jeg har altid ønsket at leve i det Gamle Rom, så jeg startede med at genskabe disse gamle opskrifter i mit eget køkken
Her er en rekonstruktion af et Romerske køkken.
Carole Raddato CC-BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons.
Der var en masse mere til de Gamle Romerske mad, end eksotiske retter, serveret af slaver., Overdådige fester var almindelige blandt de rige, men almindelige mennesker spiste almindelige måltider, ikke meget forskellige fra hvad vi spiser i dag.
romerne spiste på stegt svinekød i krydrede saucer, snacked på ost med dadler og nødder, spiste æggekage med svampe og nød desserter som ostekage og figner i vaniljesaus.
Apicius, en populær romersk kok, producerede en gammel kogebog, der stadig kan bruges i dag, så nogen af os kan kaste sammen et måltid meget som det, der blev spist af Roms almindelige mennesker—plebeierne., Hvis du føler dig eventyrlysten i køkkenet, kan du også gengive de mere eksotiske tilbud, der engang prydede kejsernes bord.
tilberedning af et gammelt romersk måltid
Du behøver ikke at tilberede og tilberede en giraf eller en flamingo for at få et gammelt romersk måltid. Her er nogle enkle opskrifter, der er næsten autentiske.
Jeg har lavet alle disse retter i mit køkken og kan garantere for deres enkelhed., I dag vil vi se på:
de Vigtigste Entrees
- Æg spongia ex lacte (æg med honning)
- Dormouse (marineret kylling underlår)
- Thynnus (tun)
- Isiciaomentata (hamburgere)
Side Retter
- Globuli (sød stegt skørost)
Desserter
- Libum (cheesecake)
Romerske Ingredienser og Udskiftninger
Romerske mad var stærkt afhængig af fiskesauce for dens succes. Vin, honning, eddike, olie og fiskesauce kombineres for at skabe en balance mellem sød, sur og salt.,
Caroenum
Dette er en meget sød kogevin, reduceret til en tredjedel af dens volumen ved kogning, blandet med honning.
- erstatning: brug Marsala vin eller en sød sherry vin. Du kan også bare tilføje honning til druesaft.
Defrutum
Dette er en tyk frugtsirup, ligesom en romersk marmelade.
Garum
en salt, skarp sauce fremstillet ved gæring af fisk tarm, haler, hoveder og andre små, hele fisk i salt i flere dage ude i solen. Fabrikker, salsamentarii, churned ud massive mængder, eller du kunne lave din egen i gården., Det var virkelig populært.
- du kan bruge lidt fishorcestershire sauce eller købe en flaske fiskesauce fra et asiatisk supermarked—enten nuoc mam eller nam plah.
- Kig efter en sauce med en lys ravfarve, og ordene nhi eller thuong hænger på etiketten. Disse udtryk indikerer, at krydderiet kom fra den første ekstraktion af væske fra den fermenterede fisk. Kvaliteter af fiskesaucer ligner olivenolie. Den første ekstraktion er af højeste kvalitet.
Li .uamen
Dette er “enhver form for kulinarisk væske, afhængigt af lejligheden.,”Det kan fortolkes som saltlage eller et andet ord for let fiskesauce.
- erstatning: brug en knivspids salt i hvidvin, hvis du ikke har nogen fiskesauce.
peber
for alle opskrifter, der kræver “peber”, skal du bruge muskatnød eller krydderier.
- Allehånde, Fructus Pimentae, har en behagelig, kryddernellike-lignende aroma, og kan veksles til “peber” i mange gamle Romerske opskrifter. Det er et praktisk lille krydderi, der bruges af moderne kokke til gryderetter, saucer og smagfulde syltede grøntsager.,
- Det tager sit navn fra sin aroma—som lugter som en kombination af krydderier— især kanel, nelliker, ingefær og muskatnød. I store dele af verden kaldes allspice pimento, fordi spanierne forvekslede frugten med sort peber, som de kaldte pimienta. (Dette er især forvirrende, da spanierne allerede havde kaldt chilier pimientos.)
