Det er ingen hemmelighet at the Pacific Northwest produserer noen av verdens beste viner — spesielt i Willamette Valley, hjem til over 500 vinprodusenter, omfatter over to tredjedeler av statens vinprodusenter. Regionen er kjent som en av de beste produsentene av pinot noir i verden, men det er ingen mangel på pinot gris, chardonnay, riesling, og cabernet sauvignon.
La oss ta fatt på en vinsmaking tur gjennom Portland Metro og på tvers av state line inn Southwest Washington., Vi vil også dra inn i Sentrale Oregon, hvor du finner et par av vinprodusenter bruker kreative metoder for å produsere vin i noen flere prøver værforhold.
Mens det er vanskelig å avgrense en liste med hundrevis av vingårder, og her er et par må-besøke smaker rom for å legge til din bucket list.,
– PORTLAND METRO
Ponzi Vingårder | Sherwood, ELLER
Bilde Gjengitt med tillatelse av Ponzi Vingårder
Denne berømte vingården ble grunnlagt i 1970 av Ponzi familie, som spilte en viktig rolle i å sette Willamette Valley på kartet som en førsteklasses vin regionen. I dag, er det vingård fortsetter å bevege seg fremover og sette standarden for eksepsjonell pinot noir, pinot gris og chardonnay. Bare en kort kjøretur fra Portland, vingård og moderne smaker rommet har utsikt over Chehalem Fjell og omkringliggende vingårder., Den smaker rommet har temakveld sitteplasser, en overbygd terrasse, bocce ball baner, og panoramautsikt. Eksempel deres beste viner sammen med nøye utvalgte mat sammenkoblinger. Ponzi Vingårder er åpen daglig fra 11 am til 5:30 pm med en endelig hell på 5:15 pm
Argyle Vingård | Dundee, ELLER
Musserende vin fanatikere er mest sannsynlig klar over Argyle Vingård, som har blitt anerkjent for sine fantastiske glitrende kreasjoner. Faktisk, Argyle er den eneste American vingård for å tjene anerkjennelse i Wine Spectator ‘ s «Top 100 Viner av Verden» i tre kategorier; rød, hvit og musserende., Eksempel all over på sin ultra-moderne smaker huset ligger i et tidligere hasselnøtt foredlingsanlegg i Dundee. Velg mellom innendørs og utendørs-sitteplasser, og sørg for å sjekke ut Argyle Biblioteket, som har en imponerende samling av reservere viner som kan dateres tilbake til Argyle første vintage fra 1987. Uansett hvor du er på Argyle, luftige og bærekraftig plass er like inspirert som de vinene de tjener. Den vingård er åpne for smaksprøver mandag til torsdag mellom 11 am og 5 pm og fredager gjennom søndager mellom kl 10 og 5 pm.,
The Eyrie Vineyards | McMinnville, ELLER
Ingen liste over vingårdene i Oregon er komplett uten omtale av Eyrie Vineyards, som mange anser dette boutique vingård pioneer vinproduksjon i staten. Denne vingården nær hjertet av sentrum McMinnville ble etablert i 1966, bare et år etter viticulturist David Lett plantet landets første pinot gris og produserte den første pinot noir og chardonnay i Willamette Valley. Du kan selv hevder at han etablert artisanal ånd av vinproduksjon i staten Oregon., Davids sønn, Jason Lett, nå høster druer fra opprinnelige vinstokkene plantet over 50 år siden i familiens vingård. Han har beholdt den «milde» vinproduksjon metode gått ned fra sin far, betyr dette å plukke druer i en unnvikende poeng av modenhet, hvor sanne varietal egenskaper er på topp — og før de blir over-moden. Du kan besøke Eyrie Vineyards winery (vingård og smake rom syv dager i uken mellom middag og fra 5 pm Reservasjoner er verdsatt for grupper på seks eller mer.,
Sokol Blosser | Dayton, ELLER
Bilde Gjengitt med tillatelse av Danielle Peterson Fotografering via Sokol Blosser
Sokol Blosser er en familiedrevet vingård som har stått testen av tid. Foreldrene til søsken og co-presidenter, Alex og Alison Sokol Blosser, plantet sine første vinstokker i 1971 da var det ingen betydelig vinindustrien i Oregon. I dag, Sokol Blosser fortsetter å utvikle og forme den voksende industri, lager førsteklasses viner produsert med bærekraftige metoder., Hver vin gjenspeiler forskjellige smaker av deres 87-acre vingård, og Sokol Blosser har blitt en av de mest kjente vingårder i dalen. Vakkert utformet i Skandinavisk stil tasting room er åpen for smaksprøver daglig fra 10 am til 4 pm
