der Serverer sunde fedt fødevarer til børn er af afgørende betydning for deres vækst og udvikling, især for de to års alderen, og under. Plus, de kan have alle slags positive fordele, herunder at hjælpe fordøjelsen! Læs videre for at lære mere om gode fedtstoffer, hvor man kan finde de og børnevenlige måder at tjene dem på.,
sunde Fedtfødevarer
tilføjelse af flere fødevarer med sunde fedtstoffer til din families mad kan hjælpe med at afrunde en sund kost og give næringsstoffer til at hjælpe med vækst, hjerneudvikling, hudens sundhed og fordøjelse. Generelt er nøglen med fedtstoffer at fokusere på de sundere—som generelt er dem, der findes naturligt i fødevarer som nødder, frø, planter, fisk og græsfodret kød-og mindre på dem, der vises i emballerede fødevarer.,
dette følger min generelle tilgang til fodring: Omgiv din familie med mere friske, hele fødevarer og mindre emballerede snackfødevarer, når det er muligt, men tillad alle fødevarer i moderation. Det handler om proportioner.
Hvorfor har børn brug for sunde fedtstoffer?
alle småbørn, ikke kun dem, der er lavere på vækstkurven, har brug for fedt i deres kost for at hjælpe dem med at vokse. Faktisk bør fedtstoffer udgøre halvdelen af en baby og småbarns daglige kalorier indtil to år for korrekt hjerne-og kropsudvikling, så det er vigtigt at inkludere sundere fedtstoffer ved de fleste måltider og snacks.,
men som alle ting med fodring af småbørn, kan dette blive vanskeligt, hvis (ahem…hvornår) din lille har stærke meninger om, hvad de spiser! Og selvfølgelig er det også for nemt for os forældre at besætte, om vores børn får de næringsstoffer, de har brug for.
typer af fedt
Der er tre hovedtyper af fedtstoffer, som du vil se opført på fødevarepakker., Her er hvad hver er:
Umættede Fedt
Fra Harvard School of Public Health: “Umættede fedtstoffer, som er flydende ved stuetemperatur, betragtes som gavnlige fedtstoffer, fordi de kan forbedre blod kolesterol niveauer, let betændelse, stabilisere hjerterytmer, og spille en række andre gavnlige roller. Umættede fedtstoffer findes overvejende i fødevarer fra planter, såsom vegetabilske olier, nødder og frø.”At spise disse umættede fedtstoffer har vist sig at sænke risikoen for hjertesygdomme og øge det beskyttende HDL-kolesterol.,
- enkeltumættede fedtstoffer findes i oliven -, jordnødde-og rapsolier, avocadoer, nødder såsom mandler, hasselnødder og pekannødder og frø inklusive græskar og sesamfrø.
- flerumættede fedtstoffer findes i solsikke -, majs -, sojabønne-og hørfrøolier, valnødder, hørfrø, fisk og rapsolie (som også har enumættede fedtstoffer).
mættet fedt
alle fødevarer, der har fedt, har en blanding af typer, så selv de sundere, der er nævnt ovenfor, kan have nogle mættede fedtstoffer., Når det er sagt, findes mættet fedt hovedsageligt i dyrefoder, men du finder det også i plantefødevarer som kokosnød, palmeolie og palmekerneolie. Nogle af de sundhedsanprisninger, der er fremsat om denne type fedt, har overreageret, fra hvad jeg kan fortælle, så selvom det kan være godt at erstatte nogle mættede fedtstoffer med umættede fedtstoffer, er det også okay at spise nogle af begge typer. Igen handler det om proportioner her.
transfedt
transfedtsyrer eller transfedtstoffer fremstilles ved opvarmning af flydende vegetabilske olier i en proces kaldet hydrogenering., Denne proces hjælper olier med at være hyldestabile længere og modstå varme gentagne gange (hvorfor det ofte bruges til stegning i restauranter). Du vil se det på etiketter som “delvist hydrogeneret” olie. Transfedt kan være bekymrende, da det har vist sig at øge den mere skadelige type kolesterol og sænke den gode slags, forårsage betændelse og øge risikoen for hjertesygdomme. (Læs mere her.)
Hvad er gode fedtstoffer?
de “gode” er de enumættede og flerumættede fedtstoffer, så du vil have flere af dem i din kost proportionalt end mættet eller transfedt., Udover det, jeg kan godt lide at fokusere på faktiske fødevarer, snarere end tunnel-visioning på makronæringsstoffer, da det er meget lettere at pakke mit hoved rundt, hvad jeg skal købe i butikken.
Jeg behøver ikke at huske forskellen mellem omega 3 og omega 6 fedtsyrer, eller hvad ALA betyder, på denne måde husker jeg bare regelmæssigt at tilbyde fødevarer som avocado, hampfrø og vild laks.