Æg Spongia ex Lacte (Æg Med Honning)
Karen, CC-BY-2.,0, via Flickr
Æg Spongia ex Lacte (Æg Med Honning)
kan du huske, æg, spongia ex lacte fra skole dage? Her er den fulde opskrift fra Apicius ‘ s De Re Co .uinaria.
Ingredienser
- 3 spsk honning
- 4 æg
- 275ml mælk
- 25g smør
- 1 spsk olivenolie
- God knivspids sort peber
Instruktioner
- Slå sammen, æg, mælk, og olie.
- hæld lidt olivenolie i en stegepande og varme. Når dette si..ling, tilsæt omelet blanding.,
- pisk med en gaffel, indtil blandingen begynder at størkne (dette vil gøre for en lettere omelet).
- når du er grundigt kogt på den ene side, skal du dreje omelet og koge på den anden side. Fold i halvdelen og drej ud på en plade.
- varm honningen og hæld den over omelet. Fold dette igen og skær i tykke skiver.drys med sort peber og server.,
Dormouse (Marineret Kylling Underlår)
La Cucina Siciliana
Dormouse (Marineret Kylling Underlår)
I Romertiden, den dormouse var en delikatesse, men i disse dage er det en af de største trusler mod den indfødte Britiske skov.
disse gnavere striber bark fra træer, ødelægger frugtafgrøder og tygger i øvrigt gennem de elektriske ledninger i hjemmet.,
en dormouse er svært at komme med i disse dage, så i denne opskrift marinerer jeg kyllingetrommelstikker natten over og kalder dem dormouse (Gliris).
det er dog opført som en invasiv trussel, så ingen ville have noget imod, hvis du kogte et par stykker.Apicius ‘Version:’ Pund med peber, karve, spidskommen, laurbærblade, datoer, honning, eddike, vin, likør og olivenolie, derefter stege.,’
Ingredienser
- 8 kylling underlår
- 1 almindelig kop alle formål mel
- 2 tsk spidskommen
- 2 tsk kommen frø
- 2 tsk sød paprika pulver
- 1 spsk honning
- 2 laurbærblade
- Lidt vegetabilsk olie.
Instruktioner
- Knuse spidskommen bruge en morter og pistil eller tilsvarende.
- læg melet i en plastikpose med knust spidskommen, laurbærblade, karve og paprika.
- dyp let lidt vegetabilsk olie på trommestikkerne og smid dem i posen med melet.,
- slip honningen i posen. Giv det en hvirvel rundt og lad posen stå i køleskabet natten over, så smagene synker ind.
- læg trommestikkerne i en let olieret bagepande og bag i 20-30 minutter, eller indtil et spyd, der skubbes ind i den tykkeste del, kun frigiver klar juice.,
Thynnus (Tun)
La Cucina Siciliana
Thynnus (Tun)
jeg baseret på denne opskrift på Patrick Faas Omkring den Romerske Tabel: Mad og Fest i det Gamle Rom.
Hvad Romerne kaldte ingredienser: Ius i cordula assa: piper, ligustcum, mentam, cepam, aceti minimum et oleum.,
hvad vi kalder ingredienserne: sauce til stegt tun: peber, lovage, mynte, løg, lidt eddike og olie.,
Ingredienser
- 2 store tun bøffer og ingredienser til vinaigrette
- 3 spsk stærk eddike
- 2 spsk garum (eller eddike blandet med lidt ansjos pasta)
- En kop olivenolie
- 4 finthakkede skalotteløg
- 1 tsk peber (Allehånde)
- 1 tsk løvstikke frø (eller selleri frø)
- 1 bundt frisk mynte
- oliven til pynt
Instruktioner
- Brush din tun filet med olie, peber og salt.
- Grill dem på den ene side over en varm grill.,
- vend dem og børst den ristede side med vinaigrette. Gentage.
- lad ikke tun overcook; kødet skal være rosa indeni.
- serveres med resterne af vinaigrette.
