En stor oplevelse for fodring af en flok, disse uimodståelige Ost og Bacon Muffin Tin Hash Browns, der er gjort endnu lækrere med tilføjelse af ost og bacon! Plus du kan gøre dem foran, og de er frysevenlige. Vind, Vind, Vind!
Der er nogle ting i livet, som du tror bare ikke kan blive bedre. Ligesom hash bro .ns. Med en gylden, crunchy skorpe og fugtig indeni er hash bro .ns en af de ting i livet, der appellerer til både små børn og voksne.,
så – kan du forbedre den klassiske hash bro ?n? JO, DU KAN! Ved at tilføje ost og bacon!
så du op indsatserne igen – ved at gøre dem i muffin dåser. Fordi alt i miniatyrform, som du kan spise med fingrene, bare smager bedre!
Den ekstra fordel er, at du kan foretage stakke af disse Ost og Bacon Muffin Tin Hash Browns på samme tid, så det er fantastisk at fodre en menneskemængde. Plus du kan gøre dem på forhånd og derefter genopvarme dem i ovnen for at gøre skorpen skarp igen. De fryser endda godt!,
En anden idé til at gøre hash browns for et publikum, uden at skulle slave over et varmt komfur at gøre enkelte af dem er Kæmpe Hash Brown, som jeg postede for et par uger siden, at der har vist sig at være ganske populært! Som navnet antyder, i stedet for at lave små individuelle hash bro .ns, laver du en kæmpe, så skær den op som en kage til at tjene.
Jeg bliver distraheret!, Tilbage til denne opskrift……
To vigtigste tips til denne Ost og Bacon Muffin Tin Hash Browns opskrift:
1. Sørg for at bruge den rigtige kartoffel! Du skal bruge stivelsesholdige kartofler til hash bro .ns, når de nedbrydes, når de koges, bliver dejlige og fluffy indeni og gyldne og crunchy på ydersiden. Det bedste at bruge er Russet (almindelig i USA), hollandske cremer, King Ed .ards eller red delight. Imidlertid er store alle rounders som golden delight, coliban, red rascal og Sebago (de snavsbørstede kartofler, der er populære i Australien), også store.,
brug ikke voksagtig kartofler som rød pontiac og desiree – når kogte, de holder deres form, hvilket gør dem perfekte til ting som brug i gryderetter og kartoffelsalat, men er ikke egnet til ting som hash browns.
2. Spray muffins tin! Første gang jeg lavede dette, var jeg overbevist om, fordi min muffins tin er non stick, det ville være fint. Tal om en “fail”. Jeg brugte en kniv til at løsne kanterne og forsøgte at bruge en ske til at lirke dem ud, men de var så fast, at de bogstaveligt talt faldt fra hinanden, da jeg fjernede dem! Så lær af mine fejl-sørg for at sprøjte tin!,
OK, nok snak! Her er opskriften. Håber du nyder det! Elsker at høre fra dig, hvis du prøver det – eller hvis du har spørgsmål, bare Efterlad en kommentar nedenfor, så vil jeg være sikker på at svare.
se flere morgenmadsopskrifter!
sulten efter mere? AB Facebook Instagram, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer, så følg med på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram.,
Ost og Bacon Muffin Tin Hash Browns
- ▢ 1 kg / 2 lb starchy potatoes (see notes)
- ▢ 2 1/2 tbsp olive oil , separated
- ▢ 1 cup grated cheese (any melting cheese)
- ▢ 3 bacon rashers , finely diced
- ▢ 3/4 tsp salt
- ▢ Pepper
- ▢ 1 tbsp parsley , finely chopped (for garnish – optional)
Instructions
-
Preheat oven to 180C/350F.,
-
varm 1/2 spsk olivenolie i en gryde over høj varme. Tilsæt bacon og saut until indtil sprød. Fjern og tøm på et papirhåndklæde.
-
skræl og riv kartoflerne og læg dem i et dørslag. Skyl under koldt vand i et par sekunder (for at fjerne stivelse, der hjælper med at gøre dem fluffy inde og forhindrer også kartoflerne i at brune).
-
Arbejd en håndfuld ad gangen, pres det overskydende vand ud og læg det i skålen.,
-
tilsæt det meste af baconet (reserver nogle til garnering), 2 spsk olivenolie, salt, peber og ost. Bland godt for at kombinere.
-
Spray en 12 hul muffinsbakke med olie.
-
anbring 1/3 kop (pakket) af blandingen i hvert hul. Klap let ned med bagsiden af en ske.
-
bages i 30 minutter, indtil de er mørk gyldenbrune ovenpå.
-
lad stå i et par minutter, før du vender ud fra muffinsbakken.,
-
Garnishr med persille og resterende bacon, og server straks.
opskrift noter:
jeg bruger Sebago, som er de børstede kartofler, du kan få fra ethvert supermarked i Australien (dvs. dem med snavs på dem). Hvis du er baseret i USA, er en stor all rounder at bruge Russet, som jeg forstår er en af de mest anvendte kartofler i USA.
2. Du kan lave disse et par timer i forvejen og derefter genopvarme dem i ovnen for at gøre dem sprøde igen. De kan også fryses efter bagning. For at genopvarme, lad det tø, pop derefter i ovnen ved 180C / 300F i 15 minutter, indtil den er sprød og opvarmet igennem.
3. Ernæring pr.,
