17 Må-Prøve Mat i Maine Som ikke Hummer Ruller

Ansvarsfraskrivelse: jeg er ikke fra Maine. Jeg er, faktisk, fra Tokyo. Men, jeg gikk til Maine denne sommeren til å besøke min kjæreste, en ekte «Maine-r» og ble truffet av all den deilige maten.

Her er en liste som jeg satt sammen med sin kompetanse og vurderingene av de stedene du har for å gå i Maine. Som en Maine turist som spiste på flere av disse restaurantene, kan jeg si med 100 prosent tillit til at hvis du bor i Maine, MÅ du spise her., Hvis du ikke bor i Maine, du har å gå til Maine og spiser på disse restaurantene.

Butternut Squash, Ricotta & Tranebær Pizza fra OTTO Pizza

En uvanlig blanding av butternut squash, ricotta ost og tyttebær er ikke noe du kan forvente regelmessig for å se på en pizza, men OTTO gjør det bare fungerer. Det er ganske mye en Thanksgiving leftover fest i munnen, med en vakker tynn skorpe og en perfekt blanding av søtt og salt.,

Lobster fra Diavolo Street & Co.

Hummer Diavolo er DEN PERFEKTE parabolen for å komme i Portland, Maine. En unik blanding av smaker og krydder med en split hummer på en seng av pasta. Diavolo betyr «djevelen» i italiensk, men denne retten er himmelsk. Rikdommen av hummer par perfekt med lys tomatsaus.,

Halvt Dusin Damariscotta Østers fra J ‘ s Oyster

Damariscotta, Maine er en liten, liten by med en befolkning på 2000 personer. Med en by med navn som betyr «village of lite fisk,» det er ingen overraskelse at Damariscotta østers er perfekt briny og søt. J Østers forbereder dem rett og slett, for å bedre nyte den dype, friske smaker.,

Maine Blåbær Smoothie fra Maine Klem

Maine Presse var ganske mye i mitt hjem for åtte dager var jeg i Portland. Jeg har prøvd fire forskjellige smoothies (som var FANTASTISK), men Maine Blåbær kom opp på toppen. Laget med banan, blåbær, mint, og apple cider, det er en utrolig sunn godbit.

Ærlig, jeg gikk bare på grunn av den vittig navn, men kom ut fornøyd og sulten på mer. (P. S., Hvis du har flere dager, jeg også anbefale DreamTeam med mørk sjokolade, peanøtter, mandler, kokos, bananer, og datoer.)

Full Hummer fra Hummer Shack på To Lys

Dette virker litt selvforklarende. Du er bare nødt til å spise en hel hummer fra Portland, Maine. Slutten av historien.,

Hus Røkt Svinekjøtt Magen Sandwich med Kimchi, Syltet Asiatisk Pære & Steak Frites fra Øst Ender

Hvor skal du begynne med denne fantastiske sandwich? Først av alt, er kombinasjonen av ingredienser: svinekjøtt magen, kimchi og Asiatisk pære på en perfekt ristet Brioche bun. Jeg er ikke den største svin magen fan, men dette sandwich blåste meg unna med sin kompleks blanding av smaker, alt fra søte og salte, til krydret. 10/10, vil anbefale til en venn.,

Maine Wild blåbærsyltetøy fra Stonewall Kjøkken

Du har kanskje sett Stonewall Kjøkken i din lokale supermarkeder, men du kan ikke ha kjent som Stonewall Kjøkken er opprinnelig basert i York, Maine. Du kan heller ikke kjent med at hvis du går til en lokal Stonewall Kjøkken butikken, du kan prøve alle sine syltetøy, sauser, og sirup for dager. Ubegrenset prøver? Registrere meg opp. Og jeg kunne ikke lage en liste om mat i Maine uten å snakke om den saftige, søte Maine blåbær.,

Malted Cold Brew fra Tandem Coffee Roasters

Som studenter, kaffe kjører i våre årer, men jeg vedder på at mange har aldri prøvd en malted kaffe. Det er kaldt brygge kaffe med maltekstrakt og melk over isen. Det er halvparten soda fountain, halvparten kaffe i munnen. Den som vinner mest originale kaffe (som smaker ikke rare) prisen i mine bøker. Plus, cafe ligger i en renovert gammel bensinstasjon. Det er et perfekt sted å nyte kaffe og gjør jobben.,

Baklava fra Emilitsa

Oh, Emilitsa. Din tzatziki og kotopoulo souvlaki (kylling grillspyd) ringer meg tilbake fra Stanford. Jeg har vært i Hellas før og Emilitsa er gresk mat er like smakfull og deilig. Hver rett er møysommelig laget med den perfekte kombinasjon av krydder og all-naturlig hele ingredienser. Kirsebær på toppen var definitivt flaky denne deilige kaker til dessert.,

Peacemaker og Stekt Pickles fra Po’ Gutter & Pickles

Dette morsomme dykke er en New Orleans-tema-restaurant i Maine. Det er alltid sprengningsarbeid BB King sanger og andre Southern soul music. Du vil føle deg som om du går ned Bourbon St. med en Fredsstifter, en blanding av stekte reker og østers, salat, tomat og rød pepper mayo, i din hånd. legg til en Thai te rist og praline bacon på siden.