- pynt med et par oliven.,p>La Cucina Siciliana
Isicia Omentata (Hamburgere)
Ingredienser
- 500g hakket kød
- 1 fransk roll, der er dyppet i hvid vin (du kan bruge ikke-alkoholiske cider eller vand, hvis der tjener til børn)
- 1/2 tsk friskkværnet peber
- 50 ml Liquamen (kan bruge en lille hvid vin med en knivspids salt eller appelsin juice til børnene)
- nogle pinjekerner og grønne peberkorn (gå let, hvis der tjener til børn)
- lidt Caroenum (valgfrit)
Instruktioner
- Bland hakket kød, med det gennemblødte French roll., Grind op pinjekerner og peberkorn, blandes ind i kødet.
- Form små bolde med dine hænder. Læg dem i en lille pakke folie og tilsæt et stænk af Caroenum. Luk pakken.
- bages i 10-15 minutter.,
Globuli (Sød Stegt skørost)
La Cucina Siciliana
Globuli (Sød Stegt skørost)
skørost svarer til, fløde, ost, men med et lavere fedtindhold og et lys smag, farve og tekstur.
Jeg bruger ricotta eller nogle gange bocconcini til denne dejlige søde mad.,
Ingredienser
- 500g (omkring £ 1) skørost
- 1 kop semulje
- honning
- olivenolie
Instruktioner
- Dræne skørost. Brug en sigte eller dørslag, lad det hænge i ostelærred, eller S .uash overskydende fugt ud.
- bland med semulje i en løs dej og lad den sidde i et par timer. (Tag en slurk Vino Caroenum, mens du venter).
- med våde hænder formes blandingen til dumplings.
- steg hurtigt dumplings i olivenolie i et par minutter.
- Tøm og rul i honning.,
Libum (Antikke Romerske Cheesecake)
Carole Raddato, CC-BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons.
Libum (Antikke Romerske Cheesecake)
Libum var en opofrende kage, der tilbydes til husstanden spiritus, men Romerne spiste det så godt!
den følgende opskrift er fra bogen De Agri Cultura af Cato, som var konsul, statsmand og soldat. Jeg er sikker på, at han fik opskriften fra sin kok.,
Ingredienser
- 1/2 almindelig kop alle formål mel
- 1 bæger ricotta ost
- 1 æg, pisket
- laurbærblade
- 1/2 kop klart, honning
Instruktioner
- Sigt melet i en røreskål.
- Pisk osten, indtil den er blød, omrør i melet.
- tilsæt det slagne æg til mel / osteblandingen, der danner en blød dej.
- Del dejen i fire og form hvert stykke i en bolle.
- Placer på en smurt bageplade med et frisk laurbærblad nedenunder.
- opvarm ovnen til 375F / 190C., Bages i 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- varm honningen, hæld den i en flad plade, og læg bollerne på den for at hvile, indtil honningen er absorberet.
romerske fødevarer til børn
fortæl børnene, de kommer til at spise som gamle romerske gladiatorer og kejsere!, Derudover hamburgere (jeg gav udskiftninger i opskriften, hvis du vil være rettet mod dette at børn), kan du betjene dem følgende fødevarer:
- Pitabrød med falafel og feta ost
- Hakkede æbler med yoghurt og honning
Oprindelige Garum Opskrift
Fra Gargilius Martialis, De medicina et de virtute herbarum:
- Brug fede fisk som sardiner, og et godt forseglet (slog) beholder med en 26-35 liter kapacitet.,
- Tilføje tørrede, aromatiske urter, der har en stærk smag—såsom dild, koriander, fennikel, selleri, mynte, oregano, og andre—at lave et lag på bunden af beholderen; derefter lægge et lag af fisk (hvis det er små, lade dem hele; hvis store, skal du bruge stykker), og over dette, skal du tilføje et lag af salt to fingre højt.
- Gentag disse lag, indtil beholderen er fyldt. Lad det hvile i syv dage i solen. Bland derefter saucen dagligt i 20 dage. Derefter bliver det en væske.derfor køber jeg min fiskesauce i supermarkedet., Hvis du ønsker at prøve disse instruktioner, held og lykke til dig! Lad mig vide, hvordan det gik.
Genopbygning af en Romersk køkken
St Albans Museum
En Roman Banket
Hvordan kan du tale om mad i det Gamle Rom, uden at mindst en omtale af et festlokale?