REX HILL | Newberg, ELLER
i over 30 år, REX HILL har vært laging elegant pinot noir-vinene med bærekraftige vinproduksjon og gårdsdrift. Smak excellence av sine små-mye, håndlagde viner, med fokus på pinot noir-vinene og chardonnays. Den rustikke og koselig tasting room er åpen hver dag fra kl 10 til 5 pm., Opt for den aktuelle versjonen, flight, med et utvalg av håndplukkede, hånd-sortert, små-produksjon gjeldende versjon viner, for $15 per person. Eller prøv forbeholder oss flight for en reise gjennom årgangsvin for $30 per person!
Domaine Drouhin | Dayton, ELLER
legg Ut på en reise til Frankrike med et besøk til Domaine Drouhin, en annen kjent Willamette Valley winery som tok inspirasjon fra Eyrie Vineyards., Oregon eiendom ble etablert på slutten av 1980-tallet, men den Drouhin familiens vinproduksjon røtter plantet i Burgund et århundre tidligere, da Joseph Drouhin flyttet fra Chablis til Beaune og i 1880, grunnlagt Maison Joseph Drouhin. I 1957, tredje generasjons vinprodusent Robert Drouhin første gang besøkte Oregon i 1961 og smakte Oregon viner i Paris, og Burgund i 1979 og 1980. Det var da han innså at Oregon hadde jordsmonn og klima for å låse opp kompleksiteten og potensial av pinot noir og chardonnay i Usa.,
i Dag, vingård opererer under mottoet «fransk sjel, Oregon jord» som de er ansette metoder for å opprette et mørkere og earthier stil av pinot noir enn det du vil finne andre steder i staten. Faktisk, Domaine Drouhin er ansett som det nærmeste du kan komme til fransk vin i Oregon! Smak selv med et besøk til deres vakkert innredede smake rom og stort terrasse, som begge er åpne hver dag fra 11 am til 4 pm Tiden, deres smaker flight består av fem viner, inkludert to chardonnays og tre pinot noir-vinene, for $20.,
Domaine Rolig | Dayton, ELLER
Bilde Gjengitt med tillatelse av Domaine Rolig
Ligger i idylliske omgivelser i Willamette Valley, Domaine Rolig, er ett av de mest elegante og majestetiske vinprodusenter i regionen. Dette familiedrevne vingård begynte nesten 30 år siden, når Evenstad familien slo seg ned i Dundee Åser og investert i en 42-acre bakketopp eiendom som er nå hjem til Domaine Rolig. Familien ledet den luksus vinindustrien i Oregon, og i dag produserer enestående, prisvinnende pinot noir-vinene og chardonnays., Domaine Rolig produserer viner fra seks individuelle vingård eiendommer, hver med et mangfold av jord, kloner, rootstocks, mikroklima, skråninger og høyder for å legge preget kompleksitet og eleganse til sine viner. Besøk denne praktfulle eiendom og tasting room, som er åpen daglig fra 11 am til 5 pm Domaine Rolig tilbyr et utvalg av smakfulle opplevelser for ulike anledninger, fra en uformell drop-in smake til et eksklusivt, privat smaker holdt i en av hulene sine.,
Penner-Blits | Newberg, ELLER
I en ofte mannsdominerte bransjen, det er viktig å feire de mange utrolige kvinnelige vinmakere i vår midte. Lynn Penner-Blitsen er opprettelsen vinmakeren av Penner-Blits, som legemliggjør den ånd og lidenskap for en boutique produsent. Lynn var den første kvinnelige vinmakeren ansatt i staten nesten 30 år siden, da hun begynte på Rex Hill Vingårder. I 1998, Lynn og hennes mann grunnlagt Penner-Aske Vin Kjellere, som spesialiserer seg på pinot noir, syrah, og riesling fra den nordlige Willamette Valley., Med en portefølje som strekker seg over de sju største AVAs av dalen, Penner-Blits kilder fra noen av regionens mest anerkjente vingårdene, inkludert Shea Vingård i Yamhill-Carlton, den Bramble Hill Vingård i Bånd Ridge, og Zena Krone Vingård i Eola-Amity. Lynn har blitt beskrevet som en master blender, dyktig arbeider med hvert mye for å få frem den sanneste uttrykk for en gitt vingård nettstedet.
