Vidunderligt cremet og smagfuld, rejer i fløde sauce er en parabol, der kommer sammen hurtigt og nemt, hvilket gør det perfekt til en aften middag.
Jeg laver ofte rejer til min familie, så jeg leder altid efter nye og interessante recipes Opskrifter. Denne rige fløde sauce er sandsynligvis en af mine foretrukne måder at tilberede dem på. Det er vidunderligt cremet og så meget smagfuldt.
det er en af de retter, der ser virkelig sofistikerede ud, men er virkelig nemme at lave., Så jeg gør det ofte for min familie, men jeg føler også, at denne ret er fantastisk til selskab.
De ingredienser, du har brug for
Du behøver kun et par enkle ingredienser til at gøre rejer i fløde sauce (den nøjagtige målinger, der er angivet i opskriften kortet nedenfor):
Smør: jeg bruger usaltet smør i de fleste af mine opskrifter, denne ene i prisen.rejer: rå, skrællet og deveined. Haler til eller fra – dette er udelukkende op til dig.
Kosher salt og sort peber: hvis du bruger fint salt, skal du reducere den mængde, du bruger. En teskefuld kosher salt vejer mindre end en teskefuld almindeligt salt.,
hakket hvidløg: Hakk det selv, eller brug de ting, der kommer i en krukke.
tung fløde: prøv at finde tung fløde fri for tandkød og fortykningsmidler. De er simpelthen ikke nødvendige her og vil ikke tilføje nogen værdi til opskriften.cayennepeber: det gør ikke skålen krydret, men det tilføjer et interessant lag af smag.
revet parmesanost: sørg for at bruge fint revet parmesan og ikke groft strimlet.
hakket persille: dette er for det meste til garnering, men det forbedrer også skålens smag.,
hvordan man laver rejer i fløde sauce
det er en virkelig nem opskrift – en af de tilsyneladende sofistikerede opskrifter, der er så lette at lave. Rul ned til opskriftskortet nedenfor for de detaljerede instruktioner. Grundlæggende er enkle:
kog rejerne. Du koger dem i smør i en stegepande og sætter dem til side.
lav saucen. I den samme stegepande koger du lidt hvidløg, tilsæt derefter fløde, krydderier og fint revet parmesan.
Afslut skålen. Dit sidste skridt er at tilføje rejerne tilbage til stegepanden for at genopvarme sammen med saucen., Hold dette trin kort-rejerne er allerede kogte, du vil ikke overkoge dem.
hvordan serveres rejer i fløde sauce?
mange mennesker kan lide at servere det oven på pasta eller ris. Det er selvfølgelig fint. Men hvis du er på en lav carb eller keto diæt, kan du bruge zucchini nudler, spaghetti s .uash eller blomkål ris i stedet for de stivelsesholdige muligheder. Denne ret er også god oven på haricot vert, tynde grønne bønner i fransk stil.
og her er endnu en ide til dig – Du kan kaste rejerne oven på rå spinatblade., Den varme fløde sauce vil visne spinat lige nok til at gøre det perfekt kogt.
hvad med rester?
Du kan opbevare rester i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Genopvarm dem meget forsigtigt, dækket, i mikrobølgeovnen på 50% strøm.
flere rejer opskrifter, som du måske gerne
rejer i fløde sauce er ikke den eneste rejer opskrift, som jeg gør ofte.
Hvis jeg skulle vælge de to opskrifter, som jeg laver mest, ville de nok være bagt rejer (så let!), og keto stegte rejer, hvor jeg bruger knuste svinekød i stedet for brødkrummer.,
Abonner
jeg udgiver typisk en ny opskrift en eller to gange om ugen. Vil du have de nye opskrifter i din indbakke? Tilmeld!
Pin-Opskrift Del på Facebook Del af Tekst Print Opskrift Tilføj til FavoritesGo til Favoritter
Rejer i Fløde Sauce
INGREDIENTS
- 2 tablespoon unsalted butter
- 1.,5 Ib.,d
- 1 teaspoon Diamond Crystal kosher salt divided
- ½ teaspoon black pepper divided
- 1 tablespoon minced fresh garlic
- ½ cup heavy cream
- Pinch cayenne
- ¼ cup grated Parmesan cheese
- 2 tablespoons fresh chopped parsley
INSTRUCTIONS
-
Heat the butter in a large skillet over medium-high heat., Krydre rejerne med halvdelen af kosher salt og sort peber. Føje til stegepande og kokken indtil lige kogt igennem og ikke længere gennemskinnelige, om 4 minutter. Overfør rejerne til en plade, dæk med folie og læg dem til side.
-
tilsæt hvidløg til stegepanden. Sauter indtil duftende, cirka 30 sekunder.
-
reducer varmen til medium-lav. Tilsæt fløde, cayennepeber, og de resterende kosher salt og sort peber. Bring til en blid simre, omrøring. Dette skulle tage cirka 1 minut., Tilsæt parmesanosten og rør forsigtigt, indtil den er smeltet, cirka 30 sekunder.
-
Tilføj rejerne tilbage til stegepanden. Rør forsigtigt for at kombinere med saucen og genopvarme, cirka 1 minut til. Drys med persille og tjene.
More recipes to try