Omega fedtsyrer
omega-3 fedtstoffer er en type flerumættede fedtstoffer, som vi skal få fra mad., En god måde at få nok af disse er at sigte mod at spise fisk 2-3 gange om ugen og/eller at inkorporere hørfrø, valnødder og raps eller sojabønneolie. Vi tilføjer malet hørfrø til havregryn og muffins, knus valnødder og tilsæt dem oven på pasta og salater (alligevel for de voksne!), og prøv fisk alle mulige måder at se, hvad børnene kan lide.
sunde fedtstoffer fordele
fedtstoffer hjælper vores kroppe med at absorbere vigtige næringsstoffer som vitamin A, D, E og K og er nøglen til at opbygge vores centralnervesystemer. At spise dem regelmæssigt kan hjælpe med at holde forstoppelse i skak., De kan også få mad til at smage bedre, hvilket kan hjælpe børnene med at spise det og holde os fulde længere med mere afbalanceret energi.
gode kilder til fedt
for nemt at inkludere disse sunde fedtstoffer i din kost skal du indarbejde nødder, frø, avocado, vilde fisk og græsfodret kød. Og fuld fedt mejeri kan også være sunde fede fødevarer til børn, især den slags, der er lavet med mælk fra Ko, der er blevet græsfodret (da græs har mere sunde omega fedtsyrer end majs). Der er også et nyt applesauce mærke, der har sunde fedtstoffer tilføjet.,
TIP: Du kan se mælk, der er blevet beriget med sunde fedtstoffer i butikken, især fra mærker som Horisont. Hvis du har lyst til, at du ikke let tilføjer anden kilde til fedt til dine børns diæter, kan dette være en god mulighed, men det er ikke nødvendigt og vil koste mere.
hvad hvis vores børnelæge siger, at mit lille barn skal gå i vægt?
det forekommer almindeligt, at børnelæger fortæller forældre, at de skal “opfede” deres lille barn, så hvis det sker, er det første, jeg vil kontrollere, om dit barn er på deres egen vækstkurve., Hvis din lille har altid været i 5% percentil for vægt og ikke pludselig faldt fra deres kurve, kan de vokse præcis, hvordan de er beregnet til.
Og hvis de spiser og drikker godt, har masser af energi, og din mavefornemmelse fortæller dig, at de er genetik er på spil med deres krop type—måske de ser ud, præcis som du gjorde som barn—så jeg personligt ville ikke gå for langt væk fra afsats med at tilsætte ekstra fedt til alle deres mad.
tal med din læge om dine specifikke bekymringer, hvis dette er en situation, du befinder dig i., Og husk, at vækstkurven går fra 0-100, og børn, der falder hvor som helst på den kurve, kan være sunde.tip: Lær mere om fødevarer, der hjælper børnene med at gå i vægt.
fødevarer med højt fedtindhold
Her er en liste over fødevarer, der er højere i gavnlige fedtstoffer, som du kan begynde at forsøge at medtage i din families kost, hvis du ikke allerede er det.,e sticks)
Skal jeg skifte til fedtfattig mælk efter min barnet fylder to?,
skoler og mange børnelæger anbefaler stadig at skifte til fedtfattig eller fedtfri mælk, når et barn bliver to, men du vil måske ikke gøre det. En undersøgelse fra 2016 fandt, at børn, der drak mælk med højere fedtindhold, havde højere niveauer af D-Vitamin og lavere BMI ‘ er. Bare noget at holde i mind…in tilsætning til sødmælk smager bedre (efter min mening alligevel!).
hvor meget sundt fedt skal mit barn spise?
jeg sigter mod at inkludere en kilde til fedt ved de fleste måltider og snacks for at hjælpe med at holde børnene fulde og give masser af chancer for at få en masse ernæring., Så vi tjener mejeri, kød og fisk regelmæssigt, og så har jeg pynt fødevarer med nogle af de andre fødevarer, der på godt fat listen ovenfor—så jeg tilføje, hamp frø og avocado til smoothies, røre mandel smør, havregryn, tilsæt kokosmælk til ristede søde kartofler, tilsæt ost til grøntsager, stege grøntsager i olivenolie, og meget mere.selvfølgelig behøver du ikke at lagre alle disse fødevarer i dit hus på ATN gang, og der vil være dage, hvor dit lille barn kun vil have jordnøddesmør eller ost eller yoghurt, og det er også okay.,
TIP: Prøv at holde det større billede i tankerne og tænke på deres indtag i løbet af en uge, snarere end bid-by-bid. Køb forskellige fødevarer i butikken fra uge til uge, som chiafrø en uge og solsikkefrø den næste, for nemt at tilføje i en vis variation.
Vælg Græs-Fodret Oksekød, Sunde Fedtstoffer
Vi spiser også græs-fodret oksekød, når vi kan få det (og når jeg kan finde den til en overkommelig pris)—og jeg elsker de Slagter Max service for at gøre det så meget nemmere, da de levere lige til din dør hver måned!, det har en tendens til at have et bedre forhold mellem sundere fedtstoffer. Og jeg prøver at lave fisk et par gange om måneden, selvom det har en tendens til at være en udfordring, hvor vi bor, da der ikke altid er gode muligheder. (Laks kager fortsat være en go-to måltid for os selv!)
Dette er ikke beregnet til at erstatte medicinsk rådgivning. Kontakt altid din børnelæge efter behov.
Filder Under: rådgivning, ernæring