Oppleve robust smaker av Penner-Blits vinene på deres tasting room, som er åpen syv dager i uken fra 11 am til 5 pm, Omgitt av eiendom vingårder, bærekraftig gravity-flow vingård ser ut til å komme fra ås, som gjør fantastisk 360-graders utsikten over dalen.
SØRVEST WASHINGTON
engelsk Estate Winery | Vancouver, WA
Ligger like øst for sentrum av Vancouver, engelsk Estate Winery er byens eldste vingård dateres tilbake til 1903. Besøk det historiske 1915 røde fjøset, som er der de knuse, gjære, og avslutt alle viner tilgjengelig for smaking. Norsk Eiendom vokser pinot noir, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, pinot gris, Sémillon, og Gewürztraminer., Deres viner er aromatisk, enkel, og gjenspeiler den unike egenskaper av sitt unike terroir. Trekke seg tilbake til den koselige interiør i kaldere måneder eller slappe av på den solfylte dekk eller på plenen med vakker utsikt over landskapet rundt. Smaker er som tilbys på mandager og torsdager fra 4:30-7 p.m., fredager fra 12-6 p.m., og lørdager og søndager fra 12-6 pm,
Heisen House Vineyards | Battle Ground, WA
Bilde Gjengitt med tillatelse av Heisen House Vineyards
Heisen House Vineyards spesialiserer seg på små-skala, håndlagde vin og hard cider gjort i tradisjonell Europeisk stil. Eier og vinmakeren Michele Bloomquist følger en filosofi ved bruk av minimal intervensjon, filtrering eller kjemiske tilsetninger. Dette leder til lav-sulfite, vegansk og ufiltrerte viner som er vel verdt å oppleve!, Vingården hviler på 15 dekar i Battle Ground blant ruvende evergreens og pastorale landskapet. Eiendommen har en historisk fjøset bygget av Alexander Heisen over 120 år siden, en turn-of-the-tallet i Viktoriansk stil hjemme bygget av Alexander ‘ s sønn i 1898, og en flott utendørs gårdsplass, og tilbyr vidunderlig utsikt. Heisen House Vineyards er åpne for å smake hver lørdag og søndag fra 12 til 6 pm.
Pomeroy Kjellere | Yacolt, WA
Ligger i den vakre Lucia-Dalen i Yacolt, den 677-acre Pomeroy Gården har vært hjemmet til Pomeroy familie i over 100 år., Familien har vært å lage vin i generasjoner og er stolte av å nå dele tradisjon med sine gjester. Dette boutique vingård og smake rom tilbudt sin første utgivelse i Mai 2014, bestående av mindre enn 300 tilfeller av 2012 rødt årganger og 2013 hvite årganger. I dag, Pomeroy familie produserer et bredt utvalg av vin, alt fra cabernet sauvignon og merlot å søtere hvite som riesling, alle laget fra Washington dyrket druer. Slå seg ned med et glass i den 1920-tallet tasting room, eller slappe av på utendørs picnic bord mellom spill av bocce., Den Pomeroy Kjellere tasting room er åpent lørdager og søndager fra 12 til 5 pm. i løpet av vinteren (1. oktober–23. Mai) og på fredager og lørdager fra 12 til 6 pm og søndager fra 12 til 5 pm. i løpet av sommeren (Mai 24–30 September).
