spekulerer du på, hvordan man laver linser? Her er vores afprøvede komfurmetode, uanset om du vil have dem lige op eller krydret til en hurtig middag!
ønsker du at spise mere linser? Linser er et samlet kraftcenter: de er fulde af plantebaseret protein, lavt kalorieindhold, har en række sundhedsmæssige fordele og er super overkommelige. Og de er alvorligt velsmagende, når de er tilberedt korrekt!, Da Ale!og jeg begyndte at spise en for det meste plantebaseret diæt for over 10 år siden, vi hørte fortsat, “Spis flere linser!”Det tog et stykke tid at finde ud af de bedste måder at spise dem på, men nu er vi pros ant, der inkorporerer dem i måltider. Denne opskrift er en grundlæggende linseropskrift, der kan serveres mange forskellige måder: som en del af et skålmåltid, i en taco og mere! Endnu bedre: vores toårige Larson elsker dem. Fortsæt med at læse for, hvordan man laver linser: af den brune eller grønne sort!,
Relateret: Instant Pot Linser & Ris
Hvordan til at koge linser
Klar til at komme i gang? Denne opskrift på, hvordan man laver linser, bruger grønne eller brune linser. Dette er den mest grundlæggende type linser og er let at finde i købmanden. Der er en hel del andre typer linser — se afsnittet typer linser nedenfor for mere info!,nu er denne metode til at tilberede tørrede linser designet til at fungere enten som en komponent i en anden opskrift eller krydret til at spise som en hurtig frokost-eller middagsopskrift! Hvis du vil gøre linserne til at gå i en anden opskrift, kan du springe over alle krydderierne og bare koge dem i enten vegetabilsk bouillon eller vand. Madlavning linser i vegetabilsk bouillon tilføjer masser af smag, men hvis du ikke har det, kan du absolut bruge vand.,
Her er de ingredienser, du har brug for hvordan man kan gøre linser på stovetop:
- Brune eller grønne linser (enten vil arbejde)
- Vegetabilsk bouillon (du kan sub vand i en snæver vending, men veggie bouillon tilføjer stor smag)
- Løg pulver
- Paprika
- Hvidløg pulver
- Oregano
- Salt – & peber
du skal Blot placere alle ingredienserne i en gryde, og bring det i rask simre, og lad det simre i omkring 20 til 30 minutter, indtil linserne er møre, men stadig kunne holde formen., Denne opskrift er alvorligt enkel: og hvis du vil have en endnu enklere version, så prøv vores Instant Pot linser! Det er den samme opskrift, men tager cirka 15 minutter i alt ved hjælp af en trykkomfur.,en hurtig frokost
Hvordan at tjene disse linser
Hvis du bruger disse linser som en hurtig frokost eller let aftensmad opskrift, her er nogle gode ideer til, hvordan man bruger dem:
- Som en skål måltid (på billedet): Smide dem i en skål med pita brød, en klat græsk yoghurt, tomat kiler, og hakkede koriander
- I en taco: Smid dem i en tortilla med salsa og creme fraiche: eller prøv dem i stedet for at fylde i en af vores taco opskrifter
- Med æg: her til morgen Alex og Larson spiste en lækker brunch med røræg og linser!, Her er vores bedste røræg opskrift.
typer linser
før vi begynder med, hvordan man laver linser, en hurtig primer på linsetyper. Alle linser er ikke skabt lige! Her er et par af de mest populære typer af linser:
- Brun & grønne linser: Disse er de mest “almindelige” sorter, når du tænker på linser — og den type, der er omtalt i opskriften nedenfor! De koger hurtigt (om 20 til 30 minutter) og har tendens til at falde fra hinanden, når de koges i stedet for at holde deres form. Prøv dem: hurtig linser Curry, veganske sjusket Joes eller linser Tacos.,
- røde linser: disse lyse orange farvede linser tager cirka 20 minutter at lave mad og nedbrydes let til en “mos”. Prøv dem: Masoor Dal eller rød linsesuppe
- franske linser (Puy linser): disse linser holder deres form, når de koges, hvilket gør dem meget forskellige fra brune, grønne og røde linser. De er små og grøngrå. Prøv dem: lette franske linser, vegetarisk hyrdepai eller fransk linsesalat.
- Sorte Linser (Beluga Linser): Sorte Linser er de mest smagfulde omkring. De er meget små og mørke, og ligner franske linser., De holder deres form, når de koges, hvilket fungerer til salater, men hvis du koger længere, falder de også fra hinanden som i karryer. Prøv dem: Krydret Sort Linser, Linser Salat, Søde Kartofler med gedeost &, eller Linser Dal Makhani
Linser ernæring fakta
Linser er protein pakket og en sund grøntsag valg til ethvert måltid. Her er et par af linser ernæring fakta: 1/2 kop kogt (1/4 kop tør) linser er:
- 12 gram protein
- 169 kalorier
- 5 gram fiber
- 0.,5 gram fedt
- 30 gram kulhydrater
Harvard viser, at bælgfrugter har mange yderligere sundhedsmæssige fordele. Videnskabelige undersøgelser har knyttet en diæt højt i bælgfrugter med en lavere risiko for at udvikle diabetes, fedme, højt blodtryk, hjertesygdom, højt kolesteroltal og slagtilfælde.