Her er en af menuerne fra Apicius til en mellemstor banket.,
det fortæller os meget om omfanget af romersk handel, for strudsen og flamingo kom fra Afrika, datoerne fra Judea og krydderierne fra hele imperiet.,led struds med sød sauce
- Turteldue kogt i sine fjer
- Stege papegøje
- Dormice fyldt med svinekød og pine kernels
- Skinke kogt med figner og laurbærblade, gnides med honning, bages i kager skorpe
- Flamingo kogt med datoer
Desserter
- Fricassee af roser med wienerbrød
- Udstenede datoer fyldt med nødder og pine kernels, stegt i honning
- Hot Afrikanske sød vin kager med honning
I Ord af en Roman
Gaius Petronius (27-66) var rådgiver for Kejser Nero i sager af luksus og ekstravagance., Petronius pralede af en officiel titel-arbiter elegantiae. Meget passende sov han Dage og festede nætter.
Her er en beretning om et let aftensmad, som han deltog i løbet af sin forskning i det gode liv:
“efter en generøs rubdo .n med olie satte vi på middagstøj. Vi blev taget ind i det næste rum, hvor vi fandt tre sofaer udarbejdet og et bord, meget luksuriøst lagt ud, venter os.
Vi blev inviteret til at tage plads. Straks kom Egyptiske slaver ind og hældte isvand over vores hænder. Forretterne blev serveret. På en stor bakke stod et æsel lavet af Bron .e., På ryggen var der to kurve, en med grønne oliven og den anden sorte. På begge sider var dormice, dyppet i honning og rullet i valmuefrø. I nærheden, på en sølvgrill, rør varmt, læg små pølser.
hvad angår vin, svømmede vi ret i det.”
fastfood fra Det Gamle Rom
en gammel romersk kunne også spise på et termopolium, noget som en lille vinbar, der sælger opvarmede vine og det gamle ækvivalent med fastfood.
Der var masser af disse varme madbutikker og taverna, steder, der øjeblikkeligt kan genkendes for os som den praktiske hjørnebutik velsignet med en spirituslicens., En håndværker, sandal-sælger, eller kontorist ville hente nogle varme pølse, brød, ost, datoer og, selvfølgelig, vin, på vej hjem.
Hvad synes du om gammel romersk mad?
Spørgsmål & Svar
Spørgsmål: Hvor har du lærer om de gamle Romerske mad?
svar: Jeg lærte om gammel romersk mad fra kok fra 1.århundrede, Marcus Gaius Apicius. Hans opskrifter er i bogen “madlavning Apicius” af Apicius og Sally Grainger. Jeg ville ønske, jeg havde skrevet den bog!, Jeg lærte også af samtaler med Patrick Faas, forfatter af “omkring det romerske bord: mad og fest i det gamle Rom.”
spørgsmål: Hvad er den oprindelige opskrift på at forberede dormouse? Jeg forsøgte at finde det, men jeg kan ikke, Og alle siger, at opskriften ikke har nogen smag.
svar: den originale opskrift, hvis du kan kalde en liste over ingredienser og nogle vage instruktioner en ‘opskrift’, er fra Marcus Gaius Apicius, den romerske kok og gourmand fra det 1.århundrede. Du kan få hans opskrifter i bogen “madlavning Apicius” af Apicius og Sally Grainger., Jeg bruger faktisk ikke dormice i min version af opskriften selv; Jeg bruger kylling underlår.
2008 2008 Susanna Duffy
J. Loren den 31. juli 2020:
forsøgte at lave den første opskrift (æg ting), og jeg bruger aldrig denne artikel igen! Forvirrende og inkonsekvente målinger og en af ingredienserne (smør) var ikke engang en del af opskriften! WTF! Desuden var instruktionerne meget uklare (hvad temp. at bruge til panden) og uhensigtsmæssigt. Jeg endte med en forkullet rod og skuffelse.,
Karen bro .n den 29.maj 2020:
Kan jeg tale med den person, der skrev denne artikel… eller en manager. Det ville være dejligt!