Hedenske Eiendom | Vancouver, WA
Bilde Gjengitt med tillatelse fra Hedenske Estate
Ligger i det rurale landskapet like nordøst for Vancouver, Hedenske Eiendom inviterer deg til å prøve sin unike blanding av vin i en intim setting., Den vingård tilbyr smaksprøver for å passe enhver smak, enten du er en erfaren vin-entusiast, eller hvis du er ny til en verden av vin. Den historiske utformingen av eiendom skaper en intim setting for å nyte sine viner, enten i den koselige interiør eller ut på wrap-around covered patio. Den smaker rom på Folki Eiendom er åpent på fredager fra 4 til 7 pm, lørdager fra 12 til 7 pm, og søndager fra 1 til 6 pm.
Stavalaura Vingård | Ridgefield, WA
Stavalaura Vineyard er en liten-batch -, familie-eid og operert vingård ligger like utenfor Ridgefield., Det hele startet tilbake når eieren og vinmakeren Joe Leadingham plantet sine første pinot noir vin i 2003 for sin datter ‘ s high school hagebruk prosjektet. Og resten er historie! Over tid, Joe begynte å plante flere vinranker på familien land, laging viner fra hans harvest, dele den med familie og venner, og til slutt gikk ut offentlig med sine viner. Den vingård fortsatt opprettholder en tett sammensveiset familie føler, å skape et inkluderende miljø for gjestene. Den smaker rom på Stavalaura er åpen på lørdager og søndager fra 12 til 5 pm.,
i SENTRALE OREGON
Tro, Håp & Nestekjærlighet er Vinmarker | Terrebonne, ELLER
Bilde Gjengitt med tillatelse av Arvestykke Bilder Fotografering via Tro, Håper & Nestekjærlighet er Vinmarker
Tro, Håp & Nestekjærlighet er Vinmarker ligger på 312 dekar mellom to høydedrag og en canyon i vakre Terrebone, Oregon, bare 14 kilometer fra Smith Rock State Park., Den smaker rom og event center er omgitt av den fantastiske skjønnheten i vingården sin navnebror, Tre Søstre fjellkjeden, som opprinnelig heter Tro, Håp og Kjærlighet. Plus, eiendom arrangerer en 15-acre vingård, en dam, en uberørt event space, og enda noen lamaer!
eierne og vinprodusenter av denne relativt nye drift jobbet utrettelig for å samarbeide med de dramatiske synker temperaturen og uforutsigbart vær i denne regionen, noe som resulterer i en kortere vekstsesong., Smak selv eksepsjonelle viner vingården produserer, enten du stikke innom for en smak, eller en av deres spesielle ukentlige arrangementer! Den vingård er åpen søndag til torsdag fra 12-5 p.m., og fredag og lørdag fra 12-9 pm mer, de har live musikk på vingården hver fredag og lørdag kveld fra 6-9 p.m.
Maragas Vingård | Culver, ELLER
Etablert i 1999, Maragas Vingård er opprettelsen vingård og vingård i Sentrale Oregon. For nesten 20 år, dette familie-eide drift har vært den mest fremtredende vingård i regionen., Maragas Vingård lager noen av de mest eksepsjonelle viner med bærekraftige metoder og Gamle Verdens vinproduksjon teknikker gått ned gjennom generasjoner av Maragas familie. Vingården ligger i Culver, som ligger mellom de vakre fjellformasjoner Smith Rock og syv toppene i den majestetiske Cascade Mountains. Besøkende kan slappe av på Maragas Vingård terrasse og plen, nyte utsikten mens du nipper til sin gode viner. Den smaker rommet er åpent for gjestene hver dag om sommeren fra 11 am til 5 pm, men den er fortsatt åpen året rundt (timer variere).