#SpoonTip: Legge til et Thai te rist og praline bacon på siden.,

Maple Bacon Donut fra Den Hellige Donut

Den Hellige Donut har en hemmelig ingrediens: frisk Maine poteter. Ja, det er en potet donut. Dette donut felles understreker deres sunne ingredienser, friske smaker, og unike kombinasjoner. Jeg hadde den ære av å prøve maple bacon donut (midten smultring i bildet), som var nesten en religiøs opplevelse. Saltsmaken av bacon jives perfekt med lønn, og hele donut var deilig fuktig.,

Pluss, de gi tilbake til Portland samfunnet ved å donere sine restene til å Preble Street, en community center som gir hjelp til de mindre heldige i Portland. Hvis du er i Maine ute etter å få fantastisk mat, bør du også ta deg tid til å donere eller frivillig på Preble Gate som gjør så mye for å hjelpe dem som trenger det.,

Hjemmelaget Pølse Sub fra Spring Creek Bar-B-Q

Spring Creek Bar-B-Q er den siste forsyning punktet for turgåere forsøker 100 Kilometer Villmark, en 100 kilometer strekning av Appalachian Trail som er ansett som den mest farlig å navigere. Så, turgåere som spiser her er alvorlige eaters.

De har elementer på menyen som «Bøtte O’ Svin» eller 1/2 lb Prime Rib, men for de av oss som ikke er ute for å vandre, hjemmelaget pølse sub med løk og paprika er den perfekte tingen., Du kan også se på folk alle turgåere komme i deres siste måltid mens du nyter din crunchy, flavorful sub.

Ol’ Blue Eyes Donut Biter fra Urban Sukker

Ol’ Blue Eyes Donuts. Her er ti ord for deg: mini donuts, lavendel kringle krem, sitron cottage cheese, og Nilla forvitre. Urban Sukker er en food truck som ruller rundt i Portland, salg mini donuts i en rekke forskjellige smaker.

Min favoritt var lett Ol’ Blue Eye Donuts., En lil’ bit av crunch, en lil’ bit av surt, en lil’ bit av søt er perfeksjon. Alle donuts er laget på bestilling så kan du vente litt lenger, men det er ingenting bedre enn en nylaget mini-donut.

Vanilje S’mores fra Marshmallow-Cart

Ok, så hva er en s’more å gjøre på denne listen? Jeg fant Marshmallow-Cart når vi gikk rundt den Første fredag Art Walk i Portland. Det er typen som en food truck, men det er på en vogn som de hjulet rundt Portland.,De gjør sine egne marshmallows, med smaker som root beer, vanilje og jordbær. De trenger ikke se ut som Rocky Road marshmallows, det er sikkert.

De sett sammen din s’more rett foran øynene dine, og smelte marshmallow til det blir til det perfekte golden brown, OG de bruker hjemmelaget graham crackers. Lett den beste s’more jeg noen gang har hatt.

Surkål fra Morses’ Surkål

Morses’ Surkål har eksistert siden 1918 så nesten 100 år., Morses » er et sted som Mainers kjenner og elsker, med sine briny, sprø, crunchy surkål. Det har ikke konserveringsmidler og er av ferske hver dag, med gode bakterier og probiotika som forbedrer fordøyelsen, forbedre sirkulasjonen, og styrke hjertet. Det er ganske mye en superfood.

Poutine med en Sunny Side Up Egg fra Duckfat

Dette bildet praktisk talt taler for seg selv, men poutine på Duckfat er fenomenal., Fullstappet med smak og crunch, kombinasjonen av pommes frites med fat duck, duck saus, og smeltet ost curds er som en drøm.

#SpoonTip: Legge til sunny side up egg.

Brun Smør Hummer Rulle fra Kvelden Østers Co.

Som du vet, Maine er berømt for sine deilig hummer ruller, så du må prøve minst én mens du er der, og Kvelden er brun smør hummer ruller stod ut for meg som spesielt deilig.,

De var laget på Asiatiske dampet boller i stedet for standard hot dog bun, så å bite i er som å bite i et saftig og myk pute. Brun smør virkelig får fram sødme av hummer. Du vil sette på et lykkelig, mat-indusert koma. Garantere.

#SpoonTip: Legg Testarossa cocktail med tequila, jalapeño, og blod oransje brus.

Hvis dette ikke overbevise deg til å fly til Maine umiddelbart, jeg vet ikke hva jeg vil. Maine kan ha et rykte for deilig hummer ruller, men deres kulinariske kultur er så mye dypere enn som så., Med en samlet vekt på whole foods og naturlige ingredienser, Maine respekterer deres miljø, men kreativt spiller med ingredienser de har til å produsere vakre utseende og deilig velsmakende måltider, enten det er hummer ruller, donuts, pasta, sandwicher, eller pommes frites. For enda mer New England matvarer du ikke kan gå glipp av, sjekk disse ut.