Easy No-Bake Lemon Cheesecake – Ein köstlicher Zitronenkäsekuchen mit knuspriger Keksbasis, der absolut voller Geschmack aus frischer Zitronenschale und Saft ist. Es ist unglaublich mehr!
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Einführung in eine der am meisten moreish desserts, die ich je gemacht habe – -No-Bake Lemon Cheesecake.
Dieser Zitronenkäsekuchen ist ein Dessert, das ich hier nicht wirklich teilen wollte., Der einfache Grund ist, dass ich bis vor kurzem weder Käsekuchen noch Zitronendesserts für besonders aufregend hielt (also würde ich mich wirklich nicht für etwas entscheiden, das die beiden kombiniert).
Dies geht auf die Tatsache zurück, dass ich als Kind nicht an ihnen interessiert war, und wie ein hartnäckiges Kind habe ich mich bis vor kurzem rundweg geweigert, ihnen einen weiteren Versuch zu geben. Sie haben vielleicht durch den regelmäßigen Strom von beiden Zitrone Desserts und Käsekuchen auf hier in den letzten Monaten erscheinen erraten, Ich habe meine Meinung völlig geändert.,
da sich mein Geschmack bei so vielen anderen Lebensmitteln geändert hatte, hatten sie dies wahrscheinlich auch mit Zitronen und Käsekuchen getan, und ich bin so froh, dass ich beschlossen habe, sie noch einmal zu probieren. Ich muss sagen, dass dieser Zitronenkäsekuchen eines der köstlichsten Desserts ist, die ich je gegessen habe. Es ist ziemlich leicht, während es immer noch voller Geschmack ist, also konnte ich es ewig essen. Am Ende musste ich den Rest des übrig gebliebenen Käsekuchens in den Gefrierschrank geben, um mich davon abzuhalten, alles abzupolieren!,
Easy Lemon Cheesecake (No Bake)
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Zu dekorieren
- 75 ml doppel creme – 80g
- 4 scheiben zitrone (halbiert)
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Linie die basis von eine 18 cm runde lose boden zinn mit fettdichtem Papier oder einem wiederverwendbaren Backliner.,
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Schmelzen Sie die butter (40g).
Zerdrücken Sie die Verdauungskekse (100g).
Die zerdrückten Kekse und die geschmolzene Butter vermischen.
Legen Sie die Keksmischung in die vorbereitete Dose und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels flach. Legen Sie die Dose in den Kühlschrank, um zu kühlen, während Sie den Belag machen.
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Fein reiben Sie die Schale von 2 Zitronen. Drücken Sie den Saft aus, bis Sie genug für 5 TL haben und beiseite stellen.,
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Peitsche die doppel creme (280 ml/300g), bis es bildet eine weiche spitze. Fügen Sie den Frischkäse (250 g), den Puderzucker (100 g), die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu.
Schneebesen zusammen, bis kombiniert und dick.
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Entfernen Sie die Dose aus dem Kühlschrank und fügen Sie die Zitrone der Mischung. Fügen Sie etwas hinzu und drücken Sie die Mischung mit der Rückseite eines Löffels nach unten, damit keine Lücken entstehen.
Sobald Sie alle Ihre Zitronenmischung hinzugefügt haben, glätten Sie die Oberseite mit einem Spachtel.,
Legen Sie Ihren Käsekuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um ihn vollständig einzustellen.
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Wenn Sie zum Servieren bereit sind, entfernen Sie den Käsekuchen vorsichtig aus der Dose. Sie können feststellen, dass die Kanten ein wenig verschmiert sind, wenn Sie dies tun. In diesem Fall führen Sie einfach ein kleines Spachtel um den Rand des Käsekuchens, um ihn wieder zu glätten.
Dekorieren Sie Ihren Käsekuchen
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Peitsche die Doppelcreme (75ml/80g), bis sie steife Spitzen bildet., Legen Sie es in einen Spritzbeutel mit einer Sterndüse (ich benutze einen JEM1B) und pfeifen Sie 8 kleine Swirls Sahne um den Rand des Käsekuchens. Top jeden Wirbel mit einer halben Zitronenscheibe.
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Dienen.
ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
Alle bereitgestellten Ernährungsinformationen sind die geschätzten Ernährungsinformationen pro Portion. Bitte beachten Sie meinen Leitfaden zu Charlottes lebhafter Küche Ernährungsinformationen, wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie dies berechnet wird.,
❄️ ZUM EINFRIEREN GEEIGNET
Dieser Käsekuchen gefriert hervorragend. Ich würde jedoch empfehlen, kurz vor dem Servieren sowohl die frische Sahne als auch die Zitronenscheiben nach oben zu geben, da die Creme körnig wird, wenn sie gefroren und dann aufgetaut wird.,
Um den Käsekuchen einzufrieren, entweder:
- Bewahren Sie ihn in der Dose auf (wenn die Dose gefriersicher ist)-Bedecken Sie die Oberseite mit Frischhaltefilm, um ihn zu schützen.
- Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter
- Wickeln Sie es in Frischhaltefilm-legen Sie es für ein paar Stunden in den Gefrierschrank auf eine gefriersichere Platte (entweder unbedeckt oder lose mit Frischhaltefilm bedeckt). Sobald es fest ist, können Sie es von der Platte entfernen und mit Frischhaltefilm umwickeln. Es hält seine Form gut, obwohl es sich nicht in einem Behälter befindet (solange Sie es nicht zu fest einpacken!)., Wenn Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen, nehmen Sie den Frischhaltefilm sofort ab (sonst haftet er an der Käsekuchenmischung). Wenn Sie feststellen, dass sich auf der Oberfläche Ihres Käsekuchens einige Frischhaltefilmspuren befinden, führen Sie einfach ein Spachtel um den Rand, um ihn zu glätten.
Stellen Sie bei all diesen Optionen sicher, dass Sie den Käsekuchen auf Ihre Servierschale legen, wenn Sie ihn aus dem Gefrierschrank nehmen, da er nach dem Auftauen viel schwerer zu bewegen ist.,
FREI VON / GEEIGNET FÜR
Die Zutaten, die ich für dieses Rezept verwendet habe, sind alle frei von den folgenden Allergenen. Bitte überprüfen Sie jedoch alle Etiketten sorgfältig auf Allergene, die Sie vermeiden müssen, da Marken variieren können und sich die Produktrezepte im Laufe der Zeit ändern können.,
- Geeignet für Vegetarier
- Eifrei
- baumnussfrei
- erdnussfrei
- Sesamfrei
- sojafrei
- Schwefeldioxid & Sulfitfrei
- Lupinenfrei
Dieser Zitronen-Käsekuchen kann lassen Sie sich glutenfrei machen, indem Sie die Verdauungskekse auf eine glutenfreie Alternative umstellen.