J. K
Elliott Messer den 20.April 2020:
Hej, dormouse i Storbritannien er et af vores sjældneste pattedyr og betragtes som tæt på udryddelse og beskyttet af alle slags Love. Jeg er ikke sikker på, hvilket pattedyr du henviser til at spise elektriske ledninger og ødelægge afgrøder, men det er bestemt ikke dormouse., Ked af det
MIG, Marts 09, 2020:
HIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
person, on January 22, 2020:
chicken nuggets
Maddison på 07 Maj, 2019:
jeg gør Libum for mine elever, fordi vi taler om det Gamle Rom. Det er et fyldende måltid og er cremet inde i bolle. Anderledes end hvad jeg normalt spiser!
ed123 Maj 02, 2019:
jeg elsker det
snakeeye23 februar 27, 2019:
awesome
Yuheng Jin på September 23, 2018:
jeg har lige udgivet en bog om mad i det Gamle Rom fra dine fakta!,
nice den 15. August 2018:
nice
Archie den 12. juli 2018:
Jeg spiser ikke noget af det
click2CYtoday den 03. August 2014:
at være Italiensk, jeg elsker ricottaost, så Libum lyder lækkert! Jeg prøver det snart (omend minus bugten), og jeg er virkelig nysgerrig efter at se, hvordan det viser sig – at lade “boller” opsuge honningen virker som en god id.. Tak!Virginia Allain fra Central Florida den 08. juli 2014:
Jeg er glad for, at du fandt en erstatning for dormouse i den ene opskrift. Ikke sikker på jeg kunne spise en.,
Vi har små chipmunks, måske ville de være gode i den opskrift.Samantha Lynn fra Missouri den 08. juli 2014:
disse ser alle så fantastiske ud! Jeg tror, at den bagte Dormouse måske skal gå på menuen i denne uge!
Nathalie Roy fra Frankrig (Canadisk expat) på juli 08, 2014:
Globuli lyder godt og tæt på det Indiske søde Gulab Jamun, som tilfældigvis er en af mine yndlings dessert
Frischy fra Kentucky, USA i juli 08, 2014:
jeg havde ingen idé om, at disse gamle opskrifter stadig var tilgængelige for os i dag., Endnu mere overraskende er, at de kan tilberedes i moderne køkkener. De ser heller ikke meget komplicerede ud. Jeg vil Seriøst prøve den kylling. Det ser så lækkert ud.
seegreen den 08.juli 2014:
Jeg kan godt lide udseendet af den gamle romerske ostekage. Min datter sagde, at hun ville klæde sig ud som en husstandsånd og acceptere tilbuddet – det hele.
Lou165 fra Australien juli 08, 2014:
jeg tror, vi bliver nødt til at finde ud af, hvordan de kogte deres vandmænd og æg, det lyder spændende, og der er helt sikkert masser af vandmænd om.,
jeg synes, det ville være ret sjovt at være vært for en gammel romersk fest for venner en dag, bestemt noget andet, og vi kunne føle, at vi var ret kulturelle, mens vi fyldte vores ansigter!!
Bahamasededdings den 07.juli 2014:
Interessant Læs og opskrift
RomeFan den 01. juli 2014:
Jeg elsker italiensk og autentisk romersk køkken. Tak for at dele disse opskrifter. Disse vil helt sikkert blive tilføjet til min kogebog.
Deb Bryan fra Chico California den 16.juni 2014:
tak for de fantastiske opskrifter fra Det Gamle Rom.,
anonym den 14.juni 2014:
min mand og jeg har været igennem så mange forsøg med familiedødsfald og hans sygdom, der ændrede os begge. Jeg blev en ulykkelig og uværdigt hustru. Min mand forlod mig for en anden kvinde. Mit forhold til Herren LED. Hans afgang var det værste, der nogensinde er sket for mig. En dag, mens jeg gik gennem internettet, så jeg en mand kaldet Dr .. Ibolo, jeg kontaktede ham, han fortalte mig kun at have tillid, håb, tro og mod, når han fortsætter med mit stavearbejde, i 2 dage kom min mistede mand tilbage…., Og nu er vi en lykkelig familie, og hans sygdom er ikke mere, og jeg blev gravid om få dage, og nu har vi en baby dreng… Tak til Dr. Ibolo, kan du kontakte ham på hans e-mail på ([email protected]) for at få hjælp
han oplyste mig, at han er specialiseret på andre problemer, såsom;
(1) har brug for din ex kæreste tilbage
(2) ønsker et godt job
(3) ønsker at have et godt job post
(4) vil have folk til at tro på noget, du siger e.t.c…
tak og vær velsignet
Sandy Mertens fra fro Frozenen Tundra den 20.maj 2014:
historien og maden virker meget interessant.,
ChocolateLily den 13. maj 2014:
hvilken menu! Jeg indrømmer, at noget af det lød godt (ikke dormouse…). Tak for at dele disse opskrifter!
