denne stegte majs koges med bacon og purløg, indtil den er gyldenbrun og karamelliseret. Den ultimative let sommer side parabol, der parrer godt med grillet kød, fisk og hamburgere. En sydlig klassiker, der aldrig går ud af stil!
Du kan aldrig gå galt, når du serverer majs som sideskål; nogle af mine favoritter inkluderer black bean corn salat, slo.cooker creamed corn, og denne enkle, men smagfulde stegte majs.,
Der er ikke noget bedre end friske, søde majs i sommeren. Mens majs er naturligvis lækker nydes på kolber med lidt smør, er det endnu bedre, når det gøres til sydlig stegt majs. Denne kombination af karamelliseret majs og salte bacon kan bare ikke slå!
Hvordan laver du stegt majs?
denne opskrift starter med bacon, der koges i en stegepande, indtil den er sprød., Baconet fjernes fra panden og majskerner og løg steges i baconfedtet, sammen med nogle krydderier og lidt sukker. Sukkeret hjælper majsen med at få de smagfulde karameliserede bits. Det sidste trin er at røre baconet tilbage i majsen og tilsæt et dryss af purløg. Jeg serverer altid min stegte majs sammen med grillet kylling, og det er den perfekte nemme sideskål til en sommersamling.
Tips til stegt majs
- du kan bruge friske eller frosne majskerner til denne opskrift., Jeg anbefaler ikke at bruge dåse majs, fordi det har tilsat natrium, og tekstur er ikke så god. Gul og hvid majs fungerer lige så godt her.
- du ønsker at dræne noget af baconfedtet og efterlade cirka 1 spiseskefuld tilbage i gryden for at tilberede din majs.
- hvis du er bekymret for at tilføje sukker, kan du udelade det. Når det er sagt, gør sukkeret ikke denne skål alt for sød, det gør bare majskernerne brune bedre i panden.
hvordan skærer du majs af cob?,
Hvis du bruger frisk majs til denne skål, skal du fjerne den fra cob, før du kan fortsætte med opskriften. Der er et par enkle måder at fjerne majs fra cob uden at gøre et stort rod. En mulighed er at købe en majsstripper, som er et værktøj designet til netop denne brug. Hvis du hellere ikke vil købe et andet køkkenværktøj, skal du lægge et øre af majs fladt på et skærebræt og skære kernerne forsigtigt af. Du kan også stå majsens øre inde i en stor skål og derefter skære kernerne af, så de alle er indeholdt i skålen.,
stegte majsvariationer
traditionel sydlig stegt majs har kun et par ingredienser til virkelig at lade majssmagen skinne igennem. Når det er sagt, er der mange forskellige aromaer, du kan tilføje til din majs for at gøre det til din egen.
- grøntsager: du kan tilføje terninger rød paprika, frisk tomat eller en dåse grønne chiles til blandingen.
- urter: i stedet for græsløg, prøv persille, grønne løg, basilikum eller timian.
- kød: Byt baconet ud til terninger.,
Når du smager denne skål, finder du dig selv at gøre det hele sommeren! Det er den absolut bedste måde at nyde frisk majs på.,
Flere lækre småretter
- Ristede Svampe
- Israelske Salat
- Ristede Grønne Bønner
- Sauteret Asparges
- Bacon Stegt Kål
Udskriv Pin-kode
Stegte Majs med Bacon
Ingredienser
- 6 skiver bacon i tern
- 1 / 3 kop løg finthakket
- 4 kopper majs, kerner, friske eller frosne (optøede)
- 1 tsk sukker
- salt og peber til at smage
- 2 spsk purløg skåret
Instruktioner
-
Placer baconen i en stor gryde., Kog over medium høj varme, indtil den er brunet og sprød.
-
Fjern baconet fra gryden med en slidset ske og sæt på et papirhåndklæde for at dræne.
-
Tøm fedt af gryden, indtil der er cirka 1 spiseskefuld tilbage.
-
tilsæt løg til baconfedtet. Kog i 2-3 minutter eller indtil gennemskinnelig.
-
tilsæt majs, sukker, salt og peber i gryden.,
-
kog i 8-10 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil majs begynder at karamelisere og brune på kanterne.
-
rør baconet tilbage i majsen. Top med purløg og tjene.