver ende av deigen og bli med på senteret, før du kaster under og kronglete å danne en saltkringle form., Gjenta prosessen til du har 8 myk pretzels.
TIPS: Regelmessig re-mel overflaten, for å unngå at deigen blir for klissete å jobbe med.
Trinn 2 – Bake pretzels
Overfør pretzels på en foret baking skuffen. Hvis ønskelig, kan du bruke en kringle børste og børste litt melk, smør, olje, eller til og med vann på toppen av det.
Bake pretzels for 17-20 minutter, eller til de er gyllenbrune på utsiden. Fjern fra ovnen og la avkjøles i 20 minutter, til de er bare varme.
Trinn 3 – Lag dem i Kanel!,
På en stor, flat plate, mikse din kanel og sukker/sukker erstatning sammen.
Når pretzels har kjølt seg ned til en temperatur kan du lett kan holde (fortsatt varm), spray begge sider med matlaging spray. Dypp hver side av pretzels i kanel/sukker blandingen, før belagt. Gjenta prosessen til du sitter igjen med 8 kanel sukker pretzels!
Hvordan å lage self-rising mel
Mange av dere har fortalt meg at du har funnet det vanskelig å få self-rising mel. Jeg har skrevet dette innlegget her på hvordan du kan lage din egen!,
Du kan enten bruke all-purpose mel eller wholewheat all-purpose mel (Australske venner, dette kalles vanlig hvetemel og sammalt mel).
Er disse veganske og glutenfrie?
Ja, disse kanel sukker mykt pretzels er vegansk og glutenfri.
jeg har valgt å bruke kokos yoghurt, som er naturlig meieri-fri (egnet for veganere). Jeg har også brukt gluten-free self-rising mel, for å sikre at denne oppskriften var også 100% gluten-fri.
MERK: Unngå å bruke kokos smaksatt yoghurt, som vanligvis inneholder meieriprodukter.,
gresk Yoghurt innbytter
Vennligst ikke bruk vanlig yoghurt eller gresk-stilen vanlig yoghurt. Du vil finne at deigen vil være utrolig klissete, og mer ofte enn ikke, krever nesten dobbelt så mye mel for å være sårbar.
Den eneste ikke-yoghurt erstatninger som fungerer-
– >
- Quark– Quark er lik gresk yoghurt (i både smak og konsistens), men har en høyere protein teller. Dette kan brukes i stedet for gresk yoghurt eller kokos for pretzel deigen.,
- rømme– rømme fungerer som en gresk yoghurt erstatning som den er tykk og kremet, tekstur som er nødvendig for at deigen også! Du kan bruke lys (redusert fett) eller full-fett.
Hvor mange kalorier i en hjemmelaget Kanel Sukker Mykt Pretzels?
Kalori-messig, Tante Annie er myk kanel sukker pretzels klokke i nesten 4 ganger så mange kalorier som en av mine hjemmelagde seg! De inneholder også en heidundrende 99 gram karbohydrater!
Tante Annie ‘ s Kanel Sukker Mykt Pretzels– 490 kalorier, 99 gram karbohydrater, og 35 gram sukker!,
Hjemmelaget Kanel Myk Pretzels – 113 kalorier, 19 gram karbohydrater og 1 gram sukker (ved hjelp av en sukker-gratis erstatning).
Lagring, Frysing og oppvarming Kanel Sukker mykt pretzels
- Lagre kanel pretzels: Disse MÅ oppbevares i kjøleskap, så de ødelegge lett når venstre ved romtemperatur. Oppbevar dem i en forseglbar beholder for opp til 3 dager.
- Frysing kanel pretzels: Du kan fryse dem for å nyte senere. Plasser dem i individuelle ziplock poser og legg dem i fryseren. De vil holde godt fryses i opptil 3 måneder.,
- for Å oppvarmer og tine: Hvis varme opp mat fra kjøleskapet, sett i kjøleskap i 20-30 sekunder. Hvis varme opp mat fra fryseren, la tine i romtemperatur først, eller i kjøleskapet natten over.
Mer ENKEL 2 Ingrediens Deig Oppskrifter
- 2 Ingrediens Hvitløk Knop
- Flatbrød
- 2 Ingrediens Bagels
- Hjemmelaget Naan
Kanel Myk Pretzels (Uten gjær!,)
Ingredients
- 1 3/4 cups self-rising flour use gluten-free, if necessary
- 1 cup Greek yogurt See post for ALL tested options
- 1 cooking spray
- 2 tbsp cinnamon
- 3/4 cup granulated sweetener of choice sugar or sugar substitute
Instructions
-
Preheat the oven to 180C/350F., Linje en stor baking skuff med pergament papir og sett til side.
-
I en stor bolle, kombinere din mel med yoghurt og bland godt, til sammen. Ved hjelp av hendene, form til en ball av deigen.
-
Lett mel en tre-eller kjøkken overflate. Legg en spiseskje mel på ballen av deigen, og overføre deigen på melet bakebord. Trykk inn en ball form, og deles i 8 like store stykker.
-
Re-mel overflaten og få en av biter av deigen., Ved hjelp av hendene, kjevle ut til en tynn pølse form, rundt 12 cm (30 cm) lang. Ta tak i begge ender av deigen sammen på midten, før kronglete når gjennom, for å danne et pretzel form. Gjenta prosessen til du har 8 pretzels venstre. Plasser myk pretzels på foret skuffen.
-
Dersom det er ønskelig, pensle toppen av hver pretzel med enten melk, smør, olje eller vann. Stek i 17-20 minutter, til de er gyllenbrune på toppen. Fjern fra ovnen og la avkjøles i 10 minutter.,
-
Mens pretzels er kjøling, bland sammen kanel og sukker/sukker erstatning. Spray begge sider av pretzels med matlaging spray og beveger seg raskt, dip begge sider av pretzels i kanel blandingen, før jevnt dekket. Gjenta til alt er dekket og nyte, eller la avkjøle helt.
Notater
Vennligst henvis til brødteksten i innlegget for yoghurt substitutter, inkludert vegansk yoghurt brukt (kokos yoghurt).
For flere oppskrifter uten gjær, kan du klikke her.
– Tasten Oppskrift Utstyr og Ingredienser
Ernæring
- Pin
Int