gottaloveit2 den 08. maj 2014:
hvilken fascinerende læsning! Vi var kun i Italien på ferie og besøgt Pompeji – jeg var fascineret af de butikker, der havde der serveres varm mad tilbage i 710 b.c.
Robert Connor fra Michigan den 16 April, 2014:
Fremragende linse, kan ikke vente med at prøve cheesecake!Paula Hite fra Virginia den 14. April 2014:
Jeg elsker historie og mad, så dette var en perfekt kombination., Din linse blev vist på vores G + side i dag!
jmchaconne den 23. marts 2014:
som italiensk skammer jeg mig over mig selv for ikke at være bekendt med romerske opskrifter! Jeg kunne virkelig godt lide dit billede af det romerske køkken, og opskrifterne ser lækre ud. Det æg og honning minder mig om en frittata, det var den første ting, jeg lærte at lave mad af min bedstemor som dreng. Jeg skrev en linse om det kaldet nonnas-potato-frittata. Jeg har tænkt mig at prøve æg og honning, lyder som om det ville smage ligner en flan. Tak for en fantastisk linse. Jeg lærte meget om ved kulinarisk arv!,
Outfo .prevention1 den 17.Marts 2014:
Jeg bliver nødt til at prøve.
martingallagher Marts 02, 2014:
disse kylling underlår ser fantastisk! Selvom liggende på sofaen og spise lyder ubehageligt, romerne sikker kunne lide deres mad.
yoursfoolie Marts 02, 2014:
AnonymousC831 fra Kentucky den 25 februar 2014:
Gode opskrifter, jeg kan ikke vente med at prøve disse.
Jim Houston fra Jimilmer, Alabama den 20.februar 2014:
meget interessant Susan& amp; fantastiske billeder., JimHouston33
ssphia den 07. februar 2014:
gode opskrifter! Tak for at dele!
RestlessKnights den 04. februar 2014:
disse kyllingetrommelstikker ser meget appetitvækkende ud!
RomeFan den 22. December 2013:
stor linse! Jeg elsker autentisk romersk køkken.
chrisilouhvem den 18. December 2013:
virkelig god artikel, jeg lærte meget her!
golfstærkt den 31.oktober 2013:
vidunderlig artikel. Tiltalende layout. Stor information.
federico-biuso den 02. Oktober 2013:
Wowo,, virkelig god linse!, Ud over selve indholdet vedder jeg på, at dette er den rigtige måde at oprette en linse på!!!
RHKnight den 26.September 2013:
Super e .cellence både inden for køkkenviden og i historien.
Ma!Globe den 16. September 2013:
episke romere!
steadytracker lm den 01.September 2013:
Wowo., det er nogle rigtig flotte opskrifter. Min mund er allerede vanding. Tak for at dele dem.
steadytracker lm den 01.September 2013:
Wowo., det er nogle rigtig flotte opskrifter. Min mund er allerede vanding. Tak for at dele dem.,
anonym den 18.August 2013:
@anonym: gode opskrifter. Tak for den virtuelle rundvisning. Jeg kan smage gammel romersk opskrift. Det er mere romantisk, når du serverer en af forretterne, mens du er i sengen. Besøg venligst sacredlove.com Raymond Eagar den 09. August 2013:
Hvis jeg ikke allerede havde haft min potjie kos til frokost , ville jeg have været virkelig sulten efter at have læst din linse, tak .
