The BEST Oatmeal Cookie Recipe – crispy edges with soft and chewy centers, these oatmeal cookies are easy to make (no chilling, simple ingredients) and out-of-this-world delicious. Add your favorite mix-ins for an extra special twist!
You all know I love cookies., Fra chocolate chip cookies til at peanut butter cookies til sjov og festlig cut-out sukker cookies, jeg har brugt mange, mange år på at udvikle de BEDSTE cookie opskrifter (åh, kan ikke glemme snickerdoodles), og i dag har jeg deler en anden med dig, den BEDSTE havregryn cookies nogensinde.
fordi nogle gange har du bare brug for den trøstende nostalgi af en sej med et strejf af kanel, blød, dejagtig, men alligevel fuldt bagt havregrynskage! Disse er alvorligt de bedste, og vil snart blive din favorit også!
disse Havregryn Cookies har sprøde kanter og bløde og sej Centre., De er lavet med enkle ingredienser og kræver ikke nogen nedkøling, plus de er lækre uden for denne verden. Du kan endda tilføje dine foretrukne mi! – ins til en ekstra speciel T !ist!
Havregryn Cookie Opskrift: Ingredienser
Før vi gennemgå, hvordan man laver havregrød cookies, lad os snakke om ingredienserne i denne havregryn cookie opskrift.
- smør. Jeg bruger saltet smør til at lave disse havregrynkager. Usaltet smør fungerer også godt, du skal muligvis bare øge mængden af havsalt.
- æg., Prøv at sikre, at ægget er stuetemperatur! Jeg har ikke lavet denne opskrift med en ægerstatning, så hvis du gør det, lad mig det vide i kommentarerne nedenfor!
- vaniljeekstrakt. Brug kun ren vaniljeekstrakt (ikke efterligning) for den bedste smag!
- brunt sukker. Jeg anbefaler lysebrunt sukker til denne havregrynskageopskrift! Men hvis du kan lide lidt dristigere, melasse smag, så kan du bruge mørkebrunt sukker!
- granuleret sukker. Økologisk rørsukker er mit valg af granuleret sukker, men almindeligt granuleret sukker fungerer perfekt!
- kanel., Vælg din foretrukne jord kanel! Jo højere kvalitet, jo bedre vil det smage!
- havsalt. Jeg bager kun med rent, fint havsalt. Hvis du bruger iodiseret salt, anbefaler jeg at reducere mængden af salt med halvdelen.
- mi.-ins. Tilføjelse mi. – ins er valgfrit. Min mand foretrækker disse havregrynkager uden noget tilføjet, men jeg vil chatte om mulige tilføjelser senere!
hvilken slags havre bruger du til havregrynkager?
for den perfekte, sej tekstur brug gammeldags (eller rullede) havre.,
kan du bruge hurtige havre i stedet for gammeldags i havregrynkager?
Ja, du kan bare være opmærksom på, at det vil ændre tekstur af havregrynkagerne for at være mindre sej!
Hvordan man laver havregrød cookies
Ok, nu hvor vi har diskuteret de ingredienser, lad os dykke ned i processen med at gøre denne havregryn cookie opskrift! Glem ikke at se videoen for at se processen!,
fløde sammen smør og sukker
begynd at lave disse havregrynkager ved at sætte det blødgjorte smør, brunt sukker og granuleret sukker i skålen på en stående mi .er udstyret med paddle-fastgørelsen. Pisk på medium-høj hastighed, indtil den jævnt kombineret (om 60 sekunder). Det kan være nødvendigt at holde pause, skrabe ned på skålens sider og fortsætte med at slå.
Du kan også bruge en stor blandeskål og en håndmikser, hvis du ikke har en stående mi !er!,
Tilføj æg & vanille
Næste, tilsæt æg og vanilje og pisk til omkring 60 sekunder, indtil blandingen er let og fluffy.
Tilføj tørre ingredienser (undtagen havre)
Du kan enten blande de tørre ingredienser sammen i en separat skål, før du begynder resten af opskriften – som jeg anbefaler at sikre en jævn fordeling – eller bare smide dem i mixeren på toppen af den slagne våde ingredienser., På den ene eller anden måde, slå dem ind, indtil de bare er kombineret, og dejen er ensartet overalt.
tilsæt havregryn
tilsæt derefter havregryn og slå det jævnt fordelt i havregrynskagedejen.
Tilføj mi!-ins (hvis ønsket)
Når havregryn er slået ind, kan du tilføje op til 1 kop af dine foretrukne mi!-ins! Som jeg sagde før, foretrækker min mand disse almindelige, og jeg savner aldrig en mulighed for at tilføje chokoladechips., Her er nogle forslag til lækre mix-ins:
Foranstaltning dejen
Brug en lille cookie scoop (1,5 til 2 TBS) til at måle de havregryn cookie dejen. Rul hver portion i en glat kugle og læg den på et cookieark foret med pergamentpapir.
når dejkuglerne er på pergamentpapiret, skal du forsigtigt og altid trykke let på toppen. Dette sikrer jævn bagning.
bag eller frys dejen!
bages i den forvarmede ovn! Hvis du har en konvektionsovn, kan du bage to bakker ad gangen., Hvis ikke, anbefaler jeg kun at bage en bakke ad gangen.
Hvordan ved du, hvornår havregrynkager er færdige?
disse havregryn cookies er færdig, når kanterne og toppen er lige knap indstillet (om 8-10 minutter).
Bemærk: alle ovne bages forskelligt
sørg for, at du kender din ovn. Invester i et billigt ovntermometer for at kontrollere temperaturen og sikre, at den indre temperatur faktisk er den temperatur, som ovnen er indstillet til. Hvis din ovn bager for varmt eller for koldt, vil cookies ikke vise sig godt.,
sådan fryses havregrynskagedej
i stedet for bagning kan du også fryse havregrynskagedejkuglerne for at bage dem senere.
frysning:
- anbring havregrynskagedejkugler på et non-stick cookie-ark og læg dem i fryseren i 1-2 timer eller indtil de er faste. overfør til en lufttæt, frysevenlig beholder (jeg anbefaler enten en glasopbevaringsbeholder eller en frysevenlig ziplock-taske).
- frys i op til 1 måned.
- at bage: fjern dejen fra fryseren og lad den komme til stuetemperatur., Bages derefter i henhold til opskriftsinstruktionerne.
Cool & god fornøjelse!
lad havregrynskagerne sidde på bagepladen i cirka 5 minutter, før de overføres til et trådstativ for at afkøle. Nyd dem med et glas mælk eller en kop kaffe!
Sådan at opbevare havregryn cookies
Gemme disse havregryn cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-5 dage (hvis de holder så længe)!
flere lækre cookieopskrifter:
elskede du disse havregrynkager?!, Prøv nogle af vores andre foretrukne cookie opskrifter!
- Vi er lidt berømt for vores bedste chokolade chip cookie opskrift!
- jeg er besat af disse klassiske jordnøddesmørkager!
- alle har brug for en perfekt udskåret sukkerkageopskrift!
- dette var min bedstemors snickerdoodle cookie opskrift!
- disse Jordnøddesmørblomsterkager er mine yndlingsjulekager!
- vores Dobbelt Chokolade Chip Cookies har tre forskellige former for chokolade!,
ofte Stillede spørgsmål om havregryn cookies
Her er nogle ofte stillede spørgsmål om havregryn cookies! Hvis du har andre spørgsmål, jeg ikke adresserede i dette indlæg, Indtal en kommentar, så svarer jeg på dem!
Hvorfor er mine havregrynkager tørre?
Hvis du følger denne havregrynskageopskrift, skal dit slutresultat slet ikke være tørt. De bør være dejagtig og sej havregryn cookie perfektion. Hvis de gør vores tørre, er det de mest sandsynlige grunde:
- for meget mel., Har du ved et uheld pakket melet tæt ind i målekoppen? I så fald har du sandsynligvis tilføjet for meget mel. Scoop og niveau eller let ryste melet for at få lige den rigtige mængde.
- Over-blanding. Hvis du overmi mixer dejen efter at de tørre ingredienser er tilsat, kan det medføre, at cookies bliver hårde. Bland de tørre ingredienser ind, indtil de lige er kombineret.
- Over-bagning. Jeg beder dig om ikke at over-bage disse havregryn cookies. En lidt underkokt cookie er en glad cookie., Husk, at de fortsætter med at bage lidt, når de er fjernet fra ovnen, når de afkøles på bagepanden.
hvad giver cookies sej tekstur?
en god blanding af fugt (som kommer fra smør, brunt sukker og æg i denne opskrift), rullede havre og korrekt bagetid/temperatur vil resultere i perfekt sej havregrynkager.
er gammeldags havre og hurtige havre det samme?
Nope! Gammeldags (eller rullede) havre er hele korn havrekerner, der er blevet rullet fladt., Hurtigkogende havre rulles også, men havrekernen skæres i mindre stykker, så den kan tilberede hurtigere.
Hvis du laver noget fra JOYFOODSUNSHINE, ville jeg meget gerne se dine kreationer! GLEM IKKE AT BEDØMME DENNE OPSKRIFT OG EFTERLADE EN KOMMENTAR NEDENFOR! OGSÅ FØLGE MIG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OG TWITTER FOR MERE OPSKRIFT INSPIRATION OG FÅ ET INDBLIK I VORES HVERDAG!,
Udskriv Pin-kode
Bedste Bløde & Chewy Havregryn-Cookies
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F.
-
Linje to store bageplader med pergament papir. Afsætte.
-
I en lille skål, kombinere mel, natron, bagepulver, salt og kanel. Afsætte.,
-
anbring blødgjort smør, granuleret sukker og brunt sukker i skålen på en stående mi .er og slå, indtil den er kombineret.
-
tilsæt æg og vanilje og slå på medium hastighed, indtil blandingen er lys (cirka 30-60 sekunder).
-
tilsæt tør ingrediensblanding og slå på lav hastighed, indtil den lige er kombineret.
-
Tilføj havregryn og slå på lav hastighed indtil kombineret.,
-
tilsæt mi.ins (hvis ønsket) og rør, indtil det er jævnt fordelt i dejen.
-
brug en 1 to til 2 spsk cookie scoop til at måle dejen.
-
Rul dejen til en kugle og læg dem på den forberedte bagepapir. Gentag, indtil al dejen er brugt.
-
tryk forsigtigt og meget let på toppen af cookies, indtil de er flade.,
-
bages i forvarmet ovn i 8-10 minutter, indtil toppen er lige indstillet.
-
lad sidde på bagepanden i 5 minutter, før den overføres til et trådstativ for at afkøle.
Video
Noter
til At fryse havregryn cookie dejen:
- Sted havregryn cookie dejen på en non-stick bagepapir og sæt dem i fryseren i 1-2 timer, eller indtil det er fast., overfør til en lufttæt, frysevenlig beholder (jeg anbefaler enten en glasopbevaringsbeholder eller en frysevenlig ziplock-taske).
- frys i op til 1 måned.
- at bage: fjern dejen fra fryseren og lad den komme til stuetemperatur. Bages derefter i henhold til opskriftsinstruktionerne.,
Ernæring
Dette indlæg indeholder affiliate links, hvilket betyder, at hvis du køber et produkt gennem et link, du klikkede på her, vil jeg modtage en del af salget. Tak for at støtte JoyFoodSunshine!