Hvis du elsker cremede, krydrede bagte kartoffel suppe, du vil elske denne Sunde Kartoffel Suppe opskrift! Mandelmælk, kyllingebestand med lavt natrium, græsk yoghurt og cheddarost giver skålen en rig konsistens, der er sikker på at gøre den til din yndlingsversion af denne klassiske suppe!,
har du nogensinde har disse øjeblikke, når du spiser på en restaurant, du virkelig nyder, hvad der er foran dig…
Så, du tror på dig selv, “Aha! Hvorfor prøver jeg ikke at lave det her derhjemme?!?”
Gotta elsker de glasskadende øjeblikke, når du genkender mulighederne for, hvad du kan gøre i dit eget køkken, ikke?
Nå, det var tilfældet for mig og denne sunde kartoffelsuppe. Dustin og jeg er store fans af bagt kartoffelsuppe og bestiller det ofte på restauranter.
Jeg mener, hvad er det ikke at elske?, Du har Møre bagt kartofler, cremet cheddarost, crunchy baconstykker, sprøde skiver grønne løg og lidt creme fraiche…laver du sjov med mig?
problemet er – hvad der sandsynligvis gør det så skræmmende lækkert på restauranter er alt det smør og tunge fløde, de tilføjer til det.
så i stedet lavede jeg min egen lette version, og den er stadig super god. Der er ikke en ounce tung fløde i denne sunde kartoffelsuppe, hvilket er mere end jeg sandsynligvis kan sige til de fleste andre opskrifter, du finder. Ikke at jeg i sig selv er imod fløde, men det har en tendens til at gøre mad mindre sund. Og mig mere. heftig.,
Jeg bruger usødet mandelmælk og kikærmel til at gøre suppen tyk og lækker uden det tilsatte fedt af smør og fløde. Tilføjelse af kyllingebestand gør det smagfuldt, og det kombineres med mælk og melblandingen for at gøre suppen fløjlsagtig glat. Du vil ikke engang bemærke at udelade den tunge fløde-den er stadig så lusciously cremet som nogensinde. Jeg bruger også almindelig græsk yoghurt i stedet for creme fraiche for at have mere protein og mindre fedt i suppen.
tag en skål med denne (lette og) hjertelige suppe og nyd!,
hvilke kartofler er bedst til sund kartoffelsuppe?
Jeg elsker en kombination af russet og røde kartofler. Jeg terning dem og altid forlade huden på for ekstra farve, tekstur og smag. Forlader huden på holder næringsstof tæller op, også. Russet kartofler er stivelsesholdige, og det hjælper suppen med at blive tykkere. Baby kartofler er en mulighed, ligesom gule kartofler. Skær kartoflerne jævnt, hvis du kan, for at sikre den samme konsistens i hver bid.,
Sådan fremstilles sund kartoffelsuppe vegansk eller mælkefri
denne sunde kartoffelsuppe ændres let, så den passer til en vegansk diæt.,Forlade bacon ud af opskriften helt, når madlavning skalotteløg og grønne løg, kog dem i olivenolie i stedet for
HVORDAN til AT GEMME OG GENOPVARMNING SUND BAGT KARTOFFEL SUPPE
Holde overskydende suppe i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage., Suppen kan genopvarmes i mikrobølgeovnen, omrøres nu og da for at fordele varmen jævnt. Opvarmning af den resterende sunde kartoffelsuppe på komfuret er en anden mulighed. Rør igen, indtil det opvarmes igennem for at sikre, at det ikke brænder på bunden af gryden.
kan du fryse sund bagt kartoffelsuppe?
Du kan fryse sund kartoffelsuppe, men tekstur vil ændre sig og vil ikke være lige så cremet. Så længe du ved at forvente, at suppen bliver kornere og kan adskille, er du god til at gå., Supper lavet med ikke-mejerimælk som kokosmælk, gør billetprisen lidt bedre, når de er frosne, men er stadig ikke så gode som frisk eller kølet suppe.
hvordan man laver bagt kartoffelsuppe sund
denne opskrift er super god til dig uden at ofre nogen af den cremede, salte smag. Det er en lækker, ren-spise suppe på sit bedste!,>Fløde (anvendes til fortykning) er erstattet af kikærtemel, almindelig græsk yoghurt, og mandel mælk
en MERE SUND SUPPE OPSKRIFTER
jeg elsker suppe!, En skål med godhed er så tilfredsstillende. Og du kan ikke slå den lækre lugt af en gryde med suppe madlavning på komfuret. Pure Ren Lækkerhed!,>Citron Kylling Orzo Suppe
Hvis du elsker cremede, krydrede bagte kartoffel suppe, du vil elske denne Sunde Bagt Kartoffel Suppe opskrift!,spchickpea mel
-
Vask kartoflerne, sted, alle i en stor, pakkede plastikpose sammen med 1-2 spsk., vand og lå i mikrobølgeovnen (så toppen af posen ikke spilder vandet ud i mikrobølgeovnen, men er for det meste lukket). Mikrobølgeovn på høj i 8-12 minutter, eller indtil kartoflerne er møre, når du forsigtigt klemmer dem (ved hjælp af et opvaskehåndklæde for ikke at brænde dine hænder). Fjern forsigtigt fra mikrobølgeovnen og derefter plastikposen. Vær meget forsigtig med dampen. Når det er køligt nok til at røre ved, terninger i terninger og sæt derefter til side.
-
Varm en stor gryde over medium-høj varme. Tilsæt og kog terninger bacon, indtil de er sprøde, men ikke brændt. Fjern bacon.,
-
Tøm alle, men omkring 1 spsk. af bacondråber fra gryden. Tilsæt skalotteløg og kog i 2 minutter. Tilføje hvidløg og grønne løg og cook 2 minutter mere.
-
tilsæt bacon, salt, basilikum, oregano, timian, peber.
-
pisk sammen den usødet mandelmælk og kikærmel.
-
omrør blandingen af mandelmælk og kikærter, kyllingebestand og opvarm igennem, indtil den er tyk.
-
tilsæt almindelig græsk yoghurt og cheddarost og omrør for at opløse. Tilføje kubik kartofler og varme igennem.,
-
sæson efter smag.
-
pynt med valgfri toppings (revet Cheddar ost, bacon smuldrer, klat af almindelig græsk yoghurt, eller skiver grønne løg).
dette indlæg indeholder tilknyttede links til produkter, jeg bruger regelmæssigt og stærkt anbefaler.