LoriBeninger den 07. August 2013:
Dette er en fantastisk linse! Tak for turen til det gamle Rom ala vores maver!,
NIF niflseirff den 25. juni 2013:
Jeg var ikke klar over, at honning blev brugt i de fleste romerske retter – fascinerende – tak!
anonym den 25.juni 2013:
sådan en linse her, meget historisk og appetitvækkende på samme tid.
anonym den 15. juni 2013:
fascinerende linse, men jeg tror, jeg fik 10 pund bare at læse det!
CannyGranny den 14. juni 2013:
ringede ind for at kontrollere rørægopskriften fra Det Gamle Rom
Ruthi den 12. juni 2013:
fabelagtige sjove og madopskrifter, du har delt her, Susanna!, Nu skal jeg bare finde mig selv en Fyrste for at tilberede mig en gammel romersk fest, der passer til en dronning!
Meganhere den 07.juni 2013:
Jeg elsker romersk historie, så jeg nød virkelig denne linse.
yarfodg den 07.juni 2013:
vidunderligt unikt sæt opskrifter… Jeg må prøve nogle af disse: -)
imagelist lm den 13.maj 2013:
tak for deling…Rhonda Lytle fra dybt i hjertet af DI .ie den 03.maj 2013:
Jeg vil prøve ostekagen. Jeg havde ingen ID.om, at det gik tilbage så langt. Hvor cool!,
chi kung den 24. April 2013:
Jeg er nødt til at prøve nogle af de opskrifter, du delte her – lækker!
stephen777 den 19.April 2013:
hvor interessant. De fleste mennesker har deres egen ID.om, hvad romerne spiste, baseret på tv og film. Hvor langt væk fra mærket er de faktisk. Tak for at åbne vores øjne på den antikke romerske verden.Angela f Fra Seattle, WA den 15. April 2013:
Hvilken interessant madlinse !
fødselsdag ønsker herfra den 08.April 2013:
så mange gode opskrifter… Mange tak for at dele denne fantastiske linse!!!,
geosum den 06.April 2013:
fantastisk linse. Glad for jeg opdagede det. Flere opskrifter til min samling.
Fridayonmymind LM den 01.April 2013:
Dette er fantastisk. Jeg kan godt lide lyden af globuli.
‘Vikk Simmons fra Houston den 27.marts 2013:
Jeg er lidt forbløffet over, at vi endda har opskrifterne. Jeg anede det ikke.Loretta Livingstone fra Chilterns, UK. den 26. marts 2013:
hvilken fascinerende linse, men jeg tror, at det at spise liggende ville give mig fordøjelsesbesvær. Stor forskning.
mrsclaus411 den 15. marts 2013:
Wowo!! Det gamle romerske måltid er meget engagerende!, Ville elske at prøve dette snart. Tak for at dele! Dette er en flot linse!
anonym den 11.marts 2013:
et lille greb. Jeg har lige gjort testen og angiveligt fik en forkert-men det er quui.Thaten, der er forkert. Det meste af tiden spiste romerne ikke liggende. Sofaer var kun til meget formel spisning. De fleste romere og for det meste alle romerne spiste som vi gør – sidder på bænke eller stole ved et bord.
GeekGirl1 den 09.marts 2013:
gammel kogebog til moderne levevis ville være fantastisk at have.,
worlorldflashpacker den 08.marts 2013:
det får dig til at undre dig over, om vi overkomplicerer opskrifter i dag. Jeg vedder på, at kvaliteten af ingredienserne også var bedre. Stor linse. Giv mig nogle druer-nu!!
worlorldflashpacker den 08.marts 2013:
det får dig til at undre dig over, om vi overkomplicerer opskrifter i dag. Jeg vedder på, at kvaliteten af ingredienserne også var bedre. Stor linse. Giv mig nogle druer-nu!!
ArtandTrend den 06.marts 2013:
Jeg får den gode viden her. Dette er kun første gang, jeg kender de romerske opskrifter. De er meget charmerende! Jeg er sulten nu.,
Jogalog den 05. marts 2013:
Jeg tror, jeg faktisk gerne vil have romersk mad!