Linser Q&A
før vi kommer til, hvordan at lave mad linser: alle dine linser spørgsmål besvaret!, Hvis du har et spørgsmål, der ikke er inkluderet, så fortæl os det i kommentarerne nedenfor, så tilføjer vi det.
se opskriften nedenfor!
ifølge Harvard har videnskabelige undersøgelser knyttet en diæt højt i bælgfrugter med en lavere risiko for at udvikle fedme, diabetes, højt blodtryk, højt kolesteroltal, hjertesygdomme eller slagtilfælde. Så ja, linser er et godt valg til en sund kost.
Ja, linser indeholder ingen gluten.
det afhænger af typen af linser og hvad du vil bruge dem til. For brune og grønne linser skal du koge dem 20 til 30 minutter, indtil de er møre., Opskriften nedenfor koger dem, indtil de bare holder deres form: andre opskrifter som supper eller karry koger dem længere.
Ja, linser er bælgplanter! Bælgplanter omfatter linser, bønner, ærter, kikærter og jordnødder.
linser har en høj mængde kulhydrater, så de er ikke inkluderet i en keto diæt.
Ja, hunde kan spise linser. Start med en lille mængde, og hvis din hund reagerer negativt, skal du ikke fortsætte med at fodre dem linser.
det afhænger af typen af linser og hvordan du serverer dem! Men generelt smager brune linser jordiske, grønne linser smager pebret, og røde linser smager sødt.
linser er protein pakket! En 1/4 kop tør (1/2 kop kogt) brune eller grønne linser har 12 gram protein.
Du kan sæson linser som du vil! I opskriften nedenfor har vi brugt løgpulver, hvidløgspulver, paprika, oregano, salt og peber. Eller prøv dem i vores hurtige linser Curry, Masoor Dal eller Verde linser Tacos.,
linser er grøntsager! De er et fantastisk plantebaseret protein til vegetariske og veganske diæter.
dette afhænger af opskriften! De fleste linseropskrifter på denne hjemmeside kræver ikke blødning.
tørre linser varer i 2 til 3 år ved stuetemperatur, opbevares i en lukket beholder. Kogte linser varer i køleskabet i op til 1 uge.,
Linser opskrifter
Uden for denne opskrift på, hvordan man koge linser, her er nogle flere linser opskrifter med alle typer af linser: grøn, brun, rød, fransk og sort! Metoden til madlavning af hver type er anderledes.,t Pot Linser Tacos
denne opskrift er…
vegetarisk, vegansk, plantebaseret, mælkefri og glutenfri.
Beskrivelse
gad vide hvordan til at koge linser? Her er vores afprøvede komfurmetode, uanset om du vil have dem lige op eller krydret til en hurtig middag!,
Ingredienser
- 4 kopper vegetabilsk bouillon (eller vand, eller en kombination af begge)
- 1 1/2 dl brune eller grønne linser
- 1 1/2 tsk løg pulver
- 1 1/2 tsk paprika
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk sort peber
- 3/4 tsk kosher salt
Instruktioner
- læg alle ingredienser i en stor gryde., (Hvis du planlægger at tilberede dem uden krydderier til brug i en separat opskrift, udelade krydderier, salt og peber.)
- Bring til en hurtig simre, derefter reducere varmen og lad det simre i ca 20 til 25 minutter, indtil linserne er bud, men stadig holde deres form. Der vil være nogle rester bouillon, men linserne vil opsuge det, når de sidder og bliver perfekt fugtige. Smag og tilsæt endnu en knivspids salt, hvis du vil. Serveres varm. (Opbevaringsinfo: rester kan opbevares i køleskabet; genopvarme på komfuret.,)
- Kategori: Grundlæggende Opskrift
- Metode: Stovetop
Køkken: Dansk
Søgeord: Hvordan til at koge linser, hvordan at gøre linser, hvordan at lave mad tørrede linser, Madlavning linser, Brune linser, Grønne linser
Om Forfatterne
Sonja Overhiser
Kogebog Forfatter og forfatter
Sonja Overhiser er forfatter af Temmelig Simpel Madlavning, kåret som en af de bedste sunde kogebøger af 2018., Hun er vært for mad podcast små bid og grundlægger af fødevarer blog et par kokke. Udvalgt fra TODAY Sho.til Bon Appetit, Sonja søger at inspirere eventyrlystne spise for at gøre verden til et bedre sted en bid ad gangen.
Alex Overhiser
Kogebog Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkendt fotograf og forfatter, der er baseret i Indianapolis. Han er vært for mad podcast små bid og grundlægger af opskriften hjemmeside et par kokke., Udvalgt fra TODAY Sho.til god Appetit, Ale. er forfatter til Pretty Simple Cooking, kåret som en af de bedste vegetariske kogebøger af Epicurious.