Die große Debatte über gemahlenen Truthahn vs. Hackfleisch existiert seit einiger Zeit. Diese Debatte findet hauptsächlich aufgrund des Rufs von Rindfleisch statt, aufgrund seines gesättigten Fettgehalts eines der ungesundsten Fleischsorten auf dem Markt zu sein.
Die Türkei (speziell gemahlener Truthahn) hingegen gilt als gesündere Alternative zu Rinderhackfleisch. Aber einige sind sich auch in diesem Punkt nicht einig., Der folgende Artikel untersucht die Unterschiede zwischen den beiden Hackfleischsorten, um Ihnen die Auswahl der relativ gesünderen aus den beiden Optionen zu erleichtern.
Hackfleisch vs Boden der Türkei: Was Der Die Unterschiede?
Es scheint wie eine einfache Sache, aber wirklich, was Sie wählen, zu konsumieren, wird eine sehr wichtige Entscheidung, die Sie treffen müssen, nachdem Sie in eine Menge Gedanken.
Und es ist besonders wichtig, wenn etwas so wichtig ist wie die Art von Protein (einer der lebenswichtigsten Nährstoffe für den menschlichen Körper), die Sie essen möchten., Der folgende Abschnitt vergleicht Rinderhackfleisch und Truthahnhackfleisch in Bezug auf einige verschiedene Kategorien, um Ihnen zu zeigen, welche am Ende ganz oben steht.
Kalorienzahl
Wenn Sie versuchen, zwischen Rinderhackfleisch und Truthahnhack zu wählen, ist dies wahrscheinlich einer der Hauptfaktoren, die Sie berücksichtigen werden, bevor Sie eine Entscheidung treffen.
Wie es passiert, sind die beiden Arten von Hackfleisch nicht zu ungleich, wenn es darum geht, wie viele Kalorien sie jeweils enthalten., Es mag Sie überraschen zu wissen, dass eine gekochte gemahlene Truthahnpastete 176 Kalorien enthält, im Gegensatz zu den 162 Kalorien eines gekochten Rindertruthahns, wobei beide Fleischsorten das gleiche Mager-Fett-Verhältnis haben.
Proteinmenge
Seien Sie real und geben Sie sich zu, dass die Proteinzahl normalerweise nicht das ist, worum Sie sich beim Fleischkonsum kümmern.
Dennoch sollte es für Sie nützlich sein zu wissen, dass eine Rinderhackfleischpastete und eine Rinderhackfleischpastete eine fast gleiche Menge an Protein haben, da jede Pastete das gleiche Mager-zu-Fett-Verhältnis hat.,
Geschmack
Sie könnten davon ausgehen, dass gemahlener Truthahn als weißes Fleisch weniger aromatisch ist als sein rotes Fleischgegenstück, Hackfleisch.
Fleisch ist jedoch nicht etwas, was wir essen, ohne es zumindest mit etwas Salz zu würzen. Die meisten Menschen passen auch gerne eine Mischung aus Gewürzen und Gewürzen an, um Fleisch würziger zu machen.
Daher kommt der Geschmack nicht vom Fleisch selbst, sondern hängt davon ab, wie Sie es würzen. Alles, was Sie entweder zu gemahlenem Truthahn oder Rinderhackfleisch hinzufügen, absorbiert das Fleisch und macht es schmackhafter.,
Gesättigte Fette
Dies ist ein Element, über das sich die meisten Menschen Sorgen machen, wenn es um die Auswahl des zu verzehrenden Fleisches geht. Während gemahlener Truthahn definitiv weniger gesättigte Fette als Rinderhackfleisch zu sich nimmt, gibt es Möglichkeiten, den Fettgehalt von Fleisch zu reduzieren.
Wählen Sie zunächst einen fettarmen Schnitt des Fleisches. Wenn Sie Rindfleisch kaufen, kaufen Sie einen Schnitt mit sehr wenig Marmorierung. Zusätzlich können Sie das Fleisch nach dem Kochen in heißem Wasser waschen oder das Fett aus dem Topf oder der Pfanne entfernen, in dem das Fleisch gekocht und serviert wurde.,
Sie können das Fleisch auch nach dem Kochen mit einem Küchentuch abtupfen, um überschüssige Fette loszuwerden.
Mikro-und Makronährstoffe
Ob es sich um Vitamin C, Zink oder Eisen handelt, sowohl Rinderhackfleisch als auch Truthahnhackfleisch enthalten fast gleiche Mengen dieser und vieler anderer Mikronährstoffe und Makronährstoffe (da beide Fleischsorten die gleichen Anteile an Fett und Magerkeit aufweisen).,
Natriumgehalt
Ein 93 Prozent magerer Teil des gemahlenen Truthahns enthält 6 Milligramm weniger Natrium als ein gleicher Teil des gemahlenen Rindfleisches, wobei die empfohlene tägliche Verzehrmenge an Natrium für Erwachsene weniger als 2000 Milligramm beträgt.
Es ist allgemein bekannt, dass ein hoher Natriumverbrauch zu Krankheiten wie Magenkrebs führen kann.
Wenn Sie die Menge an Natrium berücksichtigen, die Sie Ihrem Fleisch hinzufügen, indem Sie es mit Salz würzen, sieht gemahlener Truthahn definitiv wie die gesündere Wahl aus.