OrganicMom247 den 04.marts 2013:
disse er uvurderlige.
anonym den 01.marts 2013:
dens store information om gammel romersk mad..:- )
anonym den 28.februar 2013:
Jeg kunne virkelig godt lide denne artikel om kultur & Society¦/..dens store oplysninger om gamle romerske mad..,indholdet er forståeligt, og værd at blive noticedâ¦det kommer til at hjælpe mennesker til at finde deres næste indsigt
Kelly bushing
tkeiser februar 27, 2013:
Måske fordi det er frokost tid, men din linse har gjort mig sulten. Jeg vil prøve æggene med honning.
CuriousBoy den 23.februar 2013:
stor linse, interessante opskrifter og diverse info og veldokumenteret.
godt arbejde!
Giovanna fra UK den 08.februar 2013:
Hej flot linse meget interessant., Jeg så engang et program om middelalderlig mad, fordi madlavning er en af mine interesser, men jeg var nødt til at slukke for det, opskrifterne fik min mave til at vende! Romerne havde bedre smag-Jeg tror! tak for dette er det meget interessant. (ancient Rome er også en af mine interesser BT!!)
Mit1357 den 27.januar 2013:
faktisk meget velsmagende linse.
mrsclaus411 januar 23, 2013:
gamle Rom sikker serveret nogle interessante retter.,
Science Fiction-Fan januar 21, 2013:
jeg vil gerne prøve kylling-erstatning for dormice opskrift
KathyFirak den januar 19, 2013:
Dejligt at finde opskrifter, der har en interessant historie bag dem.
JJGJJG on januar 18, 2013:
Interessant, du havde mig på Dormice, lol
carocwn on January 17, 2013:
Overdådige fester … Jeg kan bare se nu. Cool linse.
Virginia Allain fra Central Florida den 14.januar 2013:
vidunderlige oplysninger om, hvad romerne spiste. Jeg kan godt lide dine tilpasninger til moderne ingredienser, så alle kan servere et romersk måltid.,
Takkhis den 01.januar 2013:
store gamle romerske opskrifter.
rodica7 lm den 25.December 2012:
stor linse
ruaridhmcdonald den 20. December 2012:
nu, hvis jeg kun kan overbevise min anden halvdel…
anonym on December 19, 2012:
Interessant og informativ linse, def nogle ting i de opskrifter, som jeg ikke ville lægge i min mund
vegasgeorge December 03, 2012:
Meget interessant info og et flot udseende på Romerne. Tak!JoshK47 den 25. November 2012:
dukker tilbage med velsignelser for denne velsmagende linse!,
tobydavis den 20. November 2012:
vidunderlig, interessant linse – aldrig ville have tænkt på det – fab sjovt til en temafest! :- )
anonym den 13.November 2012:
Jeg ville virkelig sætte pris på en lignende…..Tak!
ne .morningde .s på november 08, 2012:
Wowo.nice info.
Jeg har spillet Rom Total Warar 100 gange … lol
Tak
victoriahaneveer på November 07, 2012:
Jeg lærte Latin i skolen og husk en dag havde vi en gammel romersk fest. Vi var nødt til at klæde os i togas (ahem, sengetøj) og lave romerske retter til at dele., Vi alle tilbagelænet at spise (ikke på polstrede sofaer, men på det hårde gulv i vores skole gym) og jeg kan huske det var sjovt! Ikke en stegt dormouse i syne, men masser af grin. Jeg har stadig et foto faktisk!
rooshoo den 05.November 2012:
Der er nogle seje linser på S .uidoo, dette skal være en af de bedste. Bogmærket! At madlavning Apicius kogebog er helt i gang på min ønskeliste!Kristen fra Boston den 03. November 2012:
elskede at lære om disse opskrifter.
anonym den 02. November 2012:
tak for deling, jeg kan godt lide denne linse!,
anonym den 31.oktober 2012:
stor linse:)
Kopo. den 30. oktober 2012:
disse madopskrifter er så gamle…
Mami Design den 30. oktober 2012:
fantastisk linse – velsignet!
David Stone fra ne.York City den 24. oktober 2012:
elskede det, og især dit lette, humoristiske touch i at skabe det. Gjorde mig sulten.