russisk Te Er Ikke fra Rusland, er Det's fra Kirke Kogebøger

Det er sjovt, hvordan nogle fødevarer og drikkevarer afhente stednavne langs vejen. Fransk toast er ikke en fransk opfindelse (det er muligvis fra det gamle Rom), rosenkål kommer fra Belgien, og danskerne stammer fra Østrig., Men hot “russisk te”—en drik, der er ofte lavet med en base af Tang eller appelsinjuice koncentrat sammen med sort eller instant te—kan være en af de mere morsomme faux-appellationer. Russisk te er ikke en drink, du finder på restaurantmenuer, eller håndværksmæssigt gennemsyret af gryden i en kaffebar. Det er ting, spiral-bundet fællesskab, kogebøger, canasta spil og efter kirkens møder gennem visse dele af Syd (jeg har set den største koncentration af opskrifter fra Georgia og North Carolina), og det er designet til at læske tørsten i en menneskemængde.Men hvad dælen er “russisk” om det?, Per Haven og Pistol Jed Portman, swank Amerikanerne i slutningen af det 19. og tidlige 20 århundrede tog deres sort te med sukker og citron i efterligning af øverste skorpe Russerne, men som ikke helt forklare, hvorfor så mange mennesker er bedstemødre og store tanter fælles opskrifter til orange juice-baseret, kryddernellike-infunderes “russisk te” opskrifter i fællesskab kogebøger i efterkrigstiden. Formlen blev yderligere abstraheret undervejs med opfindelsen af Tang instant beverage MI.i slutningen af 1950 ‘ erne og sprængt til ny popularitet, efter at John Glenn slog tingene på en 1962 Mercury space flight., Brugen af Space Age dry-blandingen-sammen med Liptons gennembrud instant iced Tea formula to år senere—betød, at drikken kunne laves på forhånd i bulk til fester og store samfundssamlinger, eller passeret som en håndlavet blanding i en mason jar i ferien. (Opskriften vil lejlighedsvis blive offentliggjort som ” friendship tea.”) Til sine hengivne er der intet kitschy eller tunge-i-kind om en Tang-baseret drink. Fællesskabets kogebøger er gennemsyret af ånden i at dele – og lidt humblebragging-at dele en person eller families allerbedste opskrift med nuværende selskab og eftertiden., Første gang jeg nippede russisk te var på en julaften Moravian “Lovefeast” i Metodistkirken, hvor min mand var vokset op. Kopper af det varme, krydret drik blev sendt ned ad gangen sammen med traditionelle, citrus-kysset, kartoffelbaserede boller, lavet en gang om året til den særlige fest. Det smagte generøst, sødt og ikke helt som noget, jeg havde haft før. Min afdøde svigermor, derefter i midten af firserne, blev meget underholdt af min naivete. Hun pegede mig på sit skab med kogebøger. Bare tag den første, så finder du den sandsynligvis., Hun havde ret-om den ene, og den næste, og den næste. Indrømmet, dækket blev stablet, fordi Charlotte aldrig mødte en kam-bundet kogebog hun ikke købe, bogmærke, og trofast anmærke. Jeg deler det med hende og er heldig nok til at have hendes samling i mit hjem nu. En dag snart dagene bliver koldere og verden mørkner på forskellige måder, samler jeg nogle kære omkring mig og laver en batch. Lige om nu, jeg kunne bruge noget orange og russisk-ish, der ikke skræmmer wilillies ud af mig.Øjeblikkelig russisk tefra opskrifter fra vores hjerte, Advent Moravian Church-N.inston-Salem, N. C.,Russisk tefra opskrifter fra vores hjerte, Advent Moravian Church-N.inston-Salem